Emiya Gohan
« Tablier enfilé ! Je vous accompagne pas à pas. »
Karaage (Emiya Gohan)
Poulet mariné, croustillant dehors et juteux dedans.
Enregistrer dans l’app
+160 XP en la cuisinant dans l’app
45 minTemps total
FacileDifficulté
2portions
Réponse rapide
Pour préparer « Karaage (Emiya Gohan) », il vous faut cuisse de poulet, sauce soja, gingembre, ail et farine de blé, entre autres. Comptez 6 étapes en 3 phases, environ 45 min au total pour 2 portions, avec une difficulté facile.
Pour combien cuisine-t-on aujourd’hui ? J’ajuste toutes les quantités pour vous.
Ingrédients
pour 2 portions
Avez-vous des allergies ou des intolérances ?Cochez-les et je vous préviens à chaque ingrédient
Allergies
Intolérances
Elles sont enregistrées uniquement dans ce navigateur. Ce sont les mêmes filtres que dans votre profil de l’app.
- Alternative : Coconut aminos (sauce de coco)Alternative : Tamari sans gluten
- Alternative : Mélange sans gluten : 2 parts de farine de riz pour 1 de fécule de maïs
- Alternative : Fécule de pomme de terre, tapioca ou arrow-root
Allergènes et intolérances
Blé (gluten)Sauce soja, Farine de blé
SojaSauce soja
MaïsFécule de maïs
Peut être mal tolérée en cas d’intolérance à
GlutenSauce soja, Farine de blé- SojaSauce soja
Comment les remplacer
- Blé (gluten)
- Sauce soja → Tamari sans gluten
- Farine de blé → Mélange sans gluten : 2 parts de farine de riz pour 1 de fécule de maïs
- Soja
- Sauce soja → Coconut aminos (sauce de coco)
- Maïs
- Fécule de maïs → Fécule de pomme de terre, tapioca ou arrow-root
- Gluten
- Sauce soja → Tamari sans gluten
- Farine de blé → Mélange sans gluten : 2 parts de farine de riz pour 1 de fécule de maïs
- Soja
- Sauce soja → Coconut aminos (sauce de coco)
Informations indicatives basées sur les ingrédients de la recette. Vérifiez toujours l’étiquette de chaque produit : sauces, bouillons et préparations peuvent contenir des traces.
Pas à pas
Cochez chaque étape une fois terminée : Kai vous guide.« Tablier enfilé ! Je vous accompagne pas à pas. »
Préparation
Couper le poulet désossé en morceaux de 3 cm. Mélanger la sauce soja, le gingembre et l’ail râpés avec l’eau indiquée.
Faire mariner le poulet dans ce mélange 20 minutes au réfrigérateur.
Minuteur · 20 min
Cuisson
Égoutter la marinade. Enrober chaque morceau du mélange de farine et de fécule, en appuyant pour former une croûte irrégulière.
Chauffer l’huile à 170 °C dans une casserole profonde ; ne pas la remplir à plus de moitié. Frire en plusieurs fois 5–6 minutes, sans entasser.
Astuce : Frire peu de morceaux à la fois : si la casserole est trop pleine, la température baisse et la panure absorbe plus d’huile.
Minuteur · 6 minVérifier que le cœur du plus gros morceau atteint 75 °C. Sinon, refrire jusqu’à l’atteindre. Égoutter sur une grille.
Service
Servir avec le chou émincé très finement et le citron. L’huile sert à la friture et n’est pas consommée en entier.
Recette terminée !
Dans l’app, cette recette vous rapporterait +160 XP dans Table familiale et compterait pour votre mission de la semaine. Gardez votre carte postale du plat.
Cuisinez « Karaage » avec Kai en Mode CuisineUne étape à la fois, avec des minuteurs et la liste de courses pour 2 portionsRecettes d’Emiya Gohan
La cuisine maison de Shirou Emiya, saison après saison : soba du Nouvel An, chirashi sushi, hambāgu, karaage et yosenabe d'hiver.
Questions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer « Karaage (Emiya Gohan) » ?
Environ 45 min au total, en 3 phases : préparation, cuisson et service.
Puis-je la préparer pour plus ou moins de personnes ?
Oui. La recette de base est prévue pour 2 portions ; changez le nombre de portions et toutes les quantités sont recalculées.
De quel anime vient « Karaage (Emiya Gohan) » ?
Ce plat vient de Today's Menu for the Emiya Family (Emiya-san Chi no Kyou no Gohan). Plat qui apparaît dans Today's Menu for the Emiya Family (Emiya-san Chi no Kyou no Gohan). Adaptation maison, pas la recette officielle de la série. Dans l’app, il fait partie de l’univers Table familiale.
Option végane
