Naruto
«Precisión, caldo y paciencia ninja.»
Ramen Ichiraku de Naruto
Ramen Ichiraku vegano de Naruto
Ramen vegano con caldo de shiitake, chashu de tofu y huevos veganos.
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+200 XP al cocinarla en la app
6 hTiempo total
DifícilDificultad
6raciones
650kcal/ración
35 gProteínas
70 gHidratos
22 gGrasas
580kcal/ración
28 gProteínas
72 gHidratos
16 gGrasas
Respuesta rápida
Para hacer ramen Ichiraku de Naruto necesitas huesos de cerdo, jengibre, kombu, sake y salsa de soja, entre otros. Son 8 pasos en 4 fases, unos 6 h en total para 6 raciones, con dificultad difícil. La versión vegana cambia huesos de cerdo, panceta de cerdo y huevo por setas shiitake secas, tofu extra firme y tofu sedoso.
Respuesta rápida
Para hacer ramen Ichiraku vegano de Naruto necesitas setas shiitake secas, jengibre, kombu, sake y salsa de soja, entre otros. Son 7 pasos en 4 fases, unos 6 h en total para 6 raciones, con dificultad difícil.
¿Para cuántos cocinamos hoy? Ajusto todas las cantidades por ti.
Ingredientes
para 6 raciones
¿Tienes alergias o intolerancias?Márcalas y te aviso en cada ingrediente
Alergias
Intolerancias
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- Alternativa: Coconut aminos (salsa de coco)Alternativa: Tamari sin gluten
- Alternativa: Miso de garbanzoAlternativa: Miso de arroz certificado sin gluten
- Alternativa: Fideos de arroz o ramen de arroz integral sin gluten
- Alternativa: Coconut aminos (salsa de coco)Alternativa: Tamari sin gluten
- Alternativa: Linaza molida con agua para ligar, o tofu revuelto con kala namak para cuajar
- Alternativa: Coconut aminos (salsa de coco)Alternativa: Tamari sin gluten
- Alternativa: Rodajas de tofu o de zanahoria
- Alternativa: Brotes de bambú frescos o envasados sin sulfitos
Alérgenos e intolerancias · versión omnívora
Trigo (gluten)Salsa de soja, Miso, Fideos ramen
HuevoHuevo
PescadoPastel de pescado
SojaSalsa de soja, Miso
SulfitosBrotes de bambú
Puede no sentar bien con intolerancia a
GlutenSalsa de soja, Miso, Fideos ramen- SojaSalsa de soja, Miso
- HuevoHuevo
Cómo sustituirlos
- Trigo (gluten)
- Salsa de soja → Tamari sin gluten
- Miso → Miso de arroz certificado sin gluten
- Fideos ramen → Fideos de arroz o ramen de arroz integral sin gluten
- Huevo
- Huevo → Linaza molida con agua para ligar, o tofu revuelto con kala namak para cuajar
- Pescado
- Pastel de pescado → Rodajas de tofu o de zanahoria
- Soja
- Salsa de soja → Coconut aminos (salsa de coco)
- Miso → Miso de garbanzo
- Sulfitos
- Brotes de bambú → Brotes de bambú frescos o envasados sin sulfitos
- Gluten
- Salsa de soja → Tamari sin gluten
- Miso → Miso de arroz certificado sin gluten
- Fideos ramen → Fideos de arroz o ramen de arroz integral sin gluten
- Soja
- Salsa de soja → Coconut aminos (salsa de coco)
- Miso → Miso de garbanzo
- Huevo
- Huevo → Linaza molida con agua para ligar, o tofu revuelto con kala namak para cuajar
Información orientativa según los ingredientes de la receta. Revisa siempre la etiqueta de cada producto: salsas, caldos y preparados pueden llevar trazas.
Versión vegana: los ingredientes marcados en verde sustituyen a los de origen animal.
