Emiya Gohan
«¡Delantal listo! Yo te acompaño paso a paso.»
Karaage (Emiya Gohan)
Pollo marinado, crujiente por fuera y jugoso por dentro.
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+160 XP al cocinarla en la app
45 minTiempo total
FácilDificultad
2raciones
Respuesta rápida
Para hacer karaage (Emiya Gohan) necesitas muslo de pollo, salsa de soja, jengibre, ajo y harina de trigo, entre otros. Son 6 pasos en 3 fases, unos 45 min en total para 2 raciones, con dificultad fácil.
¿Para cuántos cocinamos hoy? Ajusto todas las cantidades por ti.
Ingredientes
para 2 raciones
¿Tienes alergias o intolerancias?Márcalas y te aviso en cada ingrediente
Alergias
Intolerancias
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- Alternativa: Coconut aminos (salsa de coco)Alternativa: Tamari sin gluten
- Alternativa: Mezcla sin gluten: 2 partes de harina de arroz y 1 de maicena
- Alternativa: Fécula de patata, tapioca o arrurruz
Alérgenos e intolerancias
Trigo (gluten)Salsa de soja, Harina de trigo
SojaSalsa de soja
MaízMaicena
Puede no sentar bien con intolerancia a
GlutenSalsa de soja, Harina de trigo- SojaSalsa de soja
Cómo sustituirlos
- Trigo (gluten)
- Salsa de soja → Tamari sin gluten
- Harina de trigo → Mezcla sin gluten: 2 partes de harina de arroz y 1 de maicena
- Soja
- Salsa de soja → Coconut aminos (salsa de coco)
- Maíz
- Maicena → Fécula de patata, tapioca o arrurruz
- Gluten
- Salsa de soja → Tamari sin gluten
- Harina de trigo → Mezcla sin gluten: 2 partes de harina de arroz y 1 de maicena
- Soja
- Salsa de soja → Coconut aminos (salsa de coco)
Información orientativa según los ingredientes de la receta. Revisa siempre la etiqueta de cada producto: salsas, caldos y preparados pueden llevar trazas.
Paso a paso
Marca cada paso al terminarlo: Kai te va guiando.«¡Delantal listo! Yo te acompaño paso a paso.»
Preparación
Corta el pollo sin hueso en trozos de 3 cm. Mezcla soja, jengibre y ajo rallados con el agua indicada.
Marina el pollo en esta mezcla durante 20 minutos dentro de la nevera.
Temporizador · 20 min
Cocción
Escurre la marinada. Recubre cada trozo con la mezcla de harina y almidón, presionando para formar una costra irregular.
Calienta el aceite en un cazo profundo a 170 °C; no llenes más de la mitad del recipiente. Fríe por tandas 5–6 minutos, sin amontonar.
Consejo: Fríe pocas piezas cada vez: si llenas el cazo, baja la temperatura y el rebozado absorbe más aceite.
Temporizador · 6 minComprueba que el centro del trozo más grande alcance 75 °C. Si falta cocción, vuelve a freír hasta alcanzarla. Escurre sobre una rejilla.
Para servir
Sirve con la col cortada muy fina y el limón. El aceite es para freír y no se consume entero.
¡Receta completada!
En la app esta receta te daría +160 XP en Mesa familiar y contaría para tu misión semanal. Guarda tu postal del plato.
Cocina «Karaage» con Kai en el Modo CocinaUn paso cada vez, con temporizadores y la lista de la compra para 2 racionesRecetas de Emiya Gohan
La cocina casera de Shirou Emiya, temporada a temporada: soba de fin de año, chirashi sushi, hambāgu, karaage y yosenabe de invierno.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer karaage (Emiya Gohan)?
Unos 45 min en total, repartidos en 3 fases: preparación, cocción y para servir.
¿Puedo prepararla para más o menos personas?
Sí. La receta base es para 2 raciones; cambia el número de raciones y todas las cantidades se recalculan.
¿De qué anime es karaage (Emiya Gohan)?
De Today's Menu for the Emiya Family (Emiya-san Chi no Kyou no Gohan). Plato que aparece en Today's Menu for the Emiya Family (Emiya-san Chi no Kyou no Gohan). Adaptación casera, no la receta oficial de la serie. En la app está en el universo Mesa familiar.
Opción vegana
