Sweetness & Lightning
«Grembiule pronto! Ti accompagno passo dopo passo.»
Gyōza di famiglia (Sweetness & Lightning)
Ravioli di maiale e cavolo, rosolati e cotti al vapore.
Salva nell’app
+160 XP cucinandola nell’app
1 h 15 minTempo totale
FacileDifficoltà
2porzioni
Risposta rapida
Per preparare «Gyōza di famiglia (Sweetness & Lightning)» ti servono farina di grano, maiale macinato, cavolo, cipollotti e zenzero, tra le altre cose. Sono 5 passaggi in 3 fasi, circa 1 h 15 min in totale per 2 porzioni, con difficoltà facile.
Per quanti cuciniamo oggi? Adatto io tutte le quantità.
Ingredienti
per 2 porzioni
Hai allergie o intolleranze?Selezionale e ti avviso a ogni ingrediente
Allergie
Intolleranze
Vengono salvate solo in questo browser. Sono gli stessi filtri che hai nel profilo dell’app.
- Alternativa: Mix senza glutine: 2 parti di farina di riso e 1 di amido di mais
- Alternativa: Coconut aminos (salsa di cocco)Alternativa: Tamari senza glutine
- Alternativa: Olio d'oliva delicato o di girasole
Allergeni e intolleranze
Frumento (glutine)Farina di grano, Salsa di soia
SoiaSalsa di soia
SesamoOlio di sesamo
Potrebbe non essere tollerata in caso di intolleranza a
GlutineFarina di grano, Salsa di soia- SoiaSalsa di soia
Come sostituirli
- Frumento (glutine)
- Farina di grano → Mix senza glutine: 2 parti di farina di riso e 1 di amido di mais
- Salsa di soia → Tamari senza glutine
- Soia
- Salsa di soia → Coconut aminos (salsa di cocco)
- Sesamo
- Olio di sesamo → Olio d'oliva delicato o di girasole
- Glutine
- Farina di grano → Mix senza glutine: 2 parti di farina di riso e 1 di amido di mais
- Salsa di soia → Tamari senza glutine
- Soia
- Salsa di soia → Coconut aminos (salsa di cocco)
Informazioni indicative in base agli ingredienti della ricetta. Controlla sempre l’etichetta di ogni prodotto: salse, brodi e preparati possono contenere tracce.
Passo passo
Segna ogni passaggio quando lo finisci: Kai ti guida.«Grembiule pronto! Ti accompagno passo dopo passo.»
Preparazione
Mescolare la farina con l’acqua calda destinata all’impasto e metà del sale. Impastare 5 minuti e lasciar riposare coperto per 20 minuti.
Timer · 20 minTritare molto finemente cavolo e cipollotto. Mescolare con maiale, zenzero, il sale rimasto, metà della soia e l’olio di sesamo.
Cottura
Dividere l’impasto in 16 palline, stendere dischi sottili, farcire e chiudere inumidendo i bordi.
Consiglio: Mettere poco ripieno e non farlo arrivare al bordo. Premere la chiusura perché non esca liquido durante la cottura.
Rosolare la base nell’olio vegetale per 3 minuti. Aggiungere l’acqua riservata alla cottura, coprire e cuocere al vapore 8 minuti. Verificare 75 °C nel ripieno.
Timer · 8 min
Per servire
Scoprire per far evaporare l’acqua e ridorare la base. Servire con la soia rimasta.
Ricetta completata!
Nell’app questa ricetta ti darebbe +160 XP in Piccoli cuochi e conterebbe per la tua missione settimanale. Conserva la tua cartolina del piatto.
Cucina «Gyōza di famiglia» con Kai in Modalità CucinaUn passaggio alla volta, con timer e la lista della spesa per 2 porzioniRicette di Sweetness & Lightning
La cucina di Kohei e Tsumugi in Sweetness & Lightning, pensata per cucinare in famiglia: zuppa di miso, gyōza, ciambelle e gohei mochi.
Domande frequenti
Quanto tempo ci vuole per preparare «Gyōza di famiglia (Sweetness & Lightning)»?
Circa 1 h 15 min in totale, suddivisi in 3 fasi: preparazione, cottura e per servire.
Posso prepararla per più o meno persone?
Sì. La ricetta base è per 2 porzioni; cambia il numero di porzioni e tutte le quantità vengono ricalcolate.
Da quale anime viene «Gyōza di famiglia (Sweetness & Lightning)»?
Da Sweetness & Lightning (Amaama to Inazuma). Piatto che compare in Sweetness & Lightning (Amaama to Inazuma). Adattamento casalingo, non la ricetta ufficiale della serie. Nell’app si trova nell’universo Piccoli cuochi.
Opzione vegana
