Restaurant to Another World
«Grembiule pronto! Ti accompagno passo dopo passo.»
Scotch egg (Restaurant to Another World)
Uovo sodo avvolto nella carne e impanato.
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+160 XP cucinandola nell’app
45 minTempo totale
FacileDifficoltà
2porzioni
Risposta rapida
Per preparare «Scotch egg (Restaurant to Another World)» ti servono uovo, maiale macinato, farina di grano, pangrattato panko e olio vegetale, tra le altre cose. Sono 5 passaggi in 3 fasi, circa 45 min in totale per 2 porzioni, con difficoltà facile.
Per quanti cuciniamo oggi? Adatto io tutte le quantità.
Ingredienti
per 2 porzioni
Hai allergie o intolleranze?Selezionale e ti avviso a ogni ingrediente
Allergie
Intolleranze
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- Alternativa: Semi di lino macinati con acqua per legare, o tofu strapazzato con kala namak per rapprendere
- Alternativa: Mix senza glutine: 2 parti di farina di riso e 1 di amido di mais
- Alternativa: Panko senza glutine o corn flakes tritati
Allergeni e intolleranze
Frumento (glutine)Farina di grano, Pangrattato panko
UovoUovo
Potrebbe non essere tollerata in caso di intolleranza a
GlutineFarina di grano, Pangrattato panko- UovoUovo
Come sostituirli
- Frumento (glutine)
- Farina di grano → Mix senza glutine: 2 parti di farina di riso e 1 di amido di mais
- Pangrattato panko → Panko senza glutine o corn flakes tritati
- Uovo
- Uovo → Semi di lino macinati con acqua per legare, o tofu strapazzato con kala namak per rapprendere
- Glutine
- Farina di grano → Mix senza glutine: 2 parti di farina di riso e 1 di amido di mais
- Pangrattato panko → Panko senza glutine o corn flakes tritati
- Uovo
- Uovo → Semi di lino macinati con acqua per legare, o tofu strapazzato con kala namak per rapprendere
Informazioni indicative in base agli ingredienti della ricetta. Controlla sempre l’etichetta di ogni prodotto: salse, brodi e preparati possono contenere tracce.
Passo passo
Segna ogni passaggio quando lo finisci: Kai ti guida.«Grembiule pronto! Ti accompagno passo dopo passo.»
Preparazione
Cuocere due uova in acqua bollente per 10 minuti. Raffreddarle e sgusciarle; sbattere a parte il terzo uovo.
Timer · 10 minCondire il maiale e dividerlo in due. Appiattire ogni porzione e avvolgere un uovo sodo, chiudendo bene la giuntura.
Consiglio: Mantenere uno strato uniforme di carne attorno all’uovo e chiudere bene la giuntura perché non si apra durante la frittura.
Cottura
Impanare nella farina, nell’uovo sbattuto e nel panko.
Friggere a 165 °C per 8–10 minuti, girando con cura; verificare che la carne raggiunga 75 °C.
Timer · 10 min
Per servire
Scolare su una griglia, lasciar riposare 3 minuti e tagliare a metà per servire.
Timer · 3 min
Ricetta completata!
Nell’app questa ricetta ti darebbe +160 XP in La porta dei sapori e conterebbe per la tua missione settimanale. Conserva la tua cartolina del piatto.
Cucina «Scotch egg» con Kai in Modalità CucinaUn passaggio alla volta, con timer e la lista della spesa per 2 porzioniRicette di Restaurant to Another World
Il menù del ristorante Nekoya in Restaurant to Another World: cheesecake, profiteroles, curry di manzo, crocchette cremose e okonomiyaki.
Domande frequenti
Quanto tempo ci vuole per preparare «Scotch egg (Restaurant to Another World)»?
Circa 45 min in totale, suddivisi in 3 fasi: preparazione, cottura e per servire.
Posso prepararla per più o meno persone?
Sì. La ricetta base è per 2 porzioni; cambia il numero di porzioni e tutte le quantità vengono ricalcolate.
Da quale anime viene «Scotch egg (Restaurant to Another World)»?
Da Restaurant to Another World (Isekai Shokudou). Piatto che compare in Restaurant to Another World (Isekai Shokudou). Adattamento casalingo, non la ricetta ufficiale della serie. Nell’app si trova nell’universo La porta dei sapori.
Opzione vegana
