Dungeon Meshi
« Tablier enfilé ! Je vous accompagne pas à pas. »
Tarte aux fruits de la mage (Dungeon Meshi)
Pâte sablée, crème et fruits frais.
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+160 XP en la cuisinant dans l’app
2 hTemps total
FacileDifficulté
2portions
Réponse rapide
Pour préparer « Tarte aux fruits de la mage (Dungeon Meshi) », il vous faut farine de blé, beurre, sucre glace, œuf et fromage à la crème, entre autres. Comptez 5 étapes en 3 phases, environ 2 h au total pour 2 portions, avec une difficulté facile.
Pour combien cuisine-t-on aujourd’hui ? J’ajuste toutes les quantités pour vous.
Ingrédients
pour 2 portions
Avez-vous des allergies ou des intolérances ?Cochez-les et je vous préviens à chaque ingrédient
Allergies
Intolérances
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- Alternative : Mélange sans gluten : 2 parts de farine de riz pour 1 de fécule de maïs
- Alternative : Huile d'olive douce ou margarine végétaleAlternative : Beurre sans lactose
- Alternative : Graines de lin moulues avec de l'eau pour lier, ou tofu brouillé au kala namak pour faire prendre
- Alternative : Une alternative végétale (avoine, riz, coco ou soja)Alternative : La version sans lactose
- Alternative : Crème de coco ou crème végétale à fouetterAlternative : Crème sans lactose
- Alternative : Myrtilles ou mangue
- Alternative : La version fraîche ou bio sans sulfites ajoutés
- Alternative : Banane ou mangue
Allergènes et intolérances
Blé (gluten)Farine de blé
LaitBeurre, Fromage à la crème, Crème entière
ŒufŒuf
SulfitesMyrtille
Fruits de la famille des rosacéesFraise, Pomme
Peut être mal tolérée en cas d’intolérance à
GlutenFarine de blé
LactoseBeurre, Fromage à la crème, Crème entière- ŒufŒuf
Comment les remplacer
- Blé (gluten)
- Farine de blé → Mélange sans gluten : 2 parts de farine de riz pour 1 de fécule de maïs
- Lait
- Beurre → Huile d'olive douce ou margarine végétale
- Fromage à la crème → Une alternative végétale (avoine, riz, coco ou soja)
- Crème entière → Crème de coco ou crème végétale à fouetter
- Œuf
- Œuf → Graines de lin moulues avec de l'eau pour lier, ou tofu brouillé au kala namak pour faire prendre
- Sulfites
- Myrtille → La version fraîche ou bio sans sulfites ajoutés
- Fruits de la famille des rosacées
- Fraise → Myrtilles ou mangue
- Pomme → Banane ou mangue
- Gluten
- Farine de blé → Mélange sans gluten : 2 parts de farine de riz pour 1 de fécule de maïs
- Lactose
- Beurre → Beurre sans lactose
- Fromage à la crème → La version sans lactose
- Crème entière → Crème sans lactose
- Œuf
- Œuf → Graines de lin moulues avec de l'eau pour lier, ou tofu brouillé au kala namak pour faire prendre
Informations indicatives basées sur les ingrédients de la recette. Vérifiez toujours l’étiquette de chaque produit : sauces, bouillons et préparations peuvent contenir des traces.
Pas à pas
Cochez chaque étape une fois terminée : Kai vous guide.« Tablier enfilé ! Je vous accompagne pas à pas. »
Préparation
Mélanger la farine, le beurre froid et le sucre glace prévu pour la pâte jusqu’à obtenir un sable. Ajouter l’œuf et l’eau et rassembler sans pétrir ; réfrigérer 30 minutes.
Minuteur · 30 minPréchauffer le four à 180 °C. Foncer un moule de 20 cm avec la pâte, la piquer et la couvrir de papier et de billes de cuisson.
Cuisson
Enfourner 15 minutes ; retirer les billes et cuire encore 10 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit dorée. Laisser refroidir complètement.
Minuteur · 25 minFouetter le fromage à la crème avec le reste du sucre. Monter la crème et la mélanger délicatement au fromage.
Astuce : Ne garnir que lorsque le fond est complètement froid ; la chaleur ramollit la crème et détrempe la pâte.
Service
Garnir le fond refroidi et recouvrir de fruits lavés et coupés. Réfrigérer 30 minutes avant de servir.
Minuteur · 30 min
Recette terminée !
Dans l’app, cette recette vous rapporterait +160 XP dans Festin des donjons et compterait pour votre mission de la semaine. Gardez votre carte postale du plat.
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Questions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer « Tarte aux fruits de la mage (Dungeon Meshi) » ?
Environ 2 h au total, en 3 phases : préparation, cuisson et service.
Puis-je la préparer pour plus ou moins de personnes ?
Oui. La recette de base est prévue pour 2 portions ; changez le nombre de portions et toutes les quantités sont recalculées.
De quel anime vient « Tarte aux fruits de la mage (Dungeon Meshi) » ?
Ce plat vient de Dungeon Meshi (Gloutons & Dragons). Plat qui apparaît dans Dungeon Meshi (Gloutons & Dragons). Adaptation maison, pas la recette officielle de la série. Dans l’app, il fait partie de l’univers Festin des donjons.
Option végane
