Emiya Gohan
«Grembiule pronto! Ti accompagno passo dopo passo.»
Karaage (Emiya Gohan)
Pollo marinato, croccante fuori e succoso dentro.
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+160 XP cucinandola nell’app
45 minTempo totale
FacileDifficoltà
2porzioni
Risposta rapida
Per preparare «Karaage (Emiya Gohan)» ti servono coscia di pollo, salsa di soia, zenzero, aglio e farina di grano, tra le altre cose. Sono 6 passaggi in 3 fasi, circa 45 min in totale per 2 porzioni, con difficoltà facile.
Per quanti cuciniamo oggi? Adatto io tutte le quantità.
Ingredienti
per 2 porzioni
Hai allergie o intolleranze?Selezionale e ti avviso a ogni ingrediente
Allergie
Intolleranze
Vengono salvate solo in questo browser. Sono gli stessi filtri che hai nel profilo dell’app.
- Alternativa: Coconut aminos (salsa di cocco)Alternativa: Tamari senza glutine
- Alternativa: Mix senza glutine: 2 parti di farina di riso e 1 di amido di mais
- Alternativa: Fecola di patate, tapioca o arrowroot
Allergeni e intolleranze
Frumento (glutine)Salsa di soia, Farina di grano
SoiaSalsa di soia
MaisAmido di mais
Potrebbe non essere tollerata in caso di intolleranza a
GlutineSalsa di soia, Farina di grano- SoiaSalsa di soia
Come sostituirli
- Frumento (glutine)
- Salsa di soia → Tamari senza glutine
- Farina di grano → Mix senza glutine: 2 parti di farina di riso e 1 di amido di mais
- Soia
- Salsa di soia → Coconut aminos (salsa di cocco)
- Mais
- Amido di mais → Fecola di patate, tapioca o arrowroot
- Glutine
- Salsa di soia → Tamari senza glutine
- Farina di grano → Mix senza glutine: 2 parti di farina di riso e 1 di amido di mais
- Soia
- Salsa di soia → Coconut aminos (salsa di cocco)
Informazioni indicative in base agli ingredienti della ricetta. Controlla sempre l’etichetta di ogni prodotto: salse, brodi e preparati possono contenere tracce.
Passo passo
Segna ogni passaggio quando lo finisci: Kai ti guida.«Grembiule pronto! Ti accompagno passo dopo passo.»
Preparazione
Tagliare il pollo disossato a pezzi da 3 cm. Mescolare salsa di soia, zenzero e aglio grattugiati con l’acqua indicata.
Marinare il pollo in questo composto per 20 minuti in frigorifero.
Timer · 20 min
Cottura
Scolare dalla marinata. Ricoprire ogni pezzo con il mix di farina e amido, premendo per formare una crosta irregolare.
Scaldare l’olio a 170 °C in un pentolino profondo; non riempirlo oltre la metà. Friggere in più riprese per 5–6 minuti, senza ammassare.
Consiglio: Friggere pochi pezzi alla volta: se il pentolino è troppo pieno, la temperatura scende e la panatura assorbe più olio.
Timer · 6 minControllare che il centro del pezzo più grande arrivi a 75 °C. Se serve, friggere ancora fino a raggiungerli. Scolare su una griglia.
Per servire
Servire con il cavolo tagliato finissimo e il limone. L’olio serve per friggere e non si consuma tutto.
Ricetta completata!
Nell’app questa ricetta ti darebbe +160 XP in Tavola di famiglia e conterebbe per la tua missione settimanale. Conserva la tua cartolina del piatto.
Cucina «Karaage» con Kai in Modalità CucinaUn passaggio alla volta, con timer e la lista della spesa per 2 porzioniRicette di Emiya Gohan
La cucina casalinga di Shirou Emiya, stagione dopo stagione: soba di fine anno, chirashi sushi, hambāgu, karaage e yosenabe invernale.
Domande frequenti
Quanto tempo ci vuole per preparare «Karaage (Emiya Gohan)»?
Circa 45 min in totale, suddivisi in 3 fasi: preparazione, cottura e per servire.
Posso prepararla per più o meno persone?
Sì. La ricetta base è per 2 porzioni; cambia il numero di porzioni e tutte le quantità vengono ricalcolate.
Da quale anime viene «Karaage (Emiya Gohan)»?
Da Today's Menu for the Emiya Family (Emiya-san Chi no Kyou no Gohan). Piatto che compare in Today's Menu for the Emiya Family (Emiya-san Chi no Kyou no Gohan). Adattamento casalingo, non la ricetta ufficiale della serie. Nell’app si trova nell’universo Tavola di famiglia.
Opzione vegana
