Naruto
„Präzision, Brühe und Ninja-Geduld.“
Ichiraku-Ramen aus Naruto
Veganes Ichiraku-Ramen aus Naruto
Veganer Ramen mit Shiitake-Brühe, Tofu-Chashu und veganen Eiern.
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6 Std.Gesamtzeit
SchwerSchwierigkeit
6Portionen
650kcal/Portion
35 gEiweiß
70 gKohlenhydrate
22 gFett
580kcal/Portion
28 gEiweiß
72 gKohlenhydrate
16 gFett
Kurze Antwort
Für Ichiraku-Ramen aus Naruto brauchst du unter anderem Schweineknochen, Ingwer, Kombu, Sake und Sojasauce. Es sind 8 Schritte in 4 Phasen, insgesamt etwa 6 Std. für 6 Portionen, Schwierigkeit: Schwer. Die vegane Version ersetzt Schweineknochen, Schweinebauch und Ei durch Getrocknete Shiitake, Extra fester Tofu und Seiden-Tofu.
Kurze Antwort
Für Veganes Ichiraku-Ramen aus Naruto brauchst du unter anderem Getrocknete Shiitake, Ingwer, Kombu, Sake und Sojasauce. Es sind 7 Schritte in 4 Phasen, insgesamt etwa 6 Std. für 6 Portionen, Schwierigkeit: Schwer.
Für wie viele kochen wir heute? Ich passe alle Mengen für dich an.
Zutaten
für 6 Portionen
Hast du Allergien oder Unverträglichkeiten?Markiere sie und ich weise dich bei jeder Zutat darauf hin
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Unverträglichkeiten
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- Alternative: Coconut Aminos (Kokos-Würzsauce)Alternative: Glutenfreie Tamari
- Alternative: Kichererbsen-MisoAlternative: Zertifiziert glutenfreies Reis-Miso
- Alternative: Reisnudeln oder glutenfreie Vollkornreis-Ramen
- Alternative: Coconut Aminos (Kokos-Würzsauce)Alternative: Glutenfreie Tamari
- Alternative: Gemahlener Leinsamen mit Wasser zum Binden oder Rührtofu mit Kala Namak zum Stocken
- Alternative: Coconut Aminos (Kokos-Würzsauce)Alternative: Glutenfreie Tamari
- Alternative: Scheiben von Tofu oder Karotte
- Alternative: Frische Bambussprossen oder abgepackte ohne Sulfite
Allergene und Unverträglichkeiten · Version mit Fleisch
Weizen (Gluten)Sojasauce, Miso-Paste, Ramen-Nudeln
EiEi
FischFischkuchen
SojaSojasauce, Miso-Paste
SulfiteBambussprossen
Kann bei einer Unverträglichkeit gegen Folgendes Probleme machen:
GlutenSojasauce, Miso-Paste, Ramen-Nudeln- SojaSojasauce, Miso-Paste
- EiEi
So ersetzt du sie
- Weizen (Gluten)
- Sojasauce → Glutenfreie Tamari
- Miso-Paste → Zertifiziert glutenfreies Reis-Miso
- Ramen-Nudeln → Reisnudeln oder glutenfreie Vollkornreis-Ramen
- Ei
- Ei → Gemahlener Leinsamen mit Wasser zum Binden oder Rührtofu mit Kala Namak zum Stocken
- Fisch
- Fischkuchen → Scheiben von Tofu oder Karotte
- Soja
- Sojasauce → Coconut Aminos (Kokos-Würzsauce)
- Miso-Paste → Kichererbsen-Miso
- Sulfite
- Bambussprossen → Frische Bambussprossen oder abgepackte ohne Sulfite
- Gluten
- Sojasauce → Glutenfreie Tamari
- Miso-Paste → Zertifiziert glutenfreies Reis-Miso
- Ramen-Nudeln → Reisnudeln oder glutenfreie Vollkornreis-Ramen
- Soja
- Sojasauce → Coconut Aminos (Kokos-Würzsauce)
- Miso-Paste → Kichererbsen-Miso
- Ei
- Ei → Gemahlener Leinsamen mit Wasser zum Binden oder Rührtofu mit Kala Namak zum Stocken
Orientierende Angaben auf Grundlage der Rezeptzutaten. Prüfe immer das Etikett jedes Produkts: Soßen, Brühen und Fertigprodukte können Spuren enthalten.
