Food Wars
« Tablier enfilé ! Je vous accompagne pas à pas. »
Chazuke d’onigiri (Food Wars)
Onigiri grillé au maquereau, servi dans un bouillon de thé.
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+160 XP en la cuisinant dans l’app
50 minTemps total
FacileDifficulté
2portions
Réponse rapide
Pour préparer « Chazuke d’onigiri (Food Wars) », il vous faut riz japonais, maquereau en conserve égoutté, algue nori, thé vert et sauce soja, entre autres. Comptez 5 étapes en 3 phases, environ 50 min au total pour 2 portions, avec une difficulté facile. C’est une recette végane : elle ne contient aucun ingrédient d’origine animale.
Pour combien cuisine-t-on aujourd’hui ? J’ajuste toutes les quantités pour vous.
Recette 100 % véganeIngrédients
pour 2 portions
Avez-vous des allergies ou des intolérances ?Cochez-les et je vous préviens à chaque ingrédient
Allergies
Intolérances
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- Alternative : Algue kombu ou champignons shiitaké pour le goût umami
- Alternative : Coconut aminos (sauce de coco)Alternative : Tamari sans gluten
Allergènes et intolérances
Blé (gluten)Sauce soja
PoissonMaquereau en conserve égoutté
SojaSauce soja
Peut être mal tolérée en cas d’intolérance à
GlutenSauce soja- SojaSauce soja
Comment les remplacer
- Blé (gluten)
- Sauce soja → Tamari sans gluten
- Poisson
- Maquereau en conserve égoutté → Algue kombu ou champignons shiitaké pour le goût umami
- Soja
- Sauce soja → Coconut aminos (sauce de coco)
- Gluten
- Sauce soja → Tamari sans gluten
- Soja
- Sauce soja → Coconut aminos (sauce de coco)
Informations indicatives basées sur les ingrédients de la recette. Vérifiez toujours l’étiquette de chaque produit : sauces, bouillons et préparations peuvent contenir des traces.
Pas à pas
Cochez chaque étape une fois terminée : Kai vous guide.« Tablier enfilé ! Je vous accompagne pas à pas. »
Préparation
Laver le riz, le cuire dans son eau 15 minutes et laisser reposer 10 minutes à couvert.
Minuteur · 15 minÉgoutter le maquereau. Former deux triangles de riz avec le poisson au centre, les mains humides.
Cuisson
Faire dorer les triangles dans l’huile 3 minutes de chaque côté. Badigeonner de sauce soja et cuire encore une minute.
Astuce : Ne pas bouger l’onigiri avant qu’une croûte ferme se forme ; s’il attache, attendre un peu avant de le retourner.
Minuteur · 3 minInfuser le thé 3 minutes dans son eau chaude, puis filtrer.
Minuteur · 3 min
Service
Déposer chaque onigiri dans un bol, verser le thé tout autour et finir avec le nori et la cive.
Recette terminée !
Dans l’app, cette recette vous rapporterait +160 XP dans Duel de chefs et compterait pour votre mission de la semaine. Gardez votre carte postale du plat.
Cuisinez « Chazuke d’onigiri » avec Kai en Mode CuisineUne étape à la fois, avec des minuteurs et la liste de courses pour 2 portionsRecettes de Food Wars
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Questions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer « Chazuke d’onigiri (Food Wars) » ?
Environ 50 min au total, en 3 phases : préparation, cuisson et service.
La recette « Chazuke d’onigiri (Food Wars) » est-elle végane ?
Oui. Tous ses ingrédients sont d’origine végétale, elle n’a donc besoin d’aucune adaptation.
Puis-je la préparer pour plus ou moins de personnes ?
Oui. La recette de base est prévue pour 2 portions ; changez le nombre de portions et toutes les quantités sont recalculées.
De quel anime vient « Chazuke d’onigiri (Food Wars) » ?
Ce plat vient de Food Wars! Shokugeki no Soma. Plat qui apparaît dans Food Wars! Shokugeki no Soma. Adaptation maison, pas la recette officielle de la série. Dans l’app, il fait partie de l’univers Duel de chefs.
