Sweetness & Lightning
„Schürze an! Ich begleite dich Schritt für Schritt.“
Tintenfisch mit Taro (Sweetness & Lightning)
Tintenfisch und Taro, geschmort in Soja-Mirin-Brühe.
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45 Min.Gesamtzeit
LeichtSchwierigkeit
2Portionen
Kurze Antwort
Für Tintenfisch mit Taro (Sweetness & Lightning) brauchst du unter anderem Geputzter Tintenfisch, Geschälter Taro, Dashi-Brühe, Sojasauce und Mirin. Es sind 5 Schritte in 3 Phasen, insgesamt etwa 45 Min. für 2 Portionen, Schwierigkeit: Leicht.
Für wie viele kochen wir heute? Ich passe alle Mengen für dich an.
Zutaten
für 2 Portionen
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- Alternative: Kräuterseitlinge, fester Tofu oder Konjak
- Alternative: Dashi aus Kombu und Shiitake
- Alternative: Coconut Aminos (Kokos-Würzsauce)Alternative: Glutenfreie Tamari
Allergene und Unverträglichkeiten
Weizen (Gluten)Sojasauce
FischDashi-Brühe
Krebs- und WeichtiereGeputzter Tintenfisch
SojaSojasauce
Kann bei einer Unverträglichkeit gegen Folgendes Probleme machen:
GlutenSojasauce- SojaSojasauce
So ersetzt du sie
- Weizen (Gluten)
- Sojasauce → Glutenfreie Tamari
- Fisch
- Dashi-Brühe → Dashi aus Kombu und Shiitake
- Krebs- und Weichtiere
- Geputzter Tintenfisch → Kräuterseitlinge, fester Tofu oder Konjak
- Soja
- Sojasauce → Coconut Aminos (Kokos-Würzsauce)
- Gluten
- Sojasauce → Glutenfreie Tamari
- Soja
- Sojasauce → Coconut Aminos (Kokos-Würzsauce)
Orientierende Angaben auf Grundlage der Rezeptzutaten. Prüfe immer das Etikett jedes Produkts: Soßen, Brühen und Fertigprodukte können Spuren enthalten.
Schritt für Schritt
Hake jeden Schritt ab, wenn du fertig bist: Kai führt dich durch.„Schürze an! Ich begleite dich Schritt für Schritt.“
Vorbereitung
Taro schälen und in gleich große Stücke schneiden. Den geputzten Tintenfisch in Ringe schneiden.
Taro 10 Minuten in Wasser kochen und abgießen. Nicht roh essen.
Timer · 10 Min.
Garen
Dashi mit Sojasauce, Mirin, Zucker und Ingwer erhitzen. Taro zugeben und 15 Minuten garen.
Timer · 15 Min.Tintenfisch zugeben und 5 Minuten sanft garen, bis er undurchsichtig und gar ist.
Tipp: Den Tintenfisch erst zum Schluss zugeben, um den Garpunkt zu kontrollieren, und nicht weiterkochen, sobald er gar ist.
Timer · 5 Min.
Servieren
5 Minuten in der Brühe ziehen lassen und mit etwas Sauce servieren.
Timer · 5 Min.
Rezept abgeschlossen!
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Koche „Tintenfisch mit Taro“ mit Kai im KochmodusEin Schritt nach dem anderen, mit Timern und der Einkaufsliste für 2 PortionenRezepte aus Sweetness & Lightning
Die Küche von Kohei und Tsumugi in Sweetness & Lightning, gemacht zum Kochen mit der Familie: Misosuppe, Gyōza, Donuts und Gohei Mochi.
Häufige Fragen
Wie lange braucht man für Tintenfisch mit Taro (Sweetness & Lightning)?
Insgesamt etwa 45 Min., aufgeteilt in 3 Phasen: Vorbereitung, Garen und Servieren.
Kann ich es für mehr oder weniger Personen zubereiten?
Ja. Das Grundrezept ist für 2 Portionen; ändere die Zahl der Portionen und alle Mengen werden neu berechnet.
Aus welchem Anime stammt Tintenfisch mit Taro (Sweetness & Lightning)?
Aus Sweetness & Lightning (Amaama to Inazuma). Gericht aus Sweetness & Lightning (Amaama to Inazuma). Hausgemachte Adaption, nicht das offizielle Rezept aus der Serie. In der App gehört es zum Universum Kleine Köche.
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