Sweetness & Lightning
«¡Delantal listo! Yo te acompaño paso a paso.»
Gyōza familiar (Sweetness & Lightning)
Empanadillas de cerdo y col, doradas y cocidas al vapor.
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+160 XP al cocinarla en la app
1 h 15 minTiempo total
FácilDificultad
2raciones
Respuesta rápida
Para hacer gyōza familiar (Sweetness & Lightning) necesitas harina de trigo, cerdo picado, col, cebollín y jengibre, entre otros. Son 5 pasos en 3 fases, unos 1 h 15 min en total para 2 raciones, con dificultad fácil.
¿Para cuántos cocinamos hoy? Ajusto todas las cantidades por ti.
Ingredientes
para 2 raciones
¿Tienes alergias o intolerancias?Márcalas y te aviso en cada ingrediente
Alergias
Intolerancias
Se guardan solo en este navegador. Son los mismos filtros que tienes en el perfil de la app.
- Alternativa: Mezcla sin gluten: 2 partes de harina de arroz y 1 de maicena
- Alternativa: Coconut aminos (salsa de coco)Alternativa: Tamari sin gluten
- Alternativa: Aceite de oliva suave o de girasol
Alérgenos e intolerancias
Trigo (gluten)Harina de trigo, Salsa de soja
SojaSalsa de soja
SésamoAceite de sésamo
Puede no sentar bien con intolerancia a
GlutenHarina de trigo, Salsa de soja- SojaSalsa de soja
Cómo sustituirlos
- Trigo (gluten)
- Harina de trigo → Mezcla sin gluten: 2 partes de harina de arroz y 1 de maicena
- Salsa de soja → Tamari sin gluten
- Soja
- Salsa de soja → Coconut aminos (salsa de coco)
- Sésamo
- Aceite de sésamo → Aceite de oliva suave o de girasol
- Gluten
- Harina de trigo → Mezcla sin gluten: 2 partes de harina de arroz y 1 de maicena
- Salsa de soja → Tamari sin gluten
- Soja
- Salsa de soja → Coconut aminos (salsa de coco)
Información orientativa según los ingredientes de la receta. Revisa siempre la etiqueta de cada producto: salsas, caldos y preparados pueden llevar trazas.
Paso a paso
Marca cada paso al terminarlo: Kai te va guiando.«¡Delantal listo! Yo te acompaño paso a paso.»
Preparación
Mezcla harina con el agua caliente destinada a la masa y la mitad de la sal. Amasa 5 minutos y reposa tapado 20 minutos.
Temporizador · 20 minPica col y cebolleta muy finas. Mezcla con cerdo, jengibre, sal restante, la mitad de la soja y aceite de sésamo.
Cocción
Divide la masa en 16 bolas, estira discos finos, rellena y cierra humedeciendo los bordes.
Consejo: Pon poco relleno y evita que llegue al borde. Presiona la unión para que no salga líquido durante la cocción.
Dora las bases con aceite vegetal 3 minutos. Añade el agua reservada para cocción, tapa y cuece al vapor 8 minutos. Comprueba 75 °C en el relleno.
Temporizador · 8 min
Para servir
Destapa para evaporar el agua y volver a dorar las bases. Sirve con la soja restante.
¡Receta completada!
En la app esta receta te daría +160 XP en Pequeños cocineros y contaría para tu misión semanal. Guarda tu postal del plato.
Cocina «Gyōza familiar» con Kai en el Modo CocinaUn paso cada vez, con temporizadores y la lista de la compra para 2 racionesRecetas de Sweetness & Lightning
La cocina de Kohei y Tsumugi en Sweetness & Lightning, pensada para cocinar en familia: sopa de miso, gyōza, donuts y gohei mochi.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer gyōza familiar (Sweetness & Lightning)?
Unos 1 h 15 min en total, repartidos en 3 fases: preparación, cocción y para servir.
¿Puedo prepararla para más o menos personas?
Sí. La receta base es para 2 raciones; cambia el número de raciones y todas las cantidades se recalculan.
¿De qué anime es gyōza familiar (Sweetness & Lightning)?
De Sweetness & Lightning (Amaama to Inazuma). Plato que aparece en Sweetness & Lightning (Amaama to Inazuma). Adaptación casera, no la receta oficial de la serie. En la app está en el universo Pequeños cocineros.
Opción vegana
