Food Wars
«¡Delantal listo! Yo te acompaño paso a paso.»
Roti don (Food Wars)
Ternera asada con salsa de cebolla sobre arroz.
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+160 XP al cocinarla en la app
1 h 20 minTiempo total
FácilDificultad
2raciones
Respuesta rápida
Para hacer roti don (Food Wars) necesitas arroz japonés, carne de res, cebolla, ajo y salsa de soja, entre otros. Son 5 pasos en 3 fases, unos 1 h 20 min en total para 2 raciones, con dificultad fácil.
¿Para cuántos cocinamos hoy? Ajusto todas las cantidades por ti.
Ingredientes
para 2 raciones
¿Tienes alergias o intolerancias?Márcalas y te aviso en cada ingrediente
Alergias
Intolerancias
Se guardan solo en este navegador. Son los mismos filtros que tienes en el perfil de la app.
- Alternativa: Coconut aminos (salsa de coco)Alternativa: Tamari sin gluten
- Alternativa: Aceite de oliva suave o margarina vegetalAlternativa: Mantequilla sin lactosa
Alérgenos e intolerancias
Trigo (gluten)Salsa de soja
LecheMantequilla
SojaSalsa de soja
Puede no sentar bien con intolerancia a
GlutenSalsa de soja
LactosaMantequilla- SojaSalsa de soja
Cómo sustituirlos
- Trigo (gluten)
- Salsa de soja → Tamari sin gluten
- Leche
- Mantequilla → Aceite de oliva suave o margarina vegetal
- Soja
- Salsa de soja → Coconut aminos (salsa de coco)
- Gluten
- Salsa de soja → Tamari sin gluten
- Lactosa
- Mantequilla → Mantequilla sin lactosa
- Soja
- Salsa de soja → Coconut aminos (salsa de coco)
Información orientativa según los ingredientes de la receta. Revisa siempre la etiqueta de cada producto: salsas, caldos y preparados pueden llevar trazas.
Paso a paso
Marca cada paso al terminarlo: Kai te va guiando.«¡Delantal listo! Yo te acompaño paso a paso.»
Preparación
Calienta el horno a 180 °C. Seca la pieza de ternera; sazona con sal y pimienta.
Dora la pieza con aceite 2 minutos por cada cara. Pasa a una fuente y hornea hasta alcanzar al menos 63 °C en el centro; mide con termómetro.
Consejo: El grosor determina el tiempo de horno. Usa el termómetro en el centro y respeta el reposo antes de cortar.
Temporizador · 20 min
Cocción
Reposa 10 minutos antes de cortar. Cuece el arroz con su agua 15 minutos y reposa tapado 10.
Temporizador · 15 minSofríe cebolla y ajo con mantequilla 10 minutos. Añade soja y el agua de la salsa; hierve 2 minutos.
Temporizador · 10 min
Para servir
Corta lonchas finas contra la fibra. Sirve sobre arroz con cebolla y salsa.
¡Receta completada!
En la app esta receta te daría +160 XP en Duelo de chefs y contaría para tu misión semanal. Guarda tu postal del plato.
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Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer roti don (Food Wars)?
Unos 1 h 20 min en total, repartidos en 3 fases: preparación, cocción y para servir.
¿Puedo prepararla para más o menos personas?
Sí. La receta base es para 2 raciones; cambia el número de raciones y todas las cantidades se recalculan.
¿De qué anime es roti don (Food Wars)?
De Food Wars! Shokugeki no Soma. Plato que aparece en Food Wars! Shokugeki no Soma. Adaptación casera, no la receta oficial de la serie. En la app está en el universo Duelo de chefs.
Opción vegana