Vegane Version: Die grün markierten Zutaten ersetzen die tierischen.
- Alternative: Frische Shiitake-Pilze
- Alternative: Coconut Aminos (Kokos-Würzsauce)Alternative: Glutenfreie Tamari
- Alternative: Kichererbsen-MisoAlternative: Zertifiziert glutenfreies Reis-Miso
- Alternative: Reisnudeln oder glutenfreie Vollkornreis-Ramen
- Alternative: Fester Kichererbsen-Tofu oder Kräuterseitlinge
- Alternative: Coconut Aminos (Kokos-Würzsauce)Alternative: Glutenfreie Tamari
- Alternative: Kichererbsenmehl mit Wasser (1 zu 2), gekocht bis es eindickt
- Alternative: Coconut Aminos (Kokos-Würzsauce)Alternative: Glutenfreie Tamari
- Alternative: Fester Tofu oder Kräuterseitlinge
- Alternative: Frische Bambussprossen oder abgepackte ohne Sulfite
Allergene und Unverträglichkeiten · vegane Version
- Weizen (Gluten)Sojasauce, Miso-Paste, Ramen-Nudeln, Seitan
- SojaSojasauce, Miso-Paste, Extra fester Tofu, Seiden-Tofu
- SulfiteGetrocknete Shiitake, Bambussprossen
Kann bei einer Unverträglichkeit gegen Folgendes Probleme machen:
- GlutenSojasauce, Miso-Paste, Ramen-Nudeln, Seitan
- SojaSojasauce, Miso-Paste, Extra fester Tofu, Seiden-Tofu
So ersetzt du sie
- Weizen (Gluten)
- Sojasauce → Glutenfreie Tamari
- Miso-Paste → Zertifiziert glutenfreies Reis-Miso
- Ramen-Nudeln → Reisnudeln oder glutenfreie Vollkornreis-Ramen
- Seitan → Fester Tofu oder Kräuterseitlinge
- Soja
- Sojasauce → Coconut Aminos (Kokos-Würzsauce)
- Miso-Paste → Kichererbsen-Miso
- Extra fester Tofu → Fester Kichererbsen-Tofu oder Kräuterseitlinge
- Seiden-Tofu → Kichererbsenmehl mit Wasser (1 zu 2), gekocht bis es eindickt
- Sulfite
- Getrocknete Shiitake → Frische Shiitake-Pilze
- Bambussprossen → Frische Bambussprossen oder abgepackte ohne Sulfite
- Gluten
- Sojasauce → Glutenfreie Tamari
- Miso-Paste → Zertifiziert glutenfreies Reis-Miso
- Ramen-Nudeln → Reisnudeln oder glutenfreie Vollkornreis-Ramen
- Seitan → Fester Tofu oder Kräuterseitlinge
- Soja
- Sojasauce → Coconut Aminos (Kokos-Würzsauce)
- Miso-Paste → Kichererbsen-Miso
- Extra fester Tofu → Fester Kichererbsen-Tofu oder Kräuterseitlinge
- Seiden-Tofu → Kichererbsenmehl mit Wasser (1 zu 2), gekocht bis es eindickt
Orientierende Angaben auf Grundlage der Rezeptzutaten. Prüfe immer das Etikett jedes Produkts: Soßen, Brühen und Fertigprodukte können Spuren enthalten.
Schritt für Schritt
Hake jeden Schritt ab, wenn du fertig bist: Kai führt dich durch.„Schürze an! Ich begleite dich Schritt für Schritt.“
Brühe zubereiten und kochen
Schweineknochen mit Ingwer und Wasser 6 Std. kochen, abschäumen und Wasserstand halten.
