Food Wars
«¡Delantal listo! Yo te acompaño paso a paso.»
Tortilla soufflé (Food Wars)
Una tortilla aireada que se sirve sin esperar.
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+160 XP al cocinarla en la app
25 minTiempo total
FácilDificultad
2raciones
Respuesta rápida
Para hacer tortilla soufflé (Food Wars) necesitas huevo, leche, mantequilla, tomate frito y pimienta negra, entre otros. Son 5 pasos en 3 fases, unos 25 min en total para 2 raciones, con dificultad fácil.
¿Para cuántos cocinamos hoy? Ajusto todas las cantidades por ti.
Ingredientes
para 2 raciones
¿Tienes alergias o intolerancias?Márcalas y te aviso en cada ingrediente
Alergias
Intolerancias
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- Alternativa: Linaza molida con agua para ligar, o tofu revuelto con kala namak para cuajar
- Alternativa: Bebida de avena, arroz o sojaAlternativa: Leche sin lactosa
- Alternativa: Aceite de oliva suave o margarina vegetalAlternativa: Mantequilla sin lactosa
Alérgenos e intolerancias
LecheLeche, Mantequilla
HuevoHuevo
Puede no sentar bien con intolerancia a
LactosaLeche, Mantequilla- HuevoHuevo
Cómo sustituirlos
- Leche
- Leche → Bebida de avena, arroz o soja
- Mantequilla → Aceite de oliva suave o margarina vegetal
- Huevo
- Huevo → Linaza molida con agua para ligar, o tofu revuelto con kala namak para cuajar
- Lactosa
- Leche → Leche sin lactosa
- Mantequilla → Mantequilla sin lactosa
- Huevo
- Huevo → Linaza molida con agua para ligar, o tofu revuelto con kala namak para cuajar
Información orientativa según los ingredientes de la receta. Revisa siempre la etiqueta de cada producto: salsas, caldos y preparados pueden llevar trazas.
Paso a paso
Marca cada paso al terminarlo: Kai te va guiando.«¡Delantal listo! Yo te acompaño paso a paso.»
Preparación
Separa claras y yemas sin dejar caer yema en las claras. Bate yemas con leche y sal.
Monta las claras a punto firme e incorpóralas a las yemas con movimientos envolventes.
Consejo: El bol debe estar seco y sin grasa. Incorpora las claras con una espátula y deja de mezclar en cuanto se integren.
Cocción
Derrite mantequilla en una sartén antiadherente a fuego bajo y vierte la mezcla.
Tapa y cocina 6–8 minutos, hasta que el centro esté cuajado. Dobla por la mitad con una espátula.
Temporizador · 8 min
Para servir
Calienta la salsa de tomate y sirve la tortilla al momento con salsa y pimienta.
¡Receta completada!
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Cocina «Tortilla soufflé» con Kai en el Modo CocinaUn paso cada vez, con temporizadores y la lista de la compra para 2 racionesRecetas de Food Wars
Los platos de Soma Yukihira en Food Wars! Shokugeki no Soma: el asado de patata y bacon, el chaliapin steak don, la tortilla soufflé y el risotto de manzana.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer tortilla soufflé (Food Wars)?
Unos 25 min en total, repartidos en 3 fases: preparación, cocción y para servir.
¿Puedo prepararla para más o menos personas?
Sí. La receta base es para 2 raciones; cambia el número de raciones y todas las cantidades se recalculan.
¿De qué anime es tortilla soufflé (Food Wars)?
De Food Wars! Shokugeki no Soma. Plato que aparece en Food Wars! Shokugeki no Soma. Adaptación casera, no la receta oficial de la serie. En la app está en el universo Duelo de chefs.
Opción vegana
