Yuru Camp
„Schürze an! Ich begleite dich Schritt für Schritt.“
Hōtō aus Yamanashi (Yuru Camp)
Heiße Nudeln in Brühe mit Gemüse.
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+160 XP, wenn du es in der App kochst
40 Min.Gesamtzeit
LeichtSchwierigkeit
2Portionen
Kurze Antwort
Für Hōtō aus Yamanashi (Yuru Camp) brauchst du unter anderem Udon-Nudeln, Kabocha-Kürbis, Karotte, Schweinefleisch und Champignon. Es sind 6 Schritte in 3 Phasen, insgesamt etwa 40 Min. für 2 Portionen, Schwierigkeit: Leicht.
Für wie viele kochen wir heute? Ich passe alle Mengen für dich an.
Zutaten
für 2 Portionen
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Allergien
Unverträglichkeiten
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- Alternative: Dicke Reisnudeln
- Alternative: Die frische oder Bio-Variante ohne zugesetzte Sulfite
- Alternative: Dashi aus Kombu und Shiitake
- Alternative: Kichererbsen-MisoAlternative: Zertifiziert glutenfreies Reis-Miso
Allergene und Unverträglichkeiten
Weizen (Gluten)Udon-Nudeln, Miso-Paste
FischDashi-Brühe
SojaMiso-Paste
SulfiteChampignon
Kann bei einer Unverträglichkeit gegen Folgendes Probleme machen:
GlutenUdon-Nudeln, Miso-Paste- SojaMiso-Paste
So ersetzt du sie
- Weizen (Gluten)
- Udon-Nudeln → Dicke Reisnudeln
- Miso-Paste → Zertifiziert glutenfreies Reis-Miso
- Fisch
- Dashi-Brühe → Dashi aus Kombu und Shiitake
- Soja
- Miso-Paste → Kichererbsen-Miso
- Sulfite
- Champignon → Die frische oder Bio-Variante ohne zugesetzte Sulfite
- Gluten
- Udon-Nudeln → Dicke Reisnudeln
- Miso-Paste → Zertifiziert glutenfreies Reis-Miso
- Soja
- Miso-Paste → Kichererbsen-Miso
Orientierende Angaben auf Grundlage der Rezeptzutaten. Prüfe immer das Etikett jedes Produkts: Soßen, Brühen und Fertigprodukte können Spuren enthalten.
Schritt für Schritt
Hake jeden Schritt ab, wenn du fertig bist: Kai führt dich durch.„Schürze an! Ich begleite dich Schritt für Schritt.“
Vorbereitung
Stehen getrocknete Pilze in der Liste, diese 20 Minuten in heißem Wasser einweichen und fein schneiden; währenddessen Gemüse, Brühe und einen Topf für die Nudeln vorbereiten.
Garen
Die Brühe mit dem festen Gemüse aufkochen. Hitze reduzieren und 10 Minuten garen.
Timer · 10 Min.Pilze und das Eiweiß aus der Liste zugeben. 8 Minuten garen; Hähnchen muss 75 °C erreichen und Meeresfrüchte undurchsichtig sein.
Timer · 8 Min.Die Nudeln im anderen Topf nach Packungsangabe kochen, meist 5–8 Minuten. Abgießen; Soba abspülen, um die Stärke zu entfernen.
Tipp: Die Nudeln separat kochen, um den Garpunkt zu kontrollieren; überschüssige Stärke kann die Brühe zu sehr andicken.
Timer · 8 Min.Sojasauce oder Mirin in die Brühe geben. Bei Miso dieses abseits der Hitze auflösen, damit es nicht kocht.
Servieren
Nudeln in Schalen verteilen und mit Brühe übergießen. Frühlingszwiebel und die Beilagen aus der Liste dazugeben.
Rezept abgeschlossen!
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Häufige Fragen
Wie lange braucht man für Hōtō aus Yamanashi (Yuru Camp)?
Insgesamt etwa 40 Min., aufgeteilt in 3 Phasen: Vorbereitung, Garen und Servieren.
Kann ich es für mehr oder weniger Personen zubereiten?
Ja. Das Grundrezept ist für 2 Portionen; ändere die Zahl der Portionen und alle Mengen werden neu berechnet.
Aus welchem Anime stammt Hōtō aus Yamanashi (Yuru Camp)?
Aus Yuru Camp (Laid-Back Camp). Gericht aus Yuru Camp (Laid-Back Camp). Hausgemachte Adaption, nicht das offizielle Rezept aus der Serie. In der App gehört es zum Universum Camper.
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