Food Wars
«Фартук надет! Я проведу вас шаг за шагом.»
Бургер со скумбрией (Food Wars)
Домашний бургер с сыром, помидором и салатом.
Сохранить в приложении
+160 XP, если приготовить в приложении
30 минОбщее время
ЛёгкаяСложность
2порции
Коротко
Чтобы приготовить «Бургер со скумбрией (Food Wars)», понадобятся, среди прочего, консервированная скумбрия без жидкости, яйцо, панировочные сухари, лук и булочка для бургера. В рецепте 6 шагов и 3 этапа: всего около 30 мин на 2 порции, сложность — лёгкая.
На сколько человек готовим сегодня? Я пересчитаю все количества.
Ингредиенты
на 2 порции
Есть аллергия или непереносимость?Отметьте — и я предупрежу у каждого ингредиента
Аллергии
Непереносимость
Сохраняется только в этом браузере. Это те же фильтры, что в профиле приложения.
- Альтернатива: Водоросль комбу или грибы шиитаке для вкуса умами
- Альтернатива: Молотые семена льна с водой для связки или тофу-скрэмбл с кала намак вместо яичницы
- Альтернатива: Панировочные сухари без глютена или измельчённые кукурузные хлопья
- Альтернатива: Булочки для бургеров без глютена
- Альтернатива: Майонез на аквафабе
Аллергены и непереносимость
Пшеница (глютен)Панировочные сухари, Булочка для бургера
ЯйцаЯйцо, Майонез
РыбаКонсервированная скумбрия без жидкости
Может плохо переноситься при непереносимости:
ГлютенПанировочные сухари, Булочка для бургера- ЯйцаЯйцо, Майонез
Чем заменить
- Пшеница (глютен)
- Панировочные сухари → Панировочные сухари без глютена или измельчённые кукурузные хлопья
- Булочка для бургера → Булочки для бургеров без глютена
- Яйца
- Яйцо → Молотые семена льна с водой для связки или тофу-скрэмбл с кала намак вместо яичницы
- Майонез → Майонез на аквафабе
- Рыба
- Консервированная скумбрия без жидкости → Водоросль комбу или грибы шиитаке для вкуса умами
- Глютен
- Панировочные сухари → Панировочные сухари без глютена или измельчённые кукурузные хлопья
- Булочка для бургера → Булочки для бургеров без глютена
- Яйца
- Яйцо → Молотые семена льна с водой для связки или тофу-скрэмбл с кала намак вместо яичницы
- Майонез → Майонез на аквафабе
Справочная информация по ингредиентам рецепта. Всегда проверяйте этикетку каждого продукта: соусы, бульоны и полуфабрикаты могут содержать следы.
Шаг за шагом
Отмечайте каждый шаг, когда закончите: Kai подскажет, что дальше.«Фартук надет! Я проведу вас шаг за шагом.»
Подготовка
Слейте жидкость со скумбрии и разомните её. Смешайте с яйцом, тёртым луком, панировочными сухарями, солью и перцем.
Сформуйте две плоские котлеты толщиной 1,5–2 см. Промойте салат и нарежьте помидор.
Приготовление
Разогрейте масло на сковороде. Жарьте котлеты по 4 минуты с каждой стороны и продолжайте, пока в центре не будет 75 °C.
Совет: Не придавливайте котлету во время жарки: она потеряет сок. Проверьте центр, прежде чем собирать бургер.
Таймер · 4 минПоложите сыр, если он есть, и накройте крышкой на 1 минуту, чтобы он расплавился. Переложите на тарелку.
Таймер · 1 минПодрумяньте булочки изнутри. Смешайте майонез с приправами из списка и смажьте булочки.
Подача
Соберите бургер с салатом, помидором, котлетой и соусом. Подавайте сразу.
Рецепт готов!
В приложении этот рецепт принёс бы вам +160 XP во вселенной «Кулинарная дуэль» и засчитался бы в задание недели. Сохраните открытку с блюдом.
Готовьте «Бургер со скумбрией» с Kai в Режиме готовкиПо одному шагу, с таймерами и списком покупок на 2 порцииРецепты из Food Wars
Блюда Сомы Юкихиры из Food Wars! Shokugeki no Soma: запечённый картофель с беконом, шаляпин-стейк-дон, омлет-суфле и яблочное ризотто.
Частые вопросы
Сколько времени нужно, чтобы приготовить «Бургер со скумбрией (Food Wars)»?
Всего около 30 мин. Этапов: 3 — подготовка, приготовление и подача.
Можно ли приготовить больше или меньше порций?
Да. Базовый рецепт рассчитан на 2 порции; измените число порций, и все количества пересчитаются.
Из какого аниме «Бургер со скумбрией (Food Wars)»?
Из Food Wars! Shokugeki no Soma. Блюдо из Food Wars! Shokugeki no Soma. Домашняя адаптация, а не официальный рецепт из сериала. В приложении — вселенная «Кулинарная дуэль».
Есть веганская версия
