Food Wars
«Фартук надет! Я проведу вас шаг за шагом.»
Фурикакэ-перевёртыш (Food Wars)
Рис с яйцом и маленькими кубиками желе из бульона.
Сохранить в приложении
+180 XP, если приготовить в приложении
5 чОбщее время
СредняяСложность
2порции
Коротко
Чтобы приготовить «Фурикакэ-перевёртыш (Food Wars)», понадобятся, среди прочего, японский рис, куриное бедро, куриный бульон, желатин без вкуса в порошке и соевый соус. В рецепте 5 шагов и 3 этапа: всего около 5 ч на 2 порции, сложность — средняя.
На сколько человек готовим сегодня? Я пересчитаю все количества.
Ингредиенты
на 2 порции
Есть аллергия или непереносимость?Отметьте — и я предупрежу у каждого ингредиента
Аллергии
Непереносимость
Сохраняется только в этом браузере. Это те же фильтры, что в профиле приложения.
- Альтернатива: Кокосовые аминос (кокосовый соус)Альтернатива: Тамари без глютена
- Альтернатива: Молотые семена льна с водой для связки или тофу-скрэмбл с кала намак вместо яичницы
Аллергены и непереносимость
Пшеница (глютен)Соевый соус
ЯйцаЯйцо
СояСоевый соус
Может плохо переноситься при непереносимости:
ГлютенСоевый соус- СояСоевый соус
- ЯйцаЯйцо
Чем заменить
- Пшеница (глютен)
- Соевый соус → Тамари без глютена
- Яйца
- Яйцо → Молотые семена льна с водой для связки или тофу-скрэмбл с кала намак вместо яичницы
- Соя
- Соевый соус → Кокосовые аминос (кокосовый соус)
- Глютен
- Соевый соус → Тамари без глютена
- Соя
- Соевый соус → Кокосовые аминос (кокосовый соус)
- Яйца
- Яйцо → Молотые семена льна с водой для связки или тофу-скрэмбл с кала намак вместо яичницы
Справочная информация по ингредиентам рецепта. Всегда проверяйте этикетку каждого продукта: соусы, бульоны и полуфабрикаты могут содержать следы.
Шаг за шагом
Отмечайте каждый шаг, когда закончите: Kai подскажет, что дальше.«Фартук надет! Я проведу вас шаг за шагом.»
Подготовка
Отложите холодный бульон для набухания желатина, как указано в списке. Варите курицу в оставшемся бульоне с соевым соусом и имбирём 25 минут, пока она не прогреется до 75 °C. Выньте курицу и разберите на волокна.
Таймер · 25 минЗамочите желатин в отложенном холодном бульоне на 5 минут. Процедите горячий бульон и растворите в нём желатин, сняв с огня.
Совет: Желатин должен набухнуть в холодной жидкости, прежде чем растворяться. Не кипятите бульон после того, как добавили желатин.
Таймер · 5 мин
Приготовление
Перелейте в неглубокую форму. Остудите и уберите в холодильник минимум на 3 часа, пока не застынет; нарежьте желе маленькими кубиками.
Таймер · 3 чВарите рис в его воде 15 минут и дайте постоять 10. Взбейте яйца и приготовьте их на масле, помешивая, чтобы получилась крошка.
Таймер · 15 мин
Подача
Подавайте горячий рис с курицей, яйцом, зелёным луком и холодными кубиками желе: тепло риса их растопит.
Рецепт готов!
В приложении этот рецепт принёс бы вам +180 XP во вселенной «Кулинарная дуэль» и засчитался бы в задание недели. Сохраните открытку с блюдом.
Готовьте «Фурикакэ-перевёртыш» с Kai в Режиме готовкиПо одному шагу, с таймерами и списком покупок на 2 порцииРецепты из Food Wars
Блюда Сомы Юкихиры из Food Wars! Shokugeki no Soma: запечённый картофель с беконом, шаляпин-стейк-дон, омлет-суфле и яблочное ризотто.
Частые вопросы
Сколько времени нужно, чтобы приготовить «Фурикакэ-перевёртыш (Food Wars)»?
Всего около 5 ч. Этапов: 3 — подготовка, приготовление и подача.
Можно ли приготовить больше или меньше порций?
Да. Базовый рецепт рассчитан на 2 порции; измените число порций, и все количества пересчитаются.
Из какого аниме «Фурикакэ-перевёртыш (Food Wars)»?
Из Food Wars! Shokugeki no Soma. Блюдо из Food Wars! Shokugeki no Soma. Домашняя адаптация, а не официальный рецепт из сериала. В приложении — вселенная «Кулинарная дуэль».
Есть веганская версия
