Food Wars
“Avental pronto! Eu acompanho você passo a passo.”
Hambúrguer de cavala (Food Wars)
Hambúrguer caseiro com queijo, tomate e alface.
Salvar no app
+160 XP ao cozinhá-la no app
30 minTempo total
FácilDificuldade
2porções
Resposta rápida
Para fazer hambúrguer de cavala (Food Wars) você precisa de cavala em conserva escorrida, ovo, farinha de rosca, cebola e pão de hambúrguer, entre outros ingredientes. São 6 passos em 3 fases, cerca de 30 min no total para 2 porções, com dificuldade fácil.
Vamos cozinhar para quantas pessoas hoje? Eu ajusto todas as quantidades para você.
Ingredientes
para 2 porções
Você tem alergias ou intolerâncias?Marque-as e eu aviso em cada ingrediente
Alergias
Intolerâncias
Ficam salvas só neste navegador. São os mesmos filtros que você tem no perfil do app.
- Alternativa: Alga kombu ou cogumelos shiitake para o sabor umami
- Alternativa: Linhaça moída com água para dar liga, ou tofu mexido com kala namak para firmar
- Alternativa: Farinha de rosca sem glúten ou flocos de milho triturados
- Alternativa: Pão de hambúrguer sem glúten
- Alternativa: Maionese de aquafaba
Alérgenos e intolerâncias
Trigo (glúten)Farinha de rosca, Pão de hambúrguer
OvoOvo, Maionese
PeixeCavala em conserva escorrida
Pode não cair bem para quem tem intolerância a
GlútenFarinha de rosca, Pão de hambúrguer- OvoOvo, Maionese
Como substituí-los
- Trigo (glúten)
- Farinha de rosca → Farinha de rosca sem glúten ou flocos de milho triturados
- Pão de hambúrguer → Pão de hambúrguer sem glúten
- Ovo
- Ovo → Linhaça moída com água para dar liga, ou tofu mexido com kala namak para firmar
- Maionese → Maionese de aquafaba
- Peixe
- Cavala em conserva escorrida → Alga kombu ou cogumelos shiitake para o sabor umami
- Glúten
- Farinha de rosca → Farinha de rosca sem glúten ou flocos de milho triturados
- Pão de hambúrguer → Pão de hambúrguer sem glúten
- Ovo
- Ovo → Linhaça moída com água para dar liga, ou tofu mexido com kala namak para firmar
- Maionese → Maionese de aquafaba
Informação orientativa de acordo com os ingredientes da receita. Confira sempre o rótulo de cada produto: molhos, caldos e preparados podem conter traços.
Passo a passo
Marque cada passo ao terminá-lo: o Kai vai guiando você.“Avental pronto! Eu acompanho você passo a passo.”
Preparo
Escorra e desfie a cavala. Misture com o ovo, a cebola ralada, a farinha de rosca, sal e pimenta.
Modele dois hambúrgueres achatados de 1,5–2 cm de espessura. Lave a alface e corte o tomate.
Cozimento
Aqueça o óleo em uma frigideira. Cozinhe os hambúrgueres por 4 minutos de cada lado e continue até atingir 75 °C no centro.
Dica: Não aperte o hambúrguer enquanto cozinha: ele perde os sucos. Verifique o centro antes de montar o pão.
Timer · 4 minAdicione o queijo, se usar, e tampe por 1 minuto para derreter. Passe para um prato.
Timer · 1 minToste os pães por dentro. Misture a maionese com os temperos da lista e passe no pão.
Para servir
Monte com alface, tomate, hambúrguer e molho. Sirva imediatamente.
Receita concluída!
No app, esta receita daria a você +160 XP em Duelo de chefs e contaria para a sua missão semanal. Guarde o seu cartão-postal do prato.
Cozinhe “Hambúrguer de cavala” com o Kai no Modo CozinhaUm passo de cada vez, com timers e a lista de compras para 2 porçõesReceitas de Food Wars
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Perguntas frequentes
Quanto tempo leva para fazer hambúrguer de cavala (Food Wars)?
Cerca de 30 min no total, divididos em 3 fases: preparo, cozimento e para servir.
Posso preparar para mais ou menos pessoas?
Sim. A receita base é para 2 porções; mude o número de porções e todas as quantidades são recalculadas.
De que anime é hambúrguer de cavala (Food Wars)?
De Food Wars! Shokugeki no Soma. Prato que aparece em Food Wars! Shokugeki no Soma. Adaptação caseira, não a receita oficial da série. No app, fica no universo Duelo de chefs.
Opção vegana
