Yuru Camp
„Schürze an! Ich begleite dich Schritt für Schritt.“
Zeltplatz-Curry (Yuru Camp)
Weißer Reis mit japanischem Curry und zartem Gemüse.
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55 Min.Gesamtzeit
LeichtSchwierigkeit
2Portionen
Kurze Antwort
Für Zeltplatz-Curry (Yuru Camp) brauchst du unter anderem Schweinefleisch, Zwiebel, Karotte, Kartoffel und Pflanzenöl. Es sind 6 Schritte in 3 Phasen, insgesamt etwa 55 Min. für 2 Portionen, Schwierigkeit: Leicht.
Für wie viele kochen wir heute? Ich passe alle Mengen für dich an.
Zutaten
für 2 Portionen
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- Alternative: Selbstgemachte Mehlschwitze: Reismehl, Öl und Currypulver
Allergene und Unverträglichkeiten
Weizen (Gluten)Curry-Roux-Block
MilchCurry-Roux-Block
Kann bei einer Unverträglichkeit gegen Folgendes Probleme machen:
GlutenCurry-Roux-Block
LaktoseCurry-Roux-Block
So ersetzt du sie
- Weizen (Gluten)
- Curry-Roux-Block → Selbstgemachte Mehlschwitze: Reismehl, Öl und Currypulver
- Milch
- Curry-Roux-Block → Selbstgemachte Mehlschwitze: Reismehl, Öl und Currypulver
- Gluten
- Curry-Roux-Block → Selbstgemachte Mehlschwitze: Reismehl, Öl und Currypulver
- Laktose
- Curry-Roux-Block → Selbstgemachte Mehlschwitze: Reismehl, Öl und Currypulver
Orientierende Angaben auf Grundlage der Rezeptzutaten. Prüfe immer das Etikett jedes Produkts: Soßen, Brühen und Fertigprodukte können Spuren enthalten.
Schritt für Schritt
Hake jeden Schritt ab, wenn du fertig bist: Kai führt dich durch.„Schürze an! Ich begleite dich Schritt für Schritt.“
Vorbereitung
Fleisch in 2 cm große Stücke und Zwiebel, Kartoffel und Karotte in kleine Würfel schneiden. Reis waschen, bis das Wasser fast klar ist.
Garen
Reis mit der dafür angegebenen Wassermenge zugedeckt bei schwacher Hitze 15 Minuten garen. Herd ausschalten und 10 Minuten mit Deckel ruhen lassen.
Timer · 15 Min.Öl in einem Topf erhitzen. Fleisch 5 Minuten anbraten, Zwiebel, Karotte und Kartoffel zugeben und weitere 5 Minuten andünsten.
Timer · 10 Min.Das Wasser oder die Brühe für das Curry zugeben, zudecken und 25 Minuten bei schwacher Hitze garen; die Kartoffel muss weich sein und Hähnchen, falls verwendet, 75 °C erreichen.
Timer · 25 Min.Topf vom Herd nehmen. Den zerbrochenen Roux in der heißen Flüssigkeit auflösen. Wieder 5 Minuten bei schwacher Hitze erwärmen und rühren, bis es eindickt.
Tipp: Den Roux abseits der Hitze auflösen und am Boden entlang rühren: Wenn das Curry eindickt, setzt es leicht an.
Timer · 5 Min.
Servieren
Reis auf die eine Tellerseite und Curry auf die andere geben. Ist es zu dick, mit etwas Wasser verdünnen.
Rezept abgeschlossen!
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Häufige Fragen
Wie lange braucht man für Zeltplatz-Curry (Yuru Camp)?
Insgesamt etwa 55 Min., aufgeteilt in 3 Phasen: Vorbereitung, Garen und Servieren.
Kann ich es für mehr oder weniger Personen zubereiten?
Ja. Das Grundrezept ist für 2 Portionen; ändere die Zahl der Portionen und alle Mengen werden neu berechnet.
Aus welchem Anime stammt Zeltplatz-Curry (Yuru Camp)?
Aus Yuru Camp (Laid-Back Camp). Gericht aus Yuru Camp (Laid-Back Camp). Hausgemachte Adaption, nicht das offizielle Rezept aus der Serie. In der App gehört es zum Universum Camper.
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