Demon Slayer
« Tablier enfilé ! Je vous accompagne pas à pas. »
Bambou de Nezuko (Demon Slayer)
Pousses de bambou sautées et braisées façon tsukudani.
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+140 XP en la cuisinant dans l’app
25 minTemps total
Très facileDifficulté
4portions
110kcal/portion
3 gProtéines
10 gGlucides
6 gLipides
Réponse rapide
Pour préparer « Bambou de Nezuko (Demon Slayer) », il vous faut pousses de bambou, gingembre, vin de Shaoxing, sauce soja et huile végétale, entre autres. Comptez 7 étapes en 4 phases, environ 25 min au total pour 4 portions, avec une difficulté très facile. C’est une recette végane : elle ne contient aucun ingrédient d’origine animale.
Pour combien cuisine-t-on aujourd’hui ? J’ajuste toutes les quantités pour vous.
Recette 100 % véganeIngrédients
pour 4 portions
Avez-vous des allergies ou des intolérances ?Cochez-les et je vous préviens à chaque ingrédient
Allergies
Intolérances
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- Alternative : Pousses de bambou fraîches ou conditionnées sans sulfites
- Alternative : Bouillon de légumes avec un peu de jus de pomme
- Alternative : Coconut aminos (sauce de coco)Alternative : Tamari sans gluten
- Alternative : Coconut aminos (sauce de coco)Alternative : Tamari sans gluten
Allergènes et intolérances
Blé (gluten)Sauce soja
SojaSauce soja
SulfitesPousses de bambou, Vin de Shaoxing
Peut être mal tolérée en cas d’intolérance à
GlutenSauce soja- SojaSauce soja
Comment les remplacer
- Blé (gluten)
- Sauce soja → Tamari sans gluten
- Soja
- Sauce soja → Coconut aminos (sauce de coco)
- Sulfites
- Pousses de bambou → Pousses de bambou fraîches ou conditionnées sans sulfites
- Vin de Shaoxing → Bouillon de légumes avec un peu de jus de pomme
- Gluten
- Sauce soja → Tamari sans gluten
- Soja
- Sauce soja → Coconut aminos (sauce de coco)
Informations indicatives basées sur les ingrédients de la recette. Vérifiez toujours l’étiquette de chaque produit : sauces, bouillons et préparations peuvent contenir des traces.
Pas à pas
Cochez chaque étape une fois terminée : Kai vous guide.« Tablier enfilé ! Je vous accompagne pas à pas. »
Sauté aromatique
Chauffer 45 ml d’huile dans un wok à feu moyen.
Ajouter le gingembre en tranches et cuire 30 s.
Baisser le feu, ajouter le sucre et le dissoudre dans l’huile.
Sauter le bambou
Ajouter pousses de bambou, augmenter le feu. Sauter jusqu’à légers bords dorés.
Mijoter et réduire
Ajouter Shaoxing, sauce soja claire et foncée, et 237 ml d’eau. Couvrir et cuire 10 min à feu moyen.
Minuteur · 10 minDécouvrir et augmenter le feu pour évaporer l’excès d’eau.
Service
Ajouter quelques gouttes d’huile et servir.
Recette terminée !
Dans l’app, cette recette vous rapporterait +140 XP dans Chasseurs de la nuit et compterait pour votre mission de la semaine. Gardez votre carte postale du plat.
Cuisinez « Bambou de Nezuko » avec Kai en Mode CuisineUne étape à la fois, avec des minuteurs et la liste de courses pour 4 portionsRecettes de Demon Slayer
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Questions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer « Bambou de Nezuko (Demon Slayer) » ?
Environ 25 min au total, en 4 phases : sauté aromatique, sauter le bambou, mijoter et réduire et service.
La recette « Bambou de Nezuko (Demon Slayer) » est-elle végane ?
Oui. Tous ses ingrédients sont d’origine végétale, elle n’a donc besoin d’aucune adaptation.
Puis-je la préparer pour plus ou moins de personnes ?
Oui. La recette de base est prévue pour 4 portions ; changez le nombre de portions et toutes les quantités sont recalculées.
De quel anime vient « Bambou de Nezuko (Demon Slayer) » ?
Ce plat vient de Demon Slayer (Kimetsu no Yaiba). Pousses de bambou mijotées : un clin d'œil comestible au bambou de Nezuko. On le voit avec Nezuko et Tanjiro. Dans l’app, il fait partie de l’univers Chasseurs de la nuit.
