Food Wars
« Tablier enfilé ! Je vous accompagne pas à pas. »
Donburi de rôti de bœuf (Food Wars)
Bœuf rôti et sauce à l’oignon sur un lit de riz.
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+160 XP en la cuisinant dans l’app
1 h 20 minTemps total
FacileDifficulté
2portions
Réponse rapide
Pour préparer « Donburi de rôti de bœuf (Food Wars) », il vous faut riz japonais, bœuf, oignon, ail et sauce soja, entre autres. Comptez 5 étapes en 3 phases, environ 1 h 20 min au total pour 2 portions, avec une difficulté facile.
Pour combien cuisine-t-on aujourd’hui ? J’ajuste toutes les quantités pour vous.
Ingrédients
pour 2 portions
Avez-vous des allergies ou des intolérances ?Cochez-les et je vous préviens à chaque ingrédient
Allergies
Intolérances
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- Alternative : Coconut aminos (sauce de coco)Alternative : Tamari sans gluten
- Alternative : Huile d'olive douce ou margarine végétaleAlternative : Beurre sans lactose
Allergènes et intolérances
Blé (gluten)Sauce soja
LaitBeurre
SojaSauce soja
Peut être mal tolérée en cas d’intolérance à
GlutenSauce soja
LactoseBeurre- SojaSauce soja
Comment les remplacer
- Blé (gluten)
- Sauce soja → Tamari sans gluten
- Lait
- Beurre → Huile d'olive douce ou margarine végétale
- Soja
- Sauce soja → Coconut aminos (sauce de coco)
- Gluten
- Sauce soja → Tamari sans gluten
- Lactose
- Beurre → Beurre sans lactose
- Soja
- Sauce soja → Coconut aminos (sauce de coco)
Informations indicatives basées sur les ingrédients de la recette. Vérifiez toujours l’étiquette de chaque produit : sauces, bouillons et préparations peuvent contenir des traces.
Pas à pas
Cochez chaque étape une fois terminée : Kai vous guide.« Tablier enfilé ! Je vous accompagne pas à pas. »
Préparation
Préchauffer le four à 180 °C. Sécher la pièce de bœuf ; saler et poivrer.
Faire dorer la pièce dans l’huile 2 minutes sur chaque face. La mettre dans un plat et enfourner jusqu’à au moins 63 °C à cœur ; mesurer au thermomètre.
Astuce : L’épaisseur détermine le temps de four. Piquer le thermomètre au centre et respecter le repos avant de trancher.
Minuteur · 20 min
Cuisson
Laisser reposer 10 minutes avant de trancher. Cuire le riz dans son eau 15 minutes et laisser reposer 10 minutes à couvert.
Minuteur · 15 minFaire revenir l’oignon et l’ail dans le beurre 10 minutes. Ajouter la sauce soja et l’eau de la sauce ; faire bouillir 2 minutes.
Minuteur · 10 min
Service
Couper de fines tranches dans le sens contraire des fibres. Servir sur le riz avec l’oignon et la sauce.
Recette terminée !
Dans l’app, cette recette vous rapporterait +160 XP dans Duel de chefs et compterait pour votre mission de la semaine. Gardez votre carte postale du plat.
Cuisinez « Donburi de rôti de bœuf » avec Kai en Mode CuisineUne étape à la fois, avec des minuteurs et la liste de courses pour 2 portionsRecettes de Food Wars
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Questions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer « Donburi de rôti de bœuf (Food Wars) » ?
Environ 1 h 20 min au total, en 3 phases : préparation, cuisson et service.
Puis-je la préparer pour plus ou moins de personnes ?
Oui. La recette de base est prévue pour 2 portions ; changez le nombre de portions et toutes les quantités sont recalculées.
De quel anime vient « Donburi de rôti de bœuf (Food Wars) » ?
Ce plat vient de Food Wars! Shokugeki no Soma. Plat qui apparaît dans Food Wars! Shokugeki no Soma. Adaptation maison, pas la recette officielle de la série. Dans l’app, il fait partie de l’univers Duel de chefs.
Option végane
