Sweetness & Lightning
« Tablier enfilé ! Je vous accompagne pas à pas. »
Gyōza familiaux (Sweetness & Lightning)
Raviolis au porc et au chou, grillés puis cuits à la vapeur.
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+160 XP en la cuisinant dans l’app
1 h 15 minTemps total
FacileDifficulté
2portions
Réponse rapide
Pour préparer « Gyōza familiaux (Sweetness & Lightning) », il vous faut farine de blé, porc haché, chou, oignons verts et gingembre, entre autres. Comptez 5 étapes en 3 phases, environ 1 h 15 min au total pour 2 portions, avec une difficulté facile.
Pour combien cuisine-t-on aujourd’hui ? J’ajuste toutes les quantités pour vous.
Ingrédients
pour 2 portions
Avez-vous des allergies ou des intolérances ?Cochez-les et je vous préviens à chaque ingrédient
Allergies
Intolérances
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- Alternative : Mélange sans gluten : 2 parts de farine de riz pour 1 de fécule de maïs
- Alternative : Coconut aminos (sauce de coco)Alternative : Tamari sans gluten
- Alternative : Huile d'olive douce ou huile de tournesol
Allergènes et intolérances
Blé (gluten)Farine de blé, Sauce soja
SojaSauce soja
SésameHuile de sésame
Peut être mal tolérée en cas d’intolérance à
GlutenFarine de blé, Sauce soja- SojaSauce soja
Comment les remplacer
- Blé (gluten)
- Farine de blé → Mélange sans gluten : 2 parts de farine de riz pour 1 de fécule de maïs
- Sauce soja → Tamari sans gluten
- Soja
- Sauce soja → Coconut aminos (sauce de coco)
- Sésame
- Huile de sésame → Huile d'olive douce ou huile de tournesol
- Gluten
- Farine de blé → Mélange sans gluten : 2 parts de farine de riz pour 1 de fécule de maïs
- Sauce soja → Tamari sans gluten
- Soja
- Sauce soja → Coconut aminos (sauce de coco)
Informations indicatives basées sur les ingrédients de la recette. Vérifiez toujours l’étiquette de chaque produit : sauces, bouillons et préparations peuvent contenir des traces.
Pas à pas
Cochez chaque étape une fois terminée : Kai vous guide.« Tablier enfilé ! Je vous accompagne pas à pas. »
Préparation
Mélanger la farine avec l’eau chaude prévue pour la pâte et la moitié du sel. Pétrir 5 minutes et laisser reposer 20 minutes à couvert.
Minuteur · 20 minHacher très finement le chou et la cive. Mélanger avec le porc, le gingembre, le reste du sel, la moitié de la sauce soja et l’huile de sésame.
Cuisson
Diviser la pâte en 16 boules, abaisser des disques fins, garnir et fermer en humidifiant les bords.
Astuce : Mettre peu de farce et l’éloigner du bord. Bien presser la soudure pour que le liquide ne s’échappe pas à la cuisson.
Dorer les bases dans l’huile végétale 3 minutes. Ajouter l’eau réservée pour la cuisson, couvrir et cuire à la vapeur 8 minutes. Vérifier 75 °C dans la farce.
Minuteur · 8 min
Service
Découvrir pour évaporer l’eau et redorer les bases. Servir avec le reste de la sauce soja.
Recette terminée !
Dans l’app, cette recette vous rapporterait +160 XP dans Petits cuisiniers et compterait pour votre mission de la semaine. Gardez votre carte postale du plat.
Cuisinez « Gyōza familiaux » avec Kai en Mode CuisineUne étape à la fois, avec des minuteurs et la liste de courses pour 2 portionsRecettes de Sweetness & Lightning
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Questions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer « Gyōza familiaux (Sweetness & Lightning) » ?
Environ 1 h 15 min au total, en 3 phases : préparation, cuisson et service.
Puis-je la préparer pour plus ou moins de personnes ?
Oui. La recette de base est prévue pour 2 portions ; changez le nombre de portions et toutes les quantités sont recalculées.
De quel anime vient « Gyōza familiaux (Sweetness & Lightning) » ?
Ce plat vient de Sweetness & Lightning (Amaama to Inazuma). Plat qui apparaît dans Sweetness & Lightning (Amaama to Inazuma). Adaptation maison, pas la recette officielle de la série. Dans l’app, il fait partie de l’univers Petits cuisiniers.
Option végane
