Sweetness & Lightning
„Schürze an! Ich begleite dich Schritt für Schritt.“
Gemüsegratin (Sweetness & Lightning)
Gemüse unter Béchamel und überbackenem Käse.
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+160 XP, wenn du es in der App kochst
50 Min.Gesamtzeit
LeichtSchwierigkeit
2Portionen
Kurze Antwort
Für Gemüsegratin (Sweetness & Lightning) brauchst du unter anderem Butter, Weizenmehl, Milch, Mozzarella und Schwarzer Pfeffer. Es sind 6 Schritte in 3 Phasen, insgesamt etwa 50 Min. für 2 Portionen, Schwierigkeit: Leicht.
Für wie viele kochen wir heute? Ich passe alle Mengen für dich an.
Zutaten
für 2 Portionen
Hast du Allergien oder Unverträglichkeiten?Markiere sie und ich weise dich bei jeder Zutat darauf hin
Allergien
Unverträglichkeiten
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- Alternative: Mildes Olivenöl oder pflanzliche MargarineAlternative: Laktosefreie Butter
- Alternative: Glutenfreie Mischung: 2 Teile Reismehl und 1 Teil Maisstärke
- Alternative: Hafer-, Reis- oder SojadrinkAlternative: Laktosefreie Milch
- Alternative: Pflanzlicher MozzarellaAlternative: Laktosefreier Mozzarella
Allergene und Unverträglichkeiten
Weizen (Gluten)Weizenmehl
MilchButter, Milch, Mozzarella
Kann bei einer Unverträglichkeit gegen Folgendes Probleme machen:
GlutenWeizenmehl
LaktoseButter, Milch, Mozzarella
So ersetzt du sie
- Weizen (Gluten)
- Weizenmehl → Glutenfreie Mischung: 2 Teile Reismehl und 1 Teil Maisstärke
- Milch
- Butter → Mildes Olivenöl oder pflanzliche Margarine
- Milch → Hafer-, Reis- oder Sojadrink
- Mozzarella → Pflanzlicher Mozzarella
- Gluten
- Weizenmehl → Glutenfreie Mischung: 2 Teile Reismehl und 1 Teil Maisstärke
- Laktose
- Butter → Laktosefreie Butter
- Milch → Laktosefreie Milch
- Mozzarella → Laktosefreier Mozzarella
Orientierende Angaben auf Grundlage der Rezeptzutaten. Prüfe immer das Etikett jedes Produkts: Soßen, Brühen und Fertigprodukte können Spuren enthalten.
Schritt für Schritt
Hake jeden Schritt ab, wenn du fertig bist: Kai führt dich durch.„Schürze an! Ich begleite dich Schritt für Schritt.“
Vorbereitung
Ofen auf 200 °C vorheizen. Brokkoli, Karotte und Zwiebel klein schneiden; das Gemüse 8 Minuten kochen und sehr gut abtropfen lassen.
Timer · 8 Min.Bei Pasta diese 2 Minuten kürzer kochen als auf der Packung angegeben. Abgetropft beiseitestellen.
Garen
Butter in einem Topf schmelzen. Mehl zugeben und 2 Minuten bei mittlerer Hitze rühren, ohne dass es Farbe annimmt.
Timer · 2 Min.Milch nach und nach unter ständigem Rühren zugießen. 5 Minuten kochen, bis die Sauce eindickt; mit der angegebenen Menge Salz und Pfeffer würzen.
Tipp: Die Milch in kleinen Portionen zugeben und nach jeder gut verrühren: So vermeidest du Klümpchen in der Béchamel.
Timer · 5 Min.Gemüse und gegebenenfalls Pasta mit der Sauce mischen. In eine kleine Form geben und mit Käse bestreuen.
Servieren
20 Minuten backen, bis es blubbert und goldbraun ist. Vor dem Servieren 5 Minuten ruhen lassen.
Timer · 20 Min.
Rezept abgeschlossen!
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Häufige Fragen
Wie lange braucht man für Gemüsegratin (Sweetness & Lightning)?
Insgesamt etwa 50 Min., aufgeteilt in 3 Phasen: Vorbereitung, Garen und Servieren.
Kann ich es für mehr oder weniger Personen zubereiten?
Ja. Das Grundrezept ist für 2 Portionen; ändere die Zahl der Portionen und alle Mengen werden neu berechnet.
Aus welchem Anime stammt Gemüsegratin (Sweetness & Lightning)?
Aus Sweetness & Lightning (Amaama to Inazuma). Gericht aus Sweetness & Lightning (Amaama to Inazuma). Hausgemachte Adaption, nicht das offizielle Rezept aus der Serie. In der App gehört es zum Universum Kleine Köche.
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