Restaurant to Another World
“Avental pronto! Eu acompanho você passo a passo.”
Croquetes cremosos (Restaurant to Another World)
Croquetes de bechamel e camarão empanados no panko.
Salvar no app
+180 XP ao cozinhá-la no app
3 hTempo total
MédiaDificuldade
2porções
Resposta rápida
Para fazer croquetes cremosos (Restaurant to Another World) você precisa de manteiga, farinha de trigo, leite, cebola e camarão, entre outros ingredientes. São 5 passos em 3 fases, cerca de 3 h no total para 2 porções, com dificuldade média.
Vamos cozinhar para quantas pessoas hoje? Eu ajusto todas as quantidades para você.
Ingredientes
para 2 porções
Você tem alergias ou intolerâncias?Marque-as e eu aviso em cada ingrediente
Alergias
Intolerâncias
Ficam salvas só neste navegador. São os mesmos filtros que você tem no perfil do app.
- Alternativa: Azeite suave ou margarina vegetalAlternativa: Manteiga sem lactose
- Alternativa: Mistura sem glúten: 2 partes de farinha de arroz e 1 de amido de milho
- Alternativa: Bebida de aveia, arroz ou sojaAlternativa: Leite sem lactose
- Alternativa: Cogumelos eryngii em rodelas ou tofu firme
- Alternativa: Linhaça moída com água para dar liga, ou tofu mexido com kala namak para firmar
- Alternativa: Panko sem glúten ou flocos de milho triturados
Alérgenos e intolerâncias
Trigo (glúten)Farinha de trigo, Farinha panko
LeiteManteiga, Leite
OvoOvo
Crustáceos e moluscosCamarão
Pode não cair bem para quem tem intolerância a
GlútenFarinha de trigo, Farinha panko
LactoseManteiga, Leite- OvoOvo
Como substituí-los
- Trigo (glúten)
- Farinha de trigo → Mistura sem glúten: 2 partes de farinha de arroz e 1 de amido de milho
- Farinha panko → Panko sem glúten ou flocos de milho triturados
- Leite
- Manteiga → Azeite suave ou margarina vegetal
- Leite → Bebida de aveia, arroz ou soja
- Ovo
- Ovo → Linhaça moída com água para dar liga, ou tofu mexido com kala namak para firmar
- Crustáceos e moluscos
- Camarão → Cogumelos eryngii em rodelas ou tofu firme
- Glúten
- Farinha de trigo → Mistura sem glúten: 2 partes de farinha de arroz e 1 de amido de milho
- Farinha panko → Panko sem glúten ou flocos de milho triturados
- Lactose
- Manteiga → Manteiga sem lactose
- Leite → Leite sem lactose
- Ovo
- Ovo → Linhaça moída com água para dar liga, ou tofu mexido com kala namak para firmar
Informação orientativa de acordo com os ingredientes da receita. Confira sempre o rótulo de cada produto: molhos, caldos e preparados podem conter traços.
Passo a passo
Marque cada passo ao terminá-lo: o Kai vai guiando você.“Avental pronto! Eu acompanho você passo a passo.”
Preparo
Pique a cebola e os camarões. Cozinhe na manteiga por 5 minutos; junte a farinha reservada para o molho e mexa por 2 minutos.
Timer · 7 minAcrescente o leite aos poucos e cozinhe mexendo por 8 minutos, até obter um bechamel bem grosso. Tempere.
Timer · 8 min
Cozimento
Espalhe em uma travessa, cubra e leve à geladeira por pelo menos 2 horas, até ficar firme e frio.
Dica: Espalhe o bechamel em uma camada fina para esfriar. Não modele os croquetes enquanto o recheio estiver mole.
Timer · 2 hModele cilindros com as mãos untadas. Passe na farinha reservada para empanar, no ovo batido e no panko.
Para servir
Frite a 175 °C, em levas, por 3–4 minutos, até dourar. Escorra e deixe descansar por 3 minutos antes de comer; o recheio estará muito quente.
Timer · 4 min
Receita concluída!
No app, esta receita daria a você +180 XP em Porta dos sabores e contaria para a sua missão semanal. Guarde o seu cartão-postal do prato.
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Perguntas frequentes
Quanto tempo leva para fazer croquetes cremosos (Restaurant to Another World)?
Cerca de 3 h no total, divididos em 3 fases: preparo, cozimento e para servir.
Posso preparar para mais ou menos pessoas?
Sim. A receita base é para 2 porções; mude o número de porções e todas as quantidades são recalculadas.
De que anime é croquetes cremosos (Restaurant to Another World)?
De Restaurant to Another World (Isekai Shokudou). Prato que aparece em Restaurant to Another World (Isekai Shokudou). Adaptação caseira, não a receita oficial da série. No app, fica no universo Porta dos sabores.
Opção vegana