Timer · 6 Std.Abseihen, zurück in den Topf geben, Kombu 15 Min. ziehen lassen und entfernen.
Timer · 15 Min.Sake, Sojasauce und Zucker zugeben. Miso mit Brühe lösen und einrühren.
Eier
Eier 7 Min. kochen, in Eiswasser abschrecken und schälen.
Timer · 7 Min.In Sojasauce, Mirin und Wasser 1–12 Std. marinieren.
Timer · 1 Std.
Chashu zubereiten
Bauchfleisch salzen und von allen Seiten scharf anbraten.
Mit Wasser, Sake, Sojasauce, Zucker und Ingwer 45–60 Min. garen, bis es glasiert.
Timer · 1 Std.
Anrichten und servieren
Nudeln 90 s kochen, Brühe und Toppings servieren (Bauchfleisch, Lauchzwiebeln, Narutomaki, Bambus, halbes Ei).
Rezept abgeschlossen!
In der App würde dir dieses Rezept +200 XP in Ninja bringen und für deine Wochenmission zählen. Bewahre deine Postkarte vom Gericht auf.
„Schürze an! Ich begleite dich Schritt für Schritt.“
Vegane Brühe zubereiten und kochen
Getrocknete Shiitake mit Ingwer und Wasser 6 Std. kochen, abschäumen und Wasserstand halten.
Abseihen, zurück in den Topf geben, Kombu 15 Min. ziehen lassen und entfernen.
Sake, Sojasauce und Zucker zugeben. Miso mit Brühe lösen und einrühren.
Vegane Eier
Seidentofu, Kichererbsenmehl, Kurkuma und Kala Namak mischen. Dämpfen oder in der Pfanne braten bis fest.
In Sojasauce, Mirin und Wasser 1–12 Std. marinieren.
Tofu-"Chashu"
Extra-festen Tofu anbraten. Mit Wasser, Sake, Sojasauce, Zucker und Ingwer 45–60 Min. schmoren bis glasiert.
Anrichten und servieren
Nudeln 90 s kochen, Brühe und Toppings servieren (Tofu-Chashu, Lauchzwiebeln, veganes Narutomaki, Bambus, halbes "Ei").
Rezept abgeschlossen!
In der App würde dir dieses Rezept +200 XP in Ninja bringen und für deine Wochenmission zählen. Bewahre deine Postkarte vom Gericht auf.
Koche „Ichiraku-Ramen aus Naruto“ mit Kai im KochmodusEin Schritt nach dem anderen, mit Timern und der Einkaufsliste für 6 PortionenRezepte aus Naruto
Ichiraku-Ramen, Itachis Dango, Chojis Yakiniku und Rock Lees Curry des Lebens: das Essen aus dem Dorf Konoha.
Häufige Fragen
Wie lange braucht man für Ichiraku-Ramen aus Naruto?
Insgesamt etwa 6 Std., aufgeteilt in 4 Phasen: Vegane Brühe zubereiten und kochen, Vegane Eier, Tofu-"Chashu" und Anrichten und servieren.
Kann man Veganes Ichiraku-Ramen aus Naruto zubereiten?
Ja. Tippe im Rezept auf „Vegan“: Getrocknete Shiitake, Extra fester Tofu, Seiden-Tofu und Kichererbsenmehl ersetzen die tierischen Zutaten. Mengen und Schritte passen sich automatisch an.
Kann ich es für mehr oder weniger Personen zubereiten?
Ja. Das Grundrezept ist für 6 Portionen; ändere die Zahl der Portionen und alle Mengen werden neu berechnet.
Aus welchem Anime stammt Ichiraku-Ramen aus Naruto?
Aus Naruto und Naruto Shippuden. Das Miso-Chashu-Ramen von Ichiraku, Narutos Lieblingsgericht im Dorf Konoha. Es kommt zusammen mit Naruto, Teuchi und Kakashi vor. In der App gehört es zum Universum Ninja.
Vegane Option
One Piece