Sweetness & Lightning
« Tablier enfilé ! Je vous accompagne pas à pas. »
Calamar au taro (Sweetness & Lightning)
Calamar et taro mijotés dans un bouillon soja-mirin.
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+160 XP en la cuisinant dans l’app
45 minTemps total
FacileDifficulté
2portions
Réponse rapide
Pour préparer « Calamar au taro (Sweetness & Lightning) », il vous faut calamar nettoyé, taro épluché, bouillon dashi, sauce soja et mirin, entre autres. Comptez 5 étapes en 3 phases, environ 45 min au total pour 2 portions, avec une difficulté facile.
Pour combien cuisine-t-on aujourd’hui ? J’ajuste toutes les quantités pour vous.
Ingrédients
pour 2 portions
Avez-vous des allergies ou des intolérances ?Cochez-les et je vous préviens à chaque ingrédient
Allergies
Intolérances
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- Alternative : Pleurotes du panicaut (eryngii), tofu ferme ou konjac
- Alternative : Dashi au kombu et shiitaké
- Alternative : Coconut aminos (sauce de coco)Alternative : Tamari sans gluten
Allergènes et intolérances
Blé (gluten)Sauce soja
PoissonBouillon dashi
Crustacés et mollusquesCalamar nettoyé
SojaSauce soja
Peut être mal tolérée en cas d’intolérance à
GlutenSauce soja- SojaSauce soja
Comment les remplacer
- Blé (gluten)
- Sauce soja → Tamari sans gluten
- Poisson
- Bouillon dashi → Dashi au kombu et shiitaké
- Crustacés et mollusques
- Calamar nettoyé → Pleurotes du panicaut (eryngii), tofu ferme ou konjac
- Soja
- Sauce soja → Coconut aminos (sauce de coco)
- Gluten
- Sauce soja → Tamari sans gluten
- Soja
- Sauce soja → Coconut aminos (sauce de coco)
Informations indicatives basées sur les ingrédients de la recette. Vérifiez toujours l’étiquette de chaque produit : sauces, bouillons et préparations peuvent contenir des traces.
Pas à pas
Cochez chaque étape une fois terminée : Kai vous guide.« Tablier enfilé ! Je vous accompagne pas à pas. »
Préparation
Éplucher le taro et le couper en morceaux réguliers. Couper le calamar nettoyé en anneaux.
Faire bouillir le taro dans l’eau 10 minutes et égoutter. Ne pas le manger cru.
Minuteur · 10 min
Cuisson
Chauffer le dashi avec la sauce soja, le mirin, le sucre et le gingembre. Ajouter le taro et cuire 15 minutes.
Minuteur · 15 minAjouter le calamar et cuire doucement 5 minutes, jusqu’à ce qu’il soit opaque et cuit.
Astuce : Ajouter le calamar à la fin pour maîtriser sa cuisson et ne pas prolonger l’ébullition une fois qu’il est cuit.
Minuteur · 5 min
Service
Laisser reposer 5 minutes dans le bouillon et servir avec un peu de sauce.
Minuteur · 5 min
Recette terminée !
Dans l’app, cette recette vous rapporterait +160 XP dans Petits cuisiniers et compterait pour votre mission de la semaine. Gardez votre carte postale du plat.
Cuisinez « Calamar au taro » avec Kai en Mode CuisineUne étape à la fois, avec des minuteurs et la liste de courses pour 2 portionsRecettes de Sweetness & Lightning
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Questions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer « Calamar au taro (Sweetness & Lightning) » ?
Environ 45 min au total, en 3 phases : préparation, cuisson et service.
Puis-je la préparer pour plus ou moins de personnes ?
Oui. La recette de base est prévue pour 2 portions ; changez le nombre de portions et toutes les quantités sont recalculées.
De quel anime vient « Calamar au taro (Sweetness & Lightning) » ?
Ce plat vient de Sweetness & Lightning (Amaama to Inazuma). Plat qui apparaît dans Sweetness & Lightning (Amaama to Inazuma). Adaptation maison, pas la recette officielle de la série. Dans l’app, il fait partie de l’univers Petits cuisiniers.
Option végane
