Sweetness & Lightning
«Фартук надет! Я проведу вас шаг за шагом.»
Домашние гёдза (Sweetness & Lightning)
Пельмени со свининой и капустой, обжаренные и доведённые на пару.
Сохранить в приложении
+160 XP, если приготовить в приложении
1 ч 15 минОбщее время
ЛёгкаяСложность
2порции
Коротко
Чтобы приготовить «Домашние гёдза (Sweetness & Lightning)», понадобятся, среди прочего, пшеничная мука, свиной фарш, капуста, зеленый лук и имбирь. В рецепте 5 шагов и 3 этапа: всего около 1 ч 15 мин на 2 порции, сложность — лёгкая.
На сколько человек готовим сегодня? Я пересчитаю все количества.
Ингредиенты
на 2 порции
Есть аллергия или непереносимость?Отметьте — и я предупрежу у каждого ингредиента
Аллергии
Непереносимость
Сохраняется только в этом браузере. Это те же фильтры, что в профиле приложения.
- Альтернатива: Безглютеновая смесь: 2 части рисовой муки и 1 часть кукурузного крахмала
- Альтернатива: Кокосовые аминос (кокосовый соус)Альтернатива: Тамари без глютена
- Альтернатива: Мягкое оливковое или подсолнечное масло
Аллергены и непереносимость
Пшеница (глютен)Пшеничная мука, Соевый соус
СояСоевый соус
КунжутКунжутное масло
Может плохо переноситься при непереносимости:
ГлютенПшеничная мука, Соевый соус- СояСоевый соус
Чем заменить
- Пшеница (глютен)
- Пшеничная мука → Безглютеновая смесь: 2 части рисовой муки и 1 часть кукурузного крахмала
- Соевый соус → Тамари без глютена
- Соя
- Соевый соус → Кокосовые аминос (кокосовый соус)
- Кунжут
- Кунжутное масло → Мягкое оливковое или подсолнечное масло
- Глютен
- Пшеничная мука → Безглютеновая смесь: 2 части рисовой муки и 1 часть кукурузного крахмала
- Соевый соус → Тамари без глютена
- Соя
- Соевый соус → Кокосовые аминос (кокосовый соус)
Справочная информация по ингредиентам рецепта. Всегда проверяйте этикетку каждого продукта: соусы, бульоны и полуфабрикаты могут содержать следы.
Шаг за шагом
Отмечайте каждый шаг, когда закончите: Kai подскажет, что дальше.«Фартук надет! Я проведу вас шаг за шагом.»
Подготовка
Смешайте муку с горячей водой для теста и половиной соли. Месите 5 минут и оставьте под крышкой на 20 минут.
Таймер · 20 минОчень мелко порубите капусту и зелёный лук. Смешайте со свининой, имбирём, оставшейся солью, половиной соевого соуса и кунжутным маслом.
Приготовление
Разделите тесто на 16 шариков, раскатайте тонкие кружки, положите начинку и защипните, смочив края.
Совет: Кладите немного начинки, чтобы она не доходила до края. Плотно прижмите шов, чтобы при готовке не вытекал сок.
Обжарьте донышки на растительном масле 3 минуты. Влейте отложенную воду, накройте крышкой и готовьте на пару 8 минут. Проверьте, чтобы начинка прогрелась до 75 °C.
Таймер · 8 мин
Подача
Снимите крышку, чтобы вода выпарилась, а донышки снова подрумянились. Подавайте с оставшимся соевым соусом.
Рецепт готов!
В приложении этот рецепт принёс бы вам +160 XP во вселенной «Маленькие повара» и засчитался бы в задание недели. Сохраните открытку с блюдом.
Готовьте «Домашние гёдза» с Kai в Режиме готовкиПо одному шагу, с таймерами и списком покупок на 2 порцииРецепты из Sweetness & Lightning
Кухня Кохэя и Цумуги из Sweetness & Lightning, созданная для готовки всей семьёй: мисо-суп, гёдза, пончики и гохэй-моти.
Частые вопросы
Сколько времени нужно, чтобы приготовить «Домашние гёдза (Sweetness & Lightning)»?
Всего около 1 ч 15 мин. Этапов: 3 — подготовка, приготовление и подача.
Можно ли приготовить больше или меньше порций?
Да. Базовый рецепт рассчитан на 2 порции; измените число порций, и все количества пересчитаются.
Из какого аниме «Домашние гёдза (Sweetness & Lightning)»?
Из Sweetness & Lightning (Amaama to Inazuma). Блюдо из Sweetness & Lightning (Amaama to Inazuma). Домашняя адаптация, а не официальный рецепт из сериала. В приложении — вселенная «Маленькие повара».
Есть веганская версия
