Emiya Gohan
„Schürze an! Ich begleite dich Schritt für Schritt.“
Karaage (Emiya Gohan)
Mariniertes Hähnchen, außen knusprig und innen saftig.
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+160 XP, wenn du es in der App kochst
45 Min.Gesamtzeit
LeichtSchwierigkeit
2Portionen
Kurze Antwort
Für Karaage (Emiya Gohan) brauchst du unter anderem Hähnchenoberschenkel, Sojasauce, Ingwer, Knoblauch und Weizenmehl. Es sind 6 Schritte in 3 Phasen, insgesamt etwa 45 Min. für 2 Portionen, Schwierigkeit: Leicht.
Für wie viele kochen wir heute? Ich passe alle Mengen für dich an.
Zutaten
für 2 Portionen
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Unverträglichkeiten
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- Alternative: Coconut Aminos (Kokos-Würzsauce)Alternative: Glutenfreie Tamari
- Alternative: Glutenfreie Mischung: 2 Teile Reismehl und 1 Teil Maisstärke
- Alternative: Kartoffelstärke, Tapioka oder Pfeilwurzelstärke
Allergene und Unverträglichkeiten
Weizen (Gluten)Sojasauce, Weizenmehl
SojaSojasauce
MaisSpeisestärke
Kann bei einer Unverträglichkeit gegen Folgendes Probleme machen:
GlutenSojasauce, Weizenmehl- SojaSojasauce
So ersetzt du sie
- Weizen (Gluten)
- Sojasauce → Glutenfreie Tamari
- Weizenmehl → Glutenfreie Mischung: 2 Teile Reismehl und 1 Teil Maisstärke
- Soja
- Sojasauce → Coconut Aminos (Kokos-Würzsauce)
- Mais
- Speisestärke → Kartoffelstärke, Tapioka oder Pfeilwurzelstärke
- Gluten
- Sojasauce → Glutenfreie Tamari
- Weizenmehl → Glutenfreie Mischung: 2 Teile Reismehl und 1 Teil Maisstärke
- Soja
- Sojasauce → Coconut Aminos (Kokos-Würzsauce)
Orientierende Angaben auf Grundlage der Rezeptzutaten. Prüfe immer das Etikett jedes Produkts: Soßen, Brühen und Fertigprodukte können Spuren enthalten.
Schritt für Schritt
Hake jeden Schritt ab, wenn du fertig bist: Kai führt dich durch.„Schürze an! Ich begleite dich Schritt für Schritt.“
Vorbereitung
Das Hähnchen ohne Knochen in 3 cm große Stücke schneiden. Sojasauce, geriebenen Ingwer und Knoblauch mit dem angegebenen Wasser mischen.
Das Hähnchen 20 Minuten im Kühlschrank in dieser Mischung marinieren.
Timer · 20 Min.
Zubereitung
Die Marinade abtropfen lassen. Jedes Stück in der Mehl-Stärke-Mischung wenden und andrücken, sodass eine unregelmäßige Kruste entsteht.
Das Öl in einem tiefen Topf auf 170 °C erhitzen; den Topf höchstens halb füllen. Portionsweise 5–6 Minuten frittieren, ohne die Stücke zu stapeln.
Tipp: Immer nur wenige Stücke frittieren: Ist der Topf zu voll, sinkt die Temperatur und die Panade saugt mehr Öl auf.
Timer · 6 Min.Prüfen, ob die Mitte des größten Stücks 75 °C erreicht. Wenn nicht, nochmals frittieren, bis sie erreicht ist. Auf einem Gitter abtropfen lassen.
Zum Servieren
Mit sehr fein geschnittenem Kohl und Zitrone servieren. Das Öl dient zum Frittieren und wird nicht komplett verzehrt.
Rezept abgeschlossen!
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Koche „Karaage“ mit Kai im KochmodusEin Schritt nach dem anderen, mit Timern und der Einkaufsliste für 2 PortionenRezepte aus Emiya Gohan
Shirou Emiyas Hausmannskost, Jahreszeit für Jahreszeit: Silvester-Soba, Chirashi-Sushi, Hambāgu, Karaage und winterliches Yosenabe.
Häufige Fragen
Wie lange braucht man für Karaage (Emiya Gohan)?
Insgesamt etwa 45 Min., aufgeteilt in 3 Phasen: Vorbereitung, Zubereitung und Zum Servieren.
Kann ich es für mehr oder weniger Personen zubereiten?
Ja. Das Grundrezept ist für 2 Portionen; ändere die Zahl der Portionen und alle Mengen werden neu berechnet.
Aus welchem Anime stammt Karaage (Emiya Gohan)?
Aus Today's Menu for the Emiya Family (Emiya-san Chi no Kyou no Gohan). Gericht aus Today's Menu for the Emiya Family (Emiya-san Chi no Kyou no Gohan). Hausgemachte Adaption, nicht das offizielle Rezept aus der Serie. In der App gehört es zum Universum Familientisch.
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