Food Wars
« Tablier enfilé ! Je vous accompagne pas à pas. »
Omelette soufflée (Food Wars)
Une omelette aérienne à servir sans attendre.
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+160 XP en la cuisinant dans l’app
25 minTemps total
FacileDifficulté
2portions
Réponse rapide
Pour préparer « Omelette soufflée (Food Wars) », il vous faut œuf, lait, beurre, sauce tomate et poivre noir, entre autres. Comptez 5 étapes en 3 phases, environ 25 min au total pour 2 portions, avec une difficulté facile.
Pour combien cuisine-t-on aujourd’hui ? J’ajuste toutes les quantités pour vous.
Ingrédients
pour 2 portions
Avez-vous des allergies ou des intolérances ?Cochez-les et je vous préviens à chaque ingrédient
Allergies
Intolérances
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- Alternative : Graines de lin moulues avec de l'eau pour lier, ou tofu brouillé au kala namak pour faire prendre
- Alternative : Boisson à l'avoine, au riz ou au sojaAlternative : Lait sans lactose
- Alternative : Huile d'olive douce ou margarine végétaleAlternative : Beurre sans lactose
Allergènes et intolérances
LaitLait, Beurre
ŒufŒuf
Peut être mal tolérée en cas d’intolérance à
LactoseLait, Beurre- ŒufŒuf
Comment les remplacer
- Lait
- Lait → Boisson à l'avoine, au riz ou au soja
- Beurre → Huile d'olive douce ou margarine végétale
- Œuf
- Œuf → Graines de lin moulues avec de l'eau pour lier, ou tofu brouillé au kala namak pour faire prendre
- Lactose
- Lait → Lait sans lactose
- Beurre → Beurre sans lactose
- Œuf
- Œuf → Graines de lin moulues avec de l'eau pour lier, ou tofu brouillé au kala namak pour faire prendre
Informations indicatives basées sur les ingrédients de la recette. Vérifiez toujours l’étiquette de chaque produit : sauces, bouillons et préparations peuvent contenir des traces.
Pas à pas
Cochez chaque étape une fois terminée : Kai vous guide.« Tablier enfilé ! Je vous accompagne pas à pas. »
Préparation
Séparer les blancs des jaunes sans laisser tomber de jaune dans les blancs. Battre les jaunes avec le lait et le sel.
Monter les blancs en neige ferme et les incorporer délicatement aux jaunes.
Astuce : Le bol doit être sec et sans trace de gras. Incorporer les blancs à la spatule et arrêter de mélanger dès qu’ils sont intégrés.
Cuisson
Faire fondre le beurre dans une poêle antiadhésive à feu doux et verser le mélange.
Couvrir et cuire 6–8 minutes, jusqu’à ce que le centre soit pris. Plier en deux avec une spatule.
Minuteur · 8 min
Service
Réchauffer la sauce tomate et servir l’omelette immédiatement avec la sauce et du poivre.
Recette terminée !
Dans l’app, cette recette vous rapporterait +160 XP dans Duel de chefs et compterait pour votre mission de la semaine. Gardez votre carte postale du plat.
Cuisinez « Omelette soufflée » avec Kai en Mode CuisineUne étape à la fois, avec des minuteurs et la liste de courses pour 2 portionsRecettes de Food Wars
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Questions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer « Omelette soufflée (Food Wars) » ?
Environ 25 min au total, en 3 phases : préparation, cuisson et service.
Puis-je la préparer pour plus ou moins de personnes ?
Oui. La recette de base est prévue pour 2 portions ; changez le nombre de portions et toutes les quantités sont recalculées.
De quel anime vient « Omelette soufflée (Food Wars) » ?
Ce plat vient de Food Wars! Shokugeki no Soma. Plat qui apparaît dans Food Wars! Shokugeki no Soma. Adaptation maison, pas la recette officielle de la série. Dans l’app, il fait partie de l’univers Duel de chefs.
Option végane
