Food Wars
«Фартук надет! Я проведу вас шаг за шагом.»
Бёф бургиньон (Food Wars)
Нежная говядина, овощи и соус, в который хочется макать хлеб.
Сохранить в приложении
+160 XP, если приготовить в приложении
2 ч 25 минОбщее время
ЛёгкаяСложность
2порции
Коротко
Чтобы приготовить «Бёф бургиньон (Food Wars)», понадобятся, среди прочего, говядина, лук, морковь, картофель и шампиньон. В рецепте 6 шагов и 3 этапа: всего около 2 ч 25 мин на 2 порции, сложность — лёгкая.
На сколько человек готовим сегодня? Я пересчитаю все количества.
Ингредиенты
на 2 порции
Есть аллергия или непереносимость?Отметьте — и я предупрежу у каждого ингредиента
Аллергии
Непереносимость
Сохраняется только в этом браузере. Это те же фильтры, что в профиле приложения.
- Альтернатива: Свежий или органический вариант без добавленных сульфитов
- Альтернатива: Свежие помидоры, перетёртые и уваренные
- Альтернатива: Красный виноградный сок без сульфитов или бульон с гранатовым соком
- Альтернатива: Свежий или органический вариант без добавленных сульфитов
Аллергены и непереносимость
СульфитыШампиньон, Томатная паста, Сухое красное вино, Тимьян
Чем заменить
- Сульфиты
- Шампиньон → Свежий или органический вариант без добавленных сульфитов
- Томатная паста → Свежие помидоры, перетёртые и уваренные
- Сухое красное вино → Красный виноградный сок без сульфитов или бульон с гранатовым соком
- Тимьян → Свежий или органический вариант без добавленных сульфитов
Справочная информация по ингредиентам рецепта. Всегда проверяйте этикетку каждого продукта: соусы, бульоны и полуфабрикаты могут содержать следы.
Шаг за шагом
Отмечайте каждый шаг, когда закончите: Kai подскажет, что дальше.«Фартук надет! Я проведу вас шаг за шагом.»
Подготовка
Нарежьте мясо кубиками по 3 см, а овощи — кусочками по 2 см. Обсушите мясо и приправьте солью и перцем из списка.
Приготовление
Разогрейте масло в кастрюле. Обжарьте мясо партиями, а также бекон, если он есть в списке, — всего 6 минут — и выньте.
Таймер · 6 минОбжарьте лук и морковь 6 минут на среднем огне. Верните в кастрюлю мясо и бекон, если он есть.
Таймер · 6 минДобавьте куриный бульон, томатную пасту, красное вино и тимьян. Когда закипит, убавьте огонь, накройте крышкой и тушите на слабом огне 90 минут.
Совет: Следите, чтобы пузырьки были мелкими, и проверяйте мягкость мяса: если оно ещё жёсткое, ему нужно больше времени, а не больше огня.
Таймер · 1 ч 30 минДобавьте картофель и грибы, если они есть в списке. Готовьте ещё 25 минут, пока мясо не начнёт распадаться при нажатии. Если становится сухо, подлейте немного воды.
Таймер · 25 мин
Подача
Снимите крышку и уваривайте 5 минут, если хотите соус погуще. Попробуйте на соль и подавайте горячим.
Таймер · 5 мин
Рецепт готов!
В приложении этот рецепт принёс бы вам +160 XP во вселенной «Кулинарная дуэль» и засчитался бы в задание недели. Сохраните открытку с блюдом.
Готовьте «Бёф бургиньон» с Kai в Режиме готовкиПо одному шагу, с таймерами и списком покупок на 2 порцииРецепты из Food Wars
Блюда Сомы Юкихиры из Food Wars! Shokugeki no Soma: запечённый картофель с беконом, шаляпин-стейк-дон, омлет-суфле и яблочное ризотто.
Частые вопросы
Сколько времени нужно, чтобы приготовить «Бёф бургиньон (Food Wars)»?
Всего около 2 ч 25 мин. Этапов: 3 — подготовка, приготовление и подача.
Можно ли приготовить больше или меньше порций?
Да. Базовый рецепт рассчитан на 2 порции; измените число порций, и все количества пересчитаются.
Из какого аниме «Бёф бургиньон (Food Wars)»?
Из Food Wars! Shokugeki no Soma. Блюдо из Food Wars! Shokugeki no Soma. Домашняя адаптация, а не официальный рецепт из сериала. В приложении — вселенная «Кулинарная дуэль».
Есть веганская версия
