Sweetness & Lightning
„Schürze an! Ich begleite dich Schritt für Schritt.“
Hambāgu wie zu Hause (Sweetness & Lightning)
Hacksteak mit hausgemachter Sauce.
In der App speichern
+160 XP, wenn du es in der App kochst
45 Min.Gesamtzeit
LeichtSchwierigkeit
2Portionen
Kurze Antwort
Für Hambāgu wie zu Hause (Sweetness & Lightning) brauchst du unter anderem Rinderhackfleisch, Schweinehackfleisch, Zwiebel, Panko-Paniermehl und Milch. Es sind 6 Schritte in 3 Phasen, insgesamt etwa 45 Min. für 2 Portionen, Schwierigkeit: Leicht.
Für wie viele kochen wir heute? Ich passe alle Mengen für dich an.
Zutaten
für 2 Portionen
Hast du Allergien oder Unverträglichkeiten?Markiere sie und ich weise dich bei jeder Zutat darauf hin
Allergien
Unverträglichkeiten
Sie werden nur in diesem Browser gespeichert. Es sind dieselben Filter wie in deinem Profil in der App.
- Alternative: Glutenfreies Panko oder zerstoßene Cornflakes
- Alternative: Hafer-, Reis- oder SojadrinkAlternative: Laktosefreie Milch
- Alternative: Gemahlener Leinsamen mit Wasser zum Binden oder Rührtofu mit Kala Namak zum Stocken
Allergene und Unverträglichkeiten
Weizen (Gluten)Panko-Paniermehl
MilchMilch
EiEi
Kann bei einer Unverträglichkeit gegen Folgendes Probleme machen:
GlutenPanko-Paniermehl
LaktoseMilch- EiEi
So ersetzt du sie
- Weizen (Gluten)
- Panko-Paniermehl → Glutenfreies Panko oder zerstoßene Cornflakes
- Milch
- Milch → Hafer-, Reis- oder Sojadrink
- Ei
- Ei → Gemahlener Leinsamen mit Wasser zum Binden oder Rührtofu mit Kala Namak zum Stocken
- Gluten
- Panko-Paniermehl → Glutenfreies Panko oder zerstoßene Cornflakes
- Laktose
- Milch → Laktosefreie Milch
- Ei
- Ei → Gemahlener Leinsamen mit Wasser zum Binden oder Rührtofu mit Kala Namak zum Stocken
Orientierende Angaben auf Grundlage der Rezeptzutaten. Prüfe immer das Etikett jedes Produkts: Soßen, Brühen und Fertigprodukte können Spuren enthalten.
Schritt für Schritt
Hake jeden Schritt ab, wenn du fertig bist: Kai führt dich durch.„Schürze an! Ich begleite dich Schritt für Schritt.“
Vorbereitung
Zwiebel fein hacken. Mit der Hälfte des Öls 6 Minuten andünsten und abkühlen lassen. Panko in der Milch einweichen.
Timer · 6 Min.Hackfleisch mit Zwiebel, Panko, Milch, Ei, Salz und Pfeffer mischen. Kurz kneten, bis die Masse zusammenhält.
Garen
Pro Portion ein ovales, 2 cm dickes Hacksteak formen und in der Mitte eine kleine Mulde eindrücken. 10 Minuten kühlen.
Tipp: Beim Formen die Luft herausdrücken und eine kleine Mulde in die Mitte machen, damit die Hacksteaks gleichmäßig garen.
Timer · 10 Min.Das restliche Öl erhitzen. Die Hacksteaks 3 Minuten pro Seite anbraten; das Wasser zum Garen der Hacksteaks zugeben, zudecken und 8–10 Minuten bei schwacher Hitze garen, bis sie innen 75 °C erreichen.
Timer · 10 Min.Die Hacksteaks herausnehmen. In derselben Pfanne Ketchup, Tonkatsu-Sauce und das restliche Wasser verrühren. 2 Minuten köcheln lassen; Butter zugeben, wenn sie in der Liste steht.
Timer · 2 Min.
Servieren
Die Hacksteaks mit Sauce und bei Bedarf Käse bedecken. Mit dem gegarten Gemüse oder Reis aus der Liste servieren.
Rezept abgeschlossen!
In der App würde dir dieses Rezept +160 XP in Kleine Köche bringen und für deine Wochenmission zählen. Bewahre deine Postkarte vom Gericht auf.
Koche „Hambāgu wie zu Hause“ mit Kai im KochmodusEin Schritt nach dem anderen, mit Timern und der Einkaufsliste für 2 PortionenRezepte aus Sweetness & Lightning
Die Küche von Kohei und Tsumugi in Sweetness & Lightning, gemacht zum Kochen mit der Familie: Misosuppe, Gyōza, Donuts und Gohei Mochi.
Häufige Fragen
Wie lange braucht man für Hambāgu wie zu Hause (Sweetness & Lightning)?
Insgesamt etwa 45 Min., aufgeteilt in 3 Phasen: Vorbereitung, Garen und Servieren.
Kann ich es für mehr oder weniger Personen zubereiten?
Ja. Das Grundrezept ist für 2 Portionen; ändere die Zahl der Portionen und alle Mengen werden neu berechnet.
Aus welchem Anime stammt Hambāgu wie zu Hause (Sweetness & Lightning)?
Aus Sweetness & Lightning (Amaama to Inazuma). Gericht aus Sweetness & Lightning (Amaama to Inazuma). Hausgemachte Adaption, nicht das offizielle Rezept aus der Serie. In der App gehört es zum Universum Kleine Köche.
Vegane Option
