Sweetness & Lightning
“Avental pronto! Eu acompanho você passo a passo.”
Hambāgu da família (Sweetness & Lightning)
Bife de carne moída com molho caseiro.
Salvar no app
+160 XP ao cozinhá-la no app
45 minTempo total
FácilDificuldade
2porções
Resposta rápida
Para fazer hambāgu da família (Sweetness & Lightning) você precisa de carne bovina moída, carne de porco moída, cebola, farinha panko e leite, entre outros ingredientes. São 6 passos em 3 fases, cerca de 45 min no total para 2 porções, com dificuldade fácil.
Vamos cozinhar para quantas pessoas hoje? Eu ajusto todas as quantidades para você.
Ingredientes
para 2 porções
Você tem alergias ou intolerâncias?Marque-as e eu aviso em cada ingrediente
Alergias
Intolerâncias
Ficam salvas só neste navegador. São os mesmos filtros que você tem no perfil do app.
- Alternativa: Panko sem glúten ou flocos de milho triturados
- Alternativa: Bebida de aveia, arroz ou sojaAlternativa: Leite sem lactose
- Alternativa: Linhaça moída com água para dar liga, ou tofu mexido com kala namak para firmar
Alérgenos e intolerâncias
Trigo (glúten)Farinha panko
LeiteLeite
OvoOvo
Pode não cair bem para quem tem intolerância a
GlútenFarinha panko
LactoseLeite- OvoOvo
Como substituí-los
- Trigo (glúten)
- Farinha panko → Panko sem glúten ou flocos de milho triturados
- Leite
- Leite → Bebida de aveia, arroz ou soja
- Ovo
- Ovo → Linhaça moída com água para dar liga, ou tofu mexido com kala namak para firmar
- Glúten
- Farinha panko → Panko sem glúten ou flocos de milho triturados
- Lactose
- Leite → Leite sem lactose
- Ovo
- Ovo → Linhaça moída com água para dar liga, ou tofu mexido com kala namak para firmar
Informação orientativa de acordo com os ingredientes da receita. Confira sempre o rótulo de cada produto: molhos, caldos e preparados podem conter traços.
Passo a passo
Marque cada passo ao terminá-lo: o Kai vai guiando você.“Avental pronto! Eu acompanho você passo a passo.”
Preparo
Pique a cebola fina. Refogue com metade do óleo por 6 minutos e deixe esfriar. Deixe o panko de molho no leite.
Timer · 6 minMisture a carne moída com a cebola, o panko, o leite, o ovo, o sal e a pimenta. Sove rapidamente, até dar liga.
Cozimento
Forme um bife oval de 2 cm de espessura por porção e faça uma pequena cavidade no centro. Leve à geladeira por 10 minutos.
Dica: Elimine as bolhas de ar ao modelar os bifes e faça uma pequena cavidade no centro para que cozinhem por igual.
Timer · 10 minAqueça o óleo restante. Doure os bifes por 3 minutos de cada lado; junte a água reservada para cozinhá-los, tampe e cozinhe por 8–10 minutos em fogo baixo, até atingir 75 °C no centro.
Timer · 10 minRetire os bifes. Na mesma frigideira, misture o ketchup, o molho tonkatsu e a água restante. Ferva por 2 minutos; junte a manteiga, se estiver na lista.
Timer · 2 min
Para servir
Cubra os bifes com o molho e o queijo, se a receita levar. Sirva com os legumes ou o arroz da lista já cozidos.
Receita concluída!
No app, esta receita daria a você +160 XP em Pequenos cozinheiros e contaria para a sua missão semanal. Guarde o seu cartão-postal do prato.
Cozinhe “Hambāgu da família” com o Kai no Modo CozinhaUm passo de cada vez, com timers e a lista de compras para 2 porçõesReceitas de Sweetness & Lightning
A cozinha do Kohei e da Tsumugi em Sweetness & Lightning, pensada para cozinhar em família: sopa de miso, gyōza, donuts e gohei mochi.
Perguntas frequentes
Quanto tempo leva para fazer hambāgu da família (Sweetness & Lightning)?
Cerca de 45 min no total, divididos em 3 fases: preparo, cozimento e para servir.
Posso preparar para mais ou menos pessoas?
Sim. A receita base é para 2 porções; mude o número de porções e todas as quantidades são recalculadas.
De que anime é hambāgu da família (Sweetness & Lightning)?
De Sweetness & Lightning (Amaama to Inazuma). Prato que aparece em Sweetness & Lightning (Amaama to Inazuma). Adaptação caseira, não a receita oficial da série. No app, fica no universo Pequenos cozinheiros.
Opção vegana
