Sweetness & Lightning
«¡Delantal listo! Yo te acompaño paso a paso.»
Calamar con taro (Sweetness & Lightning)
Calamar y taro guisados en caldo de soja y mirin.
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+160 XP al cocinarla en la app
45 minTiempo total
FácilDificultad
2raciones
Respuesta rápida
Para hacer calamar con taro (Sweetness & Lightning) necesitas calamar limpio, taro pelado, caldo dashi, salsa de soja y mirin, entre otros. Son 5 pasos en 3 fases, unos 45 min en total para 2 raciones, con dificultad fácil.
¿Para cuántos cocinamos hoy? Ajusto todas las cantidades por ti.
Ingredientes
para 2 raciones
¿Tienes alergias o intolerancias?Márcalas y te aviso en cada ingrediente
Alergias
Intolerancias
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- Alternativa: Setas eryngii, tofu firme o konjac
- Alternativa: Dashi de kombu y shiitake
- Alternativa: Coconut aminos (salsa de coco)Alternativa: Tamari sin gluten
Alérgenos e intolerancias
Trigo (gluten)Salsa de soja
PescadoCaldo dashi
Crustáceos y moluscosCalamar limpio
SojaSalsa de soja
Puede no sentar bien con intolerancia a
GlutenSalsa de soja- SojaSalsa de soja
Cómo sustituirlos
- Trigo (gluten)
- Salsa de soja → Tamari sin gluten
- Pescado
- Caldo dashi → Dashi de kombu y shiitake
- Crustáceos y moluscos
- Calamar limpio → Setas eryngii, tofu firme o konjac
- Soja
- Salsa de soja → Coconut aminos (salsa de coco)
- Gluten
- Salsa de soja → Tamari sin gluten
- Soja
- Salsa de soja → Coconut aminos (salsa de coco)
Información orientativa según los ingredientes de la receta. Revisa siempre la etiqueta de cada producto: salsas, caldos y preparados pueden llevar trazas.
Paso a paso
Marca cada paso al terminarlo: Kai te va guiando.«¡Delantal listo! Yo te acompaño paso a paso.»
Preparación
Pela el taro y córtalo en trozos iguales. Corta el calamar limpio en aros.
Hierve el taro en agua 10 minutos y escurre. No lo comas crudo.
Temporizador · 10 min
Cocción
Calienta dashi con soja, mirin, azúcar y jengibre. Añade taro y cocina 15 minutos.
Temporizador · 15 minAñade calamar y cocina suavemente 5 minutos, hasta quedar opaco y cocinado.
Consejo: Añade el calamar al final para controlar su punto y no prolongues el hervor una vez que esté cocinado.
Temporizador · 5 min
Para servir
Reposa 5 minutos en el caldo y sirve con un poco de la salsa.
Temporizador · 5 min
¡Receta completada!
En la app esta receta te daría +160 XP en Pequeños cocineros y contaría para tu misión semanal. Guarda tu postal del plato.
Cocina «Calamar con taro» con Kai en el Modo CocinaUn paso cada vez, con temporizadores y la lista de la compra para 2 racionesRecetas de Sweetness & Lightning
La cocina de Kohei y Tsumugi en Sweetness & Lightning, pensada para cocinar en familia: sopa de miso, gyōza, donuts y gohei mochi.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer calamar con taro (Sweetness & Lightning)?
Unos 45 min en total, repartidos en 3 fases: preparación, cocción y para servir.
¿Puedo prepararla para más o menos personas?
Sí. La receta base es para 2 raciones; cambia el número de raciones y todas las cantidades se recalculan.
¿De qué anime es calamar con taro (Sweetness & Lightning)?
De Sweetness & Lightning (Amaama to Inazuma). Plato que aparece en Sweetness & Lightning (Amaama to Inazuma). Adaptación casera, no la receta oficial de la serie. En la app está en el universo Pequeños cocineros.
Opción vegana
