Demon Slayer
«¡Delantal listo! Yo te acompaño paso a paso.»
Bambú de Nezuko (Demon Slayer)
Brotes de bambú salteados y estofados al estilo tsukudani.
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+140 XP al cocinarla en la app
25 minTiempo total
Muy fácilDificultad
4raciones
110kcal/ración
3 gProteínas
10 gHidratos
6 gGrasas
Respuesta rápida
Para hacer bambú de Nezuko (Demon Slayer) necesitas brotes de bambú, jengibre, vino Shaoxing, salsa de soja y aceite vegetal, entre otros. Son 7 pasos en 4 fases, unos 25 min en total para 4 raciones, con dificultad muy fácil. Es una receta vegana: no lleva ningún ingrediente de origen animal.
¿Para cuántos cocinamos hoy? Ajusto todas las cantidades por ti.
Receta 100 % veganaIngredientes
para 4 raciones
¿Tienes alergias o intolerancias?Márcalas y te aviso en cada ingrediente
Alergias
Intolerancias
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- Alternativa: Brotes de bambú frescos o envasados sin sulfitos
- Alternativa: Caldo de verduras con un poco de zumo de manzana
- Alternativa: Coconut aminos (salsa de coco)Alternativa: Tamari sin gluten
- Alternativa: Coconut aminos (salsa de coco)Alternativa: Tamari sin gluten
Alérgenos e intolerancias
Trigo (gluten)Salsa de soja
SojaSalsa de soja
SulfitosBrotes de bambú, Vino Shaoxing
Puede no sentar bien con intolerancia a
GlutenSalsa de soja- SojaSalsa de soja
Cómo sustituirlos
- Trigo (gluten)
- Salsa de soja → Tamari sin gluten
- Soja
- Salsa de soja → Coconut aminos (salsa de coco)
- Sulfitos
- Brotes de bambú → Brotes de bambú frescos o envasados sin sulfitos
- Vino Shaoxing → Caldo de verduras con un poco de zumo de manzana
- Gluten
- Salsa de soja → Tamari sin gluten
- Soja
- Salsa de soja → Coconut aminos (salsa de coco)
Información orientativa según los ingredientes de la receta. Revisa siempre la etiqueta de cada producto: salsas, caldos y preparados pueden llevar trazas.
Paso a paso
Marca cada paso al terminarlo: Kai te va guiando.«¡Delantal listo! Yo te acompaño paso a paso.»
Sofrito aromático
Calentar 45 ml de aceite en wok a fuego medio.
Añadir jengibre en rodajas y cocinar 30 s.
Bajar el fuego, añadir azúcar y disolver en el aceite.
Salteado del bambú
Añadir brotes de bambú y subir el fuego. Saltear hasta bordes ligeramente dorados.
Estofado y reducción
Añadir Shaoxing, salsa de soja clara y oscura, y agua (237 ml). Tapar y cocer 10 min a fuego medio.
Temporizador · 10 minDestapar y subir el fuego para evaporar el exceso de agua.
Servicio
Añadir unas gotas de aceite y servir.
¡Receta completada!
En la app esta receta te daría +140 XP en Cazadores y contaría para tu misión semanal. Guarda tu postal del plato.
Cocina «Bambú de Nezuko» con Kai en el Modo CocinaUn paso cada vez, con temporizadores y la lista de la compra para 4 racionesRecetas de Demon Slayer
La comida favorita de los cazadores y los Pilares de Kimetsu no Yaiba: la tempura de Inosuke, el ohagi de Sanemi, el udon de Tanjiro y más.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer bambú de Nezuko (Demon Slayer)?
Unos 25 min en total, repartidos en 4 fases: sofrito aromático, salteado del bambú, estofado y reducción y servicio.
¿Bambú de Nezuko (Demon Slayer) es vegano?
Sí. Todos sus ingredientes son de origen vegetal, así que no necesita adaptación.
¿Puedo prepararla para más o menos personas?
Sí. La receta base es para 4 raciones; cambia el número de raciones y todas las cantidades se recalculan.
¿De qué anime es bambú de Nezuko (Demon Slayer)?
De Demon Slayer (Kimetsu no Yaiba). Brotes de bambú guisados: el guiño comestible a la caña de bambú de Nezuko. Sale con Nezuko y Tanjiro. En la app está en el universo Cazadores.