- Alternativa: Setas shiitake frescas
- Alternativa: Coconut aminos (salsa de coco)Alternativa: Tamari sin gluten
- Alternativa: Miso de garbanzoAlternativa: Miso de arroz certificado sin gluten
- Alternativa: Fideos de arroz o ramen de arroz integral sin gluten
- Alternativa: Tofu de garbanzo firme o setas eryngii
- Alternativa: Coconut aminos (salsa de coco)Alternativa: Tamari sin gluten
- Alternativa: Harina de garbanzo con agua (1 a 2) cocinada hasta espesar
- Alternativa: Coconut aminos (salsa de coco)Alternativa: Tamari sin gluten
- Alternativa: Tofu firme o setas eryngii
- Alternativa: Brotes de bambú frescos o envasados sin sulfitos
Alérgenos e intolerancias · versión vegana
- Trigo (gluten)Salsa de soja, Miso, Fideos ramen, Seitán
- SojaSalsa de soja, Miso, Tofu extra firme, Tofu sedoso
- SulfitosSetas shiitake secas, Brotes de bambú
Puede no sentar bien con intolerancia a
- GlutenSalsa de soja, Miso, Fideos ramen, Seitán
- SojaSalsa de soja, Miso, Tofu extra firme, Tofu sedoso
Cómo sustituirlos
- Trigo (gluten)
- Salsa de soja → Tamari sin gluten
- Miso → Miso de arroz certificado sin gluten
- Fideos ramen → Fideos de arroz o ramen de arroz integral sin gluten
- Seitán → Tofu firme o setas eryngii
- Soja
- Salsa de soja → Coconut aminos (salsa de coco)
- Miso → Miso de garbanzo
- Tofu extra firme → Tofu de garbanzo firme o setas eryngii
- Tofu sedoso → Harina de garbanzo con agua (1 a 2) cocinada hasta espesar
- Sulfitos
- Setas shiitake secas → Setas shiitake frescas
- Brotes de bambú → Brotes de bambú frescos o envasados sin sulfitos
- Gluten
- Salsa de soja → Tamari sin gluten
- Miso → Miso de arroz certificado sin gluten
- Fideos ramen → Fideos de arroz o ramen de arroz integral sin gluten
- Seitán → Tofu firme o setas eryngii
- Soja
- Salsa de soja → Coconut aminos (salsa de coco)
- Miso → Miso de garbanzo
- Tofu extra firme → Tofu de garbanzo firme o setas eryngii
- Tofu sedoso → Harina de garbanzo con agua (1 a 2) cocinada hasta espesar
Información orientativa según los ingredientes de la receta. Revisa siempre la etiqueta de cada producto: salsas, caldos y preparados pueden llevar trazas.
Paso a paso
Marca cada paso al terminarlo: Kai te va guiando.«¡Delantal listo! Yo te acompaño paso a paso.»
Preparación y cocción del caldo
Hervir huesos de cerdo con jengibre y agua 6h, desespumar y mantener nivel.
Temporizador · 6 hColar, volver a olla, añadir kombu 15 min y retirar.
Temporizador · 15 minAñadir sake, salsa de soja y azúcar. Disolver miso con caldo e incorporar.
Marinado y cocción de los huevos
Cocer huevos 7 min, enfriar en agua con hielo, pelar.
Temporizador · 7 minMarinar en mezcla de salsa de soja, mirin y agua 1–12 h.
Temporizador · 1 h
Preparación del chashu
Salar panceta, dorar por todas sus caras.
Cocinar con agua, sake, salsa de soja, azúcar y jengibre 45–60 min hasta glasear.
Temporizador · 1 h
Montaje y servicio
Cocer fideos 90 s, servir caldo y toppings (panceta, cebolleta, narutomaki, bambú, medio huevo).
¡Receta completada!
En la app esta receta te daría +200 XP en Ninjas y contaría para tu misión semanal. Guarda tu postal del plato.
«¡Delantal listo! Yo te acompaño paso a paso.»
Preparación y cocción del caldo vegano
Hervir shiitake secas con jengibre y agua 6h, desespumar y mantener nivel.
Colar, volver a olla, añadir kombu 15 min y retirar.
Añadir sake, salsa de soja y azúcar. Disolver miso con caldo e incorporar.
Huevos veganos
Mezclar tofu sedoso, harina de garbanzo, cúrcuma y kala namak. Cocer al vapor o saltear hasta firmes.
Marinar en salsa de soja, mirin y agua 1–12 h.
"Chashu" de tofu
Dorar tofu extra firme. Cocer con agua, sake, salsa de soja, azúcar y jengibre 45–60 min hasta glasear.
Montaje y servicio
Cocer fideos 90 s, servir caldo y toppings (tofu chashu, cebolleta, "narutomaki" vegano, bambú, medio "huevo").
¡Receta completada!
En la app esta receta te daría +200 XP en Ninjas y contaría para tu misión semanal. Guarda tu postal del plato.
Cocina «Ramen Ichiraku de Naruto» con Kai en el Modo CocinaUn paso cada vez, con temporizadores y la lista de la compra para 6 racionesRecetas de Naruto
El ramen Ichiraku, los dangos de Itachi, el yakiniku de Choji y el Curry de la Vida de Rock Lee: la comida de la Aldea de la Hoja.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer ramen Ichiraku de Naruto?
Unos 6 h en total, repartidos en 4 fases: preparación y cocción del caldo vegano, huevos veganos, "Chashu" de tofu y montaje y servicio.
¿Se puede hacer ramen Ichiraku vegano de Naruto?
Sí. Pulsa «Vegana» en la receta: setas shiitake secas, tofu extra firme, tofu sedoso y harina de garbanzo sustituyen a los ingredientes de origen animal. Cantidades y pasos se adaptan solos.
¿Puedo prepararla para más o menos personas?
Sí. La receta base es para 6 raciones; cambia el número de raciones y todas las cantidades se recalculan.
¿De qué anime es ramen Ichiraku de Naruto?
De Naruto y Naruto Shippuden. El miso chashu ramen de Ichiraku, el plato favorito de Naruto en la Aldea de la Hoja. Sale con Naruto, Teuchi y Kakashi. En la app está en el universo Ninjas.
Opción vegana
One Piece