Restaurant to Another World
„Schürze an! Ich begleite dich Schritt für Schritt.“
Cremige Kroketten (Restaurant to Another World)
Kroketten aus Béchamel und Garnelen mit Panko.
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+180 XP, wenn du es in der App kochst
3 Std.Gesamtzeit
MittelSchwierigkeit
2Portionen
Kurze Antwort
Für Cremige Kroketten (Restaurant to Another World) brauchst du unter anderem Butter, Weizenmehl, Milch, Zwiebel und Garnelen. Es sind 5 Schritte in 3 Phasen, insgesamt etwa 3 Std. für 2 Portionen, Schwierigkeit: Mittel.
Für wie viele kochen wir heute? Ich passe alle Mengen für dich an.
Zutaten
für 2 Portionen
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Allergien
Unverträglichkeiten
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- Alternative: Mildes Olivenöl oder pflanzliche MargarineAlternative: Laktosefreie Butter
- Alternative: Glutenfreie Mischung: 2 Teile Reismehl und 1 Teil Maisstärke
- Alternative: Hafer-, Reis- oder SojadrinkAlternative: Laktosefreie Milch
- Alternative: Kräuterseitlinge in Scheiben oder fester Tofu
- Alternative: Gemahlener Leinsamen mit Wasser zum Binden oder Rührtofu mit Kala Namak zum Stocken
- Alternative: Glutenfreies Panko oder zerstoßene Cornflakes
Allergene und Unverträglichkeiten
Weizen (Gluten)Weizenmehl, Panko-Paniermehl
MilchButter, Milch
EiEi
Krebs- und WeichtiereGarnelen
Kann bei einer Unverträglichkeit gegen Folgendes Probleme machen:
GlutenWeizenmehl, Panko-Paniermehl
LaktoseButter, Milch- EiEi
So ersetzt du sie
- Weizen (Gluten)
- Weizenmehl → Glutenfreie Mischung: 2 Teile Reismehl und 1 Teil Maisstärke
- Panko-Paniermehl → Glutenfreies Panko oder zerstoßene Cornflakes
- Milch
- Butter → Mildes Olivenöl oder pflanzliche Margarine
- Milch → Hafer-, Reis- oder Sojadrink
- Ei
- Ei → Gemahlener Leinsamen mit Wasser zum Binden oder Rührtofu mit Kala Namak zum Stocken
- Krebs- und Weichtiere
- Garnelen → Kräuterseitlinge in Scheiben oder fester Tofu
- Gluten
- Weizenmehl → Glutenfreie Mischung: 2 Teile Reismehl und 1 Teil Maisstärke
- Panko-Paniermehl → Glutenfreies Panko oder zerstoßene Cornflakes
- Laktose
- Butter → Laktosefreie Butter
- Milch → Laktosefreie Milch
- Ei
- Ei → Gemahlener Leinsamen mit Wasser zum Binden oder Rührtofu mit Kala Namak zum Stocken
Orientierende Angaben auf Grundlage der Rezeptzutaten. Prüfe immer das Etikett jedes Produkts: Soßen, Brühen und Fertigprodukte können Spuren enthalten.
Schritt für Schritt
Hake jeden Schritt ab, wenn du fertig bist: Kai führt dich durch.„Schürze an! Ich begleite dich Schritt für Schritt.“
Vorbereitung
Zwiebel und Garnelen hacken. 5 Minuten in Butter garen; das Mehl für die Sauce zugeben und 2 Minuten rühren.
Timer · 7 Min.Nach und nach die Milch einrühren und unter Rühren 8 Minuten zu einer sehr dicken Béchamel kochen. Würzen.
Timer · 8 Min.
Garen
In einer Form ausstreichen, abdecken und mindestens 2 Stunden kühlen, bis die Masse fest und kalt ist.
Tipp: Die Béchamel dünn ausstreichen, damit sie schneller abkühlt. Die Kroketten erst formen, wenn die Füllung nicht mehr weich ist.
Timer · 2 Std.Mit gefetteten Händen Rollen formen. In dem zum Panieren reservierten Mehl, verquirltem Ei und Panko wenden.
Servieren
Portionsweise bei 175 °C 3–4 Minuten goldbraun frittieren. Abtropfen und vor dem Essen 3 Minuten ruhen lassen; die Füllung ist sehr heiß.
Timer · 4 Min.
Rezept abgeschlossen!
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Koche „Cremige Kroketten“ mit Kai im KochmodusEin Schritt nach dem anderen, mit Timern und der Einkaufsliste für 2 PortionenRezepte aus Restaurant to Another World
Die Speisekarte des Restaurants Nekoya in Restaurant to Another World: Käsekuchen, Windbeutel, Rindfleisch-Curry, Cremekroketten und Okonomiyaki.
Häufige Fragen
Wie lange braucht man für Cremige Kroketten (Restaurant to Another World)?
Insgesamt etwa 3 Std., aufgeteilt in 3 Phasen: Vorbereitung, Garen und Servieren.
Kann ich es für mehr oder weniger Personen zubereiten?
Ja. Das Grundrezept ist für 2 Portionen; ändere die Zahl der Portionen und alle Mengen werden neu berechnet.
Aus welchem Anime stammt Cremige Kroketten (Restaurant to Another World)?
Aus Restaurant to Another World (Isekai Shokudou). Gericht aus Restaurant to Another World (Isekai Shokudou). Hausgemachte Adaption, nicht das offizielle Rezept aus der Serie. In der App gehört es zum Universum Tür zu den Aromen.
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