Food Wars
„Schürze an! Ich begleite dich Schritt für Schritt.“
Roti-Don (Food Wars)
Rinderbraten mit Zwiebelsoße auf Reis.
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+160 XP, wenn du es in der App kochst
1 Std. 20 Min.Gesamtzeit
LeichtSchwierigkeit
2Portionen
Kurze Antwort
Für Roti-Don (Food Wars) brauchst du unter anderem Japanischer Reis, Rindfleisch, Zwiebel, Knoblauch und Sojasauce. Es sind 5 Schritte in 3 Phasen, insgesamt etwa 1 Std. 20 Min. für 2 Portionen, Schwierigkeit: Leicht.
Für wie viele kochen wir heute? Ich passe alle Mengen für dich an.
Zutaten
für 2 Portionen
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- Alternative: Coconut Aminos (Kokos-Würzsauce)Alternative: Glutenfreie Tamari
- Alternative: Mildes Olivenöl oder pflanzliche MargarineAlternative: Laktosefreie Butter
Allergene und Unverträglichkeiten
Weizen (Gluten)Sojasauce
MilchButter
SojaSojasauce
Kann bei einer Unverträglichkeit gegen Folgendes Probleme machen:
GlutenSojasauce
LaktoseButter- SojaSojasauce
So ersetzt du sie
- Weizen (Gluten)
- Sojasauce → Glutenfreie Tamari
- Milch
- Butter → Mildes Olivenöl oder pflanzliche Margarine
- Soja
- Sojasauce → Coconut Aminos (Kokos-Würzsauce)
- Gluten
- Sojasauce → Glutenfreie Tamari
- Laktose
- Butter → Laktosefreie Butter
- Soja
- Sojasauce → Coconut Aminos (Kokos-Würzsauce)
Orientierende Angaben auf Grundlage der Rezeptzutaten. Prüfe immer das Etikett jedes Produkts: Soßen, Brühen und Fertigprodukte können Spuren enthalten.
Schritt für Schritt
Hake jeden Schritt ab, wenn du fertig bist: Kai führt dich durch.„Schürze an! Ich begleite dich Schritt für Schritt.“
Vorbereitung
Den Ofen auf 180 °C vorheizen. Das Rindfleisch trocken tupfen; mit Salz und Pfeffer würzen.
Das Fleisch in Öl 2 Minuten pro Seite anbraten. In eine Form geben und im Ofen garen, bis es innen mindestens 63 °C erreicht; mit dem Thermometer messen.
Tipp: Die Dicke bestimmt die Garzeit im Ofen. Das Thermometer in die Mitte stecken und das Fleisch vor dem Anschneiden ruhen lassen.
Timer · 20 Min.
Zubereitung
Vor dem Anschneiden 10 Minuten ruhen lassen. Den Reis mit seinem Wasser 15 Minuten kochen und 10 abgedeckt ruhen lassen.
Timer · 15 Min.Zwiebel und Knoblauch in Butter 10 Minuten andünsten. Sojasauce und das Wasser für die Soße zugeben; 2 Minuten kochen.
Timer · 10 Min.
Zum Servieren
Quer zur Faser in dünne Scheiben schneiden. Auf Reis mit Zwiebel und Soße servieren.
Rezept abgeschlossen!
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Häufige Fragen
Wie lange braucht man für Roti-Don (Food Wars)?
Insgesamt etwa 1 Std. 20 Min., aufgeteilt in 3 Phasen: Vorbereitung, Zubereitung und Zum Servieren.
Kann ich es für mehr oder weniger Personen zubereiten?
Ja. Das Grundrezept ist für 2 Portionen; ändere die Zahl der Portionen und alle Mengen werden neu berechnet.
Aus welchem Anime stammt Roti-Don (Food Wars)?
Aus Food Wars! Shokugeki no Soma. Gericht aus Food Wars! Shokugeki no Soma. Hausgemachte Adaption, nicht das offizielle Rezept aus der Serie. In der App gehört es zum Universum Kochduell.
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