Restaurant to Another World
«Grembiule pronto! Ti accompagno passo dopo passo.»
Bignè della porta magica (Restaurant to Another World)
Bocconcini di pasta choux ripieni di panna.
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+180 XP cucinandola nell’app
1 h 30 minTempo totale
MediaDifficoltà
6porzioni
Risposta rapida
Per preparare «Bignè della porta magica (Restaurant to Another World)» ti servono farina di grano, burro, uovo, panna da montare e zucchero a velo, tra le altre cose. Sono 5 passaggi in 3 fasi, circa 1 h 30 min in totale per 6 porzioni, con difficoltà media.
Per quanti cuciniamo oggi? Adatto io tutte le quantità.
Ingredienti
per 6 porzioni
Hai allergie o intolleranze?Selezionale e ti avviso a ogni ingrediente
Allergie
Intolleranze
Vengono salvate solo in questo browser. Sono gli stessi filtri che hai nel profilo dell’app.
- Alternativa: Mix senza glutine: 2 parti di farina di riso e 1 di amido di mais
- Alternativa: Olio d'oliva delicato o margarina vegetaleAlternativa: Burro senza lattosio
- Alternativa: Semi di lino macinati con acqua per legare, o tofu strapazzato con kala namak per rapprendere
- Alternativa: Panna di cocco o panna vegetale da montareAlternativa: Panna senza lattosio
Allergeni e intolleranze
Frumento (glutine)Farina di grano
LatteBurro, Panna da montare
UovoUovo
Potrebbe non essere tollerata in caso di intolleranza a
GlutineFarina di grano
LattosioBurro, Panna da montare- UovoUovo
Come sostituirli
- Frumento (glutine)
- Farina di grano → Mix senza glutine: 2 parti di farina di riso e 1 di amido di mais
- Latte
- Burro → Olio d'oliva delicato o margarina vegetale
- Panna da montare → Panna di cocco o panna vegetale da montare
- Uovo
- Uovo → Semi di lino macinati con acqua per legare, o tofu strapazzato con kala namak per rapprendere
- Glutine
- Farina di grano → Mix senza glutine: 2 parti di farina di riso e 1 di amido di mais
- Lattosio
- Burro → Burro senza lattosio
- Panna da montare → Panna senza lattosio
- Uovo
- Uovo → Semi di lino macinati con acqua per legare, o tofu strapazzato con kala namak per rapprendere
Informazioni indicative in base agli ingredienti della ricetta. Controlla sempre l’etichetta di ogni prodotto: salse, brodi e preparati possono contenere tracce.
Passo passo
Segna ogni passaggio quando lo finisci: Kai ti guida.«Grembiule pronto! Ti accompagno passo dopo passo.»
Preparazione
Scaldare il forno a 200 °C. Portare a bollore l’acqua con burro e sale; aggiungere tutta la farina e mescolare 2 minuti finché l’impasto si stacca dal pentolino.
Timer · 2 minLasciar intiepidire 5 minuti. Aggiungere le uova sbattute poco alla volta: l’impasto deve scendere lentamente dalla spatola formando una V.
Consiglio: Aggiungere l’uovo poco alla volta e osservare la V sulla spatola; non serve usarlo tutto se l’impasto ha già quella consistenza.
Timer · 5 min
Cottura
Formare piccoli mucchietti su una teglia foderata. Cuocere 15 minuti a 200 °C e altri 15 a 180 °C senza aprire il forno.
Timer · 30 minFare un piccolo foro in ogni bignè per far uscire il vapore e lasciar raffreddare su una griglia.
Per servire
Montare la panna fredda con zucchero e vaniglia. Aprire i bignè freddi e farcirli; tenere in frigo fino al momento di servire.
Ricetta completata!
Nell’app questa ricetta ti darebbe +180 XP in La porta dei sapori e conterebbe per la tua missione settimanale. Conserva la tua cartolina del piatto.
Cucina «Bignè della porta magica» con Kai in Modalità CucinaUn passaggio alla volta, con timer e la lista della spesa per 6 porzioniRicette di Restaurant to Another World
Il menù del ristorante Nekoya in Restaurant to Another World: cheesecake, profiteroles, curry di manzo, crocchette cremose e okonomiyaki.
Domande frequenti
Quanto tempo ci vuole per preparare «Bignè della porta magica (Restaurant to Another World)»?
Circa 1 h 30 min in totale, suddivisi in 3 fasi: preparazione, cottura e per servire.
Posso prepararla per più o meno persone?
Sì. La ricetta base è per 6 porzioni; cambia il numero di porzioni e tutte le quantità vengono ricalcolate.
Da quale anime viene «Bignè della porta magica (Restaurant to Another World)»?
Da Restaurant to Another World (Isekai Shokudou). Piatto che compare in Restaurant to Another World (Isekai Shokudou). Adattamento casalingo, non la ricetta ufficiale della serie. Nell’app si trova nell’universo La porta dei sapori.
Opzione vegana
