Demon Slayer
«Grembiule pronto! Ti accompagno passo dopo passo.»
Bambù di Nezuko (Demon Slayer)
Germogli di bambù saltati e stufati stile tsukudani.
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+140 XP cucinandola nell’app
25 minTempo totale
Molto facileDifficoltà
4porzioni
110kcal/porzione
3 gProteine
10 gCarboidrati
6 gGrassi
Risposta rapida
Per preparare «Bambù di Nezuko (Demon Slayer)» ti servono germogli di bambù, zenzero, vino Shaoxing, salsa di soia e olio vegetale, tra le altre cose. Sono 7 passaggi in 4 fasi, circa 25 min in totale per 4 porzioni, con difficoltà molto facile. È una ricetta vegana: non contiene nessun ingrediente di origine animale.
Per quanti cuciniamo oggi? Adatto io tutte le quantità.
Ricetta 100% veganaIngredienti
per 4 porzioni
Hai allergie o intolleranze?Selezionale e ti avviso a ogni ingrediente
Allergie
Intolleranze
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- Alternativa: Germogli di bambù freschi o confezionati senza solfiti
- Alternativa: Brodo vegetale con un po' di succo di mela
- Alternativa: Coconut aminos (salsa di cocco)Alternativa: Tamari senza glutine
- Alternativa: Coconut aminos (salsa di cocco)Alternativa: Tamari senza glutine
Allergeni e intolleranze
Frumento (glutine)Salsa di soia
SoiaSalsa di soia
SolfitiGermogli di bambù, Vino Shaoxing
Potrebbe non essere tollerata in caso di intolleranza a
GlutineSalsa di soia- SoiaSalsa di soia
Come sostituirli
- Frumento (glutine)
- Salsa di soia → Tamari senza glutine
- Soia
- Salsa di soia → Coconut aminos (salsa di cocco)
- Solfiti
- Germogli di bambù → Germogli di bambù freschi o confezionati senza solfiti
- Vino Shaoxing → Brodo vegetale con un po' di succo di mela
- Glutine
- Salsa di soia → Tamari senza glutine
- Soia
- Salsa di soia → Coconut aminos (salsa di cocco)
Informazioni indicative in base agli ingredienti della ricetta. Controlla sempre l’etichetta di ogni prodotto: salse, brodi e preparati possono contenere tracce.
Passo passo
Segna ogni passaggio quando lo finisci: Kai ti guida.«Grembiule pronto! Ti accompagno passo dopo passo.»
Sauté aromatico
Scaldare 45 ml di olio nel wok a fuoco medio.
Aggiungere lo zenzero a fette e cuocere 30 s.
Abbassare il fuoco, aggiungere lo zucchero e scioglierlo nell’olio.
Saltare il bambù
Aggiungere i germogli di bambù e alzare il fuoco. Saltare finché i bordi dorano leggermente.
Stufare e ridurre
Aggiungere Shaoxing, salsa di soia chiara e scura e acqua (237 ml). Coprire e cuocere 10 min a fuoco medio.
Timer · 10 minScoprire e alzare il fuoco per far evaporare l’eccesso.
Servire
Aggiungere qualche goccia di olio e servire.
Ricetta completata!
Nell’app questa ricetta ti darebbe +140 XP in Cacciatori notturni e conterebbe per la tua missione settimanale. Conserva la tua cartolina del piatto.
Cucina «Bambù di Nezuko» con Kai in Modalità CucinaUn passaggio alla volta, con timer e la lista della spesa per 4 porzioniRicette di Demon Slayer
Il cibo preferito degli ammazzademoni e dei Pilastri di Kimetsu no Yaiba: la tempura di Inosuke, l'ohagi di Sanemi, l'udon di Tanjiro e altro ancora.
Domande frequenti
Quanto tempo ci vuole per preparare «Bambù di Nezuko (Demon Slayer)»?
Circa 25 min in totale, suddivisi in 4 fasi: sauté aromatico, saltare il bambù, stufare e ridurre e servire.
La ricetta «Bambù di Nezuko (Demon Slayer)» è vegana?
Sì. Tutti i suoi ingredienti sono di origine vegetale, quindi non serve alcun adattamento.
Posso prepararla per più o meno persone?
Sì. La ricetta base è per 4 porzioni; cambia il numero di porzioni e tutte le quantità vengono ricalcolate.
Da quale anime viene «Bambù di Nezuko (Demon Slayer)»?
Da Demon Slayer (Kimetsu no Yaiba). Germogli di bambù stufati: l'omaggio commestibile alla canna di bambù di Nezuko. Compare insieme a Nezuko e Tanjiro. Nell’app si trova nell’universo Cacciatori notturni.
