Sweetness & Lightning
«Фартук надет! Я проведу вас шаг за шагом.»
Кальмар с таро (Sweetness & Lightning)
Кальмар и таро, тушённые в бульоне с соевым соусом и мирином.
Сохранить в приложении
+160 XP, если приготовить в приложении
45 минОбщее время
ЛёгкаяСложность
2порции
Коротко
Чтобы приготовить «Кальмар с таро (Sweetness & Lightning)», понадобятся, среди прочего, очищенный кальмар, очищенный таро, бульон даши, соевый соус и мирин. В рецепте 5 шагов и 3 этапа: всего около 45 мин на 2 порции, сложность — лёгкая.
На сколько человек готовим сегодня? Я пересчитаю все количества.
Ингредиенты
на 2 порции
Есть аллергия или непереносимость?Отметьте — и я предупрежу у каждого ингредиента
Аллергии
Непереносимость
Сохраняется только в этом браузере. Это те же фильтры, что в профиле приложения.
- Альтернатива: Королевские вешенки (эринги), твёрдый тофу или конняку
- Альтернатива: Даси из комбу и шиитаке
- Альтернатива: Кокосовые аминос (кокосовый соус)Альтернатива: Тамари без глютена
Аллергены и непереносимость
Пшеница (глютен)Соевый соус
РыбаБульон даши
Ракообразные и моллюскиОчищенный кальмар
СояСоевый соус
Может плохо переноситься при непереносимости:
ГлютенСоевый соус- СояСоевый соус
Чем заменить
- Пшеница (глютен)
- Соевый соус → Тамари без глютена
- Рыба
- Бульон даши → Даси из комбу и шиитаке
- Ракообразные и моллюски
- Очищенный кальмар → Королевские вешенки (эринги), твёрдый тофу или конняку
- Соя
- Соевый соус → Кокосовые аминос (кокосовый соус)
- Глютен
- Соевый соус → Тамари без глютена
- Соя
- Соевый соус → Кокосовые аминос (кокосовый соус)
Справочная информация по ингредиентам рецепта. Всегда проверяйте этикетку каждого продукта: соусы, бульоны и полуфабрикаты могут содержать следы.
Шаг за шагом
Отмечайте каждый шаг, когда закончите: Kai подскажет, что дальше.«Фартук надет! Я проведу вас шаг за шагом.»
Подготовка
Очистите таро и нарежьте одинаковыми кусочками. Очищенного кальмара нарежьте кольцами.
Отварите таро в воде 10 минут и слейте воду. Не ешьте его сырым.
Таймер · 10 мин
Приготовление
Нагрейте даши с соевым соусом, мирином, сахаром и имбирём. Добавьте таро и варите 15 минут.
Таймер · 15 минДобавьте кальмара и аккуратно готовьте 5 минут, пока он не станет непрозрачным и готовым.
Совет: Добавляйте кальмара в конце, чтобы контролировать готовность, и не варите его дольше, когда он уже готов.
Таймер · 5 мин
Подача
Оставьте на 5 минут в бульоне и подавайте, полив небольшим количеством соуса.
Таймер · 5 мин
Рецепт готов!
В приложении этот рецепт принёс бы вам +160 XP во вселенной «Маленькие повара» и засчитался бы в задание недели. Сохраните открытку с блюдом.
Готовьте «Кальмар с таро» с Kai в Режиме готовкиПо одному шагу, с таймерами и списком покупок на 2 порцииРецепты из Sweetness & Lightning
Кухня Кохэя и Цумуги из Sweetness & Lightning, созданная для готовки всей семьёй: мисо-суп, гёдза, пончики и гохэй-моти.
Частые вопросы
Сколько времени нужно, чтобы приготовить «Кальмар с таро (Sweetness & Lightning)»?
Всего около 45 мин. Этапов: 3 — подготовка, приготовление и подача.
Можно ли приготовить больше или меньше порций?
Да. Базовый рецепт рассчитан на 2 порции; измените число порций, и все количества пересчитаются.
Из какого аниме «Кальмар с таро (Sweetness & Lightning)»?
Из Sweetness & Lightning (Amaama to Inazuma). Блюдо из Sweetness & Lightning (Amaama to Inazuma). Домашняя адаптация, а не официальный рецепт из сериала. В приложении — вселенная «Маленькие повара».
Есть веганская версия
