Sweetness & Lightning
«Grembiule pronto! Ti accompagno passo dopo passo.»
Calamari con taro (Sweetness & Lightning)
Calamari e taro stufati in brodo di soia e mirin.
Salva nell’app
+160 XP cucinandola nell’app
45 minTempo totale
FacileDifficoltà
2porzioni
Risposta rapida
Per preparare «Calamari con taro (Sweetness & Lightning)» ti servono calamaro pulito, taro pelato, brodo dashi, salsa di soia e mirin, tra le altre cose. Sono 5 passaggi in 3 fasi, circa 45 min in totale per 2 porzioni, con difficoltà facile.
Per quanti cuciniamo oggi? Adatto io tutte le quantità.
Ingredienti
per 2 porzioni
Hai allergie o intolleranze?Selezionale e ti avviso a ogni ingrediente
Allergie
Intolleranze
Vengono salvate solo in questo browser. Sono gli stessi filtri che hai nel profilo dell’app.
- Alternativa: Funghi cardoncelli (eryngii), tofu compatto o konjac
- Alternativa: Dashi di kombu e shiitake
- Alternativa: Coconut aminos (salsa di cocco)Alternativa: Tamari senza glutine
Allergeni e intolleranze
Frumento (glutine)Salsa di soia
PesceBrodo dashi
Crostacei e molluschiCalamaro pulito
SoiaSalsa di soia
Potrebbe non essere tollerata in caso di intolleranza a
GlutineSalsa di soia- SoiaSalsa di soia
Come sostituirli
- Frumento (glutine)
- Salsa di soia → Tamari senza glutine
- Pesce
- Brodo dashi → Dashi di kombu e shiitake
- Crostacei e molluschi
- Calamaro pulito → Funghi cardoncelli (eryngii), tofu compatto o konjac
- Soia
- Salsa di soia → Coconut aminos (salsa di cocco)
- Glutine
- Salsa di soia → Tamari senza glutine
- Soia
- Salsa di soia → Coconut aminos (salsa di cocco)
Informazioni indicative in base agli ingredienti della ricetta. Controlla sempre l’etichetta di ogni prodotto: salse, brodi e preparati possono contenere tracce.
Passo passo
Segna ogni passaggio quando lo finisci: Kai ti guida.«Grembiule pronto! Ti accompagno passo dopo passo.»
Preparazione
Sbucciare il taro e tagliarlo in pezzi uguali. Tagliare ad anelli il calamaro pulito.
Lessare il taro in acqua per 10 minuti e scolarlo. Non mangiarlo crudo.
Timer · 10 min
Cottura
Scaldare il dashi con soia, mirin, zucchero e zenzero. Aggiungere il taro e cuocere 15 minuti.
Timer · 15 minAggiungere il calamaro e cuocere dolcemente 5 minuti, finché diventa opaco e cotto.
Consiglio: Aggiungere il calamaro alla fine per controllarne la cottura e non prolungare il bollore una volta cotto.
Timer · 5 min
Per servire
Lasciar riposare 5 minuti nel brodo e servire con un po’ di salsa.
Timer · 5 min
Ricetta completata!
Nell’app questa ricetta ti darebbe +160 XP in Piccoli cuochi e conterebbe per la tua missione settimanale. Conserva la tua cartolina del piatto.
Cucina «Calamari con taro» con Kai in Modalità CucinaUn passaggio alla volta, con timer e la lista della spesa per 2 porzioniRicette di Sweetness & Lightning
La cucina di Kohei e Tsumugi in Sweetness & Lightning, pensata per cucinare in famiglia: zuppa di miso, gyōza, ciambelle e gohei mochi.
Domande frequenti
Quanto tempo ci vuole per preparare «Calamari con taro (Sweetness & Lightning)»?
Circa 45 min in totale, suddivisi in 3 fasi: preparazione, cottura e per servire.
Posso prepararla per più o meno persone?
Sì. La ricetta base è per 2 porzioni; cambia il numero di porzioni e tutte le quantità vengono ricalcolate.
Da quale anime viene «Calamari con taro (Sweetness & Lightning)»?
Da Sweetness & Lightning (Amaama to Inazuma). Piatto che compare in Sweetness & Lightning (Amaama to Inazuma). Adattamento casalingo, non la ricetta ufficiale della serie. Nell’app si trova nell’universo Piccoli cuochi.
Opzione vegana
