Restaurant to Another World
«¡Delantal listo! Yo te acompaño paso a paso.»
Croquetas cremosas (Restaurant to Another World)
Croquetas de bechamel y gambas con panko.
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+180 XP al cocinarla en la app
3 hTiempo total
MediaDificultad
2raciones
Respuesta rápida
Para hacer croquetas cremosas (Restaurant to Another World) necesitas mantequilla, harina de trigo, leche, cebolla y gambas, entre otros. Son 5 pasos en 3 fases, unos 3 h en total para 2 raciones, con dificultad media.
¿Para cuántos cocinamos hoy? Ajusto todas las cantidades por ti.
Ingredientes
para 2 raciones
¿Tienes alergias o intolerancias?Márcalas y te aviso en cada ingrediente
Alergias
Intolerancias
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- Alternativa: Aceite de oliva suave o margarina vegetalAlternativa: Mantequilla sin lactosa
- Alternativa: Mezcla sin gluten: 2 partes de harina de arroz y 1 de maicena
- Alternativa: Bebida de avena, arroz o sojaAlternativa: Leche sin lactosa
- Alternativa: Setas eryngii en rodajas o tofu firme
- Alternativa: Linaza molida con agua para ligar, o tofu revuelto con kala namak para cuajar
- Alternativa: Panko sin gluten o copos de maíz triturados
Alérgenos e intolerancias
Trigo (gluten)Harina de trigo, Pan rallado panko
LecheMantequilla, Leche
HuevoHuevo
Crustáceos y moluscosGambas
Puede no sentar bien con intolerancia a
GlutenHarina de trigo, Pan rallado panko
LactosaMantequilla, Leche- HuevoHuevo
Cómo sustituirlos
- Trigo (gluten)
- Harina de trigo → Mezcla sin gluten: 2 partes de harina de arroz y 1 de maicena
- Pan rallado panko → Panko sin gluten o copos de maíz triturados
- Leche
- Mantequilla → Aceite de oliva suave o margarina vegetal
- Leche → Bebida de avena, arroz o soja
- Huevo
- Huevo → Linaza molida con agua para ligar, o tofu revuelto con kala namak para cuajar
- Crustáceos y moluscos
- Gambas → Setas eryngii en rodajas o tofu firme
- Gluten
- Harina de trigo → Mezcla sin gluten: 2 partes de harina de arroz y 1 de maicena
- Pan rallado panko → Panko sin gluten o copos de maíz triturados
- Lactosa
- Mantequilla → Mantequilla sin lactosa
- Leche → Leche sin lactosa
- Huevo
- Huevo → Linaza molida con agua para ligar, o tofu revuelto con kala namak para cuajar
Información orientativa según los ingredientes de la receta. Revisa siempre la etiqueta de cada producto: salsas, caldos y preparados pueden llevar trazas.
Paso a paso
Marca cada paso al terminarlo: Kai te va guiando.«¡Delantal listo! Yo te acompaño paso a paso.»
Preparación
Pica cebolla y gambas. Cocina con mantequilla 5 minutos; añade la harina destinada a la salsa y remueve 2 minutos.
Temporizador · 7 minIncorpora leche poco a poco y cocina removiendo 8 minutos, hasta una bechamel muy espesa. Sazona.
Temporizador · 8 min
Cocción
Extiende en una fuente, cubre y refrigera al menos 2 horas hasta que esté firme y fría.
Consejo: Extiende la bechamel en una capa fina para enfriarla. No formes las croquetas mientras el relleno siga blando.
Temporizador · 2 hForma cilindros con manos engrasadas. Pasa por la harina reservada para rebozar, huevo batido y panko.
Para servir
Fríe a 175 °C por tandas 3–4 minutos, hasta dorar. Escurre y reposa 3 minutos antes de comer; el relleno estará muy caliente.
Temporizador · 4 min
¡Receta completada!
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Cocina «Croquetas cremosas» con Kai en el Modo CocinaUn paso cada vez, con temporizadores y la lista de la compra para 2 racionesRecetas de Restaurant to Another World
El menú del restaurante Nekoya en Restaurant to Another World: cheesecake, profiteroles, curry de ternera, croquetas cremosas y okonomiyaki.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer croquetas cremosas (Restaurant to Another World)?
Unos 3 h en total, repartidos en 3 fases: preparación, cocción y para servir.
¿Puedo prepararla para más o menos personas?
Sí. La receta base es para 2 raciones; cambia el número de raciones y todas las cantidades se recalculan.
¿De qué anime es croquetas cremosas (Restaurant to Another World)?
De Restaurant to Another World (Isekai Shokudou). Plato que aparece en Restaurant to Another World (Isekai Shokudou). Adaptación casera, no la receta oficial de la serie. En la app está en el universo Puerta de los sabores.
Opción vegana
