Food Wars
“Avental pronto! Eu acompanho você passo a passo.”
Furikake que se transforma (Food Wars)
Arroz com ovo e cubinhos de gelatina de caldo.
Salvar no app
+180 XP ao cozinhá-la no app
5 hTempo total
MédiaDificuldade
2porções
Resposta rápida
Para fazer furikake que se transforma (Food Wars) você precisa de arroz japonês, coxa de frango, caldo de frango, gelatina incolor em pó e molho de soja, entre outros ingredientes. São 5 passos em 3 fases, cerca de 5 h no total para 2 porções, com dificuldade média.
Vamos cozinhar para quantas pessoas hoje? Eu ajusto todas as quantidades para você.
Ingredientes
para 2 porções
Você tem alergias ou intolerâncias?Marque-as e eu aviso em cada ingrediente
Alergias
Intolerâncias
Ficam salvas só neste navegador. São os mesmos filtros que você tem no perfil do app.
- Alternativa: Coconut aminos (molho de coco)Alternativa: Tamari sem glúten
- Alternativa: Linhaça moída com água para dar liga, ou tofu mexido com kala namak para firmar
Alérgenos e intolerâncias
Trigo (glúten)Molho de soja
OvoOvo
SojaMolho de soja
Pode não cair bem para quem tem intolerância a
GlútenMolho de soja- SojaMolho de soja
- OvoOvo
Como substituí-los
- Trigo (glúten)
- Molho de soja → Tamari sem glúten
- Ovo
- Ovo → Linhaça moída com água para dar liga, ou tofu mexido com kala namak para firmar
- Soja
- Molho de soja → Coconut aminos (molho de coco)
- Glúten
- Molho de soja → Tamari sem glúten
- Soja
- Molho de soja → Coconut aminos (molho de coco)
- Ovo
- Ovo → Linhaça moída com água para dar liga, ou tofu mexido com kala namak para firmar
Informação orientativa de acordo com os ingredientes da receita. Confira sempre o rótulo de cada produto: molhos, caldos e preparados podem conter traços.
Passo a passo
Marque cada passo ao terminá-lo: o Kai vai guiando você.“Avental pronto! Eu acompanho você passo a passo.”
Preparo
Separe o caldo frio indicado na lista para hidratar a gelatina. Cozinhe o frango com o restante do caldo, o shoyu e o gengibre por 25 minutos, até atingir 75 °C. Retire e desfie o frango.
Timer · 25 minHidrate a gelatina em pó no caldo frio reservado por 5 minutos. Coe o caldo quente e dissolva a gelatina fora do fogo.
Dica: A gelatina deve ser hidratada em líquido frio antes de dissolver. Não ferva depois de adicioná-la.
Timer · 5 min
Cozimento
Despeje em uma travessa rasa. Deixe esfriar e leve à geladeira por pelo menos 3 horas, até firmar; corte a gelatina em cubinhos.
Timer · 3 hCozinhe o arroz com a água por 15 minutos e deixe descansar por 10. Bata os ovos e cozinhe no óleo, mexendo para formar migalhas.
Timer · 15 min
Para servir
Sirva o arroz quente com o frango, o ovo, a cebolinha e os cubinhos de gelatina gelados: o calor do arroz vai derretê-los.
Receita concluída!
No app, esta receita daria a você +180 XP em Duelo de chefs e contaria para a sua missão semanal. Guarde o seu cartão-postal do prato.
Cozinhe “Furikake que se transforma” com o Kai no Modo CozinhaUm passo de cada vez, com timers e a lista de compras para 2 porçõesReceitas de Food Wars
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Perguntas frequentes
Quanto tempo leva para fazer furikake que se transforma (Food Wars)?
Cerca de 5 h no total, divididos em 3 fases: preparo, cozimento e para servir.
Posso preparar para mais ou menos pessoas?
Sim. A receita base é para 2 porções; mude o número de porções e todas as quantidades são recalculadas.
De que anime é furikake que se transforma (Food Wars)?
De Food Wars! Shokugeki no Soma. Prato que aparece em Food Wars! Shokugeki no Soma. Adaptação caseira, não a receita oficial da série. No app, fica no universo Duelo de chefs.
Opção vegana
