Demon Slayer
«Фартук надет! Я проведу вас шаг за шагом.»
Никудзяга из Demon Slayer
Веганская никудзяга из Demon Slayer
Японское рагу из картофеля и овощей с ширатаке и тофу.
Сохранить в приложении
+160 XP, если приготовить в приложении
35 минОбщее время
ЛёгкаяСложность
4порции
520ккал/порция
24 гБелки
70 гУглеводы
16 гЖиры
420ккал/порция
18 гБелки
70 гУглеводы
8 гЖиры
Коротко
Чтобы приготовить «Никудзяга из Demon Slayer», понадобятся, среди прочего, говядина, саке, имбирь, сахарный горошек и лук. В рецепте 10 шагов и 3 этапа: всего около 35 мин на 4 порции, сложность — лёгкая. В веганской версии убираются говядина и бульон даши, а вместо этого добавляются экстра твердый тофу и овощной бульон даши.
Коротко
Чтобы приготовить «Веганская никудзяга из Demon Slayer», понадобятся, среди прочего, экстра твердый тофу, саке, имбирь, сахарный горошек и лук. В рецепте 10 шагов и 3 этапа: всего около 35 мин на 4 порции, сложность — лёгкая.
На сколько человек готовим сегодня? Я пересчитаю все количества.
Ингредиенты
на 4 порции
Есть аллергия или непереносимость?Отметьте — и я предупрежу у каждого ингредиента
Аллергии
Непереносимость
Сохраняется только в этом браузере. Это те же фильтры, что в профиле приложения.
- Альтернатива: Даси из комбу и шиитаке
- Альтернатива: Кокосовые аминос (кокосовый соус)Альтернатива: Тамари без глютена
Аллергены и непереносимость · обычная версия
Пшеница (глютен)Соевый соус
РыбаБульон даши
СояСоевый соус
Может плохо переноситься при непереносимости:
ГлютенСоевый соус- СояСоевый соус
Чем заменить
- Пшеница (глютен)
- Соевый соус → Тамари без глютена
- Рыба
- Бульон даши → Даси из комбу и шиитаке
- Соя
- Соевый соус → Кокосовые аминос (кокосовый соус)
- Глютен
- Соевый соус → Тамари без глютена
- Соя
- Соевый соус → Кокосовые аминос (кокосовый соус)
Справочная информация по ингредиентам рецепта. Всегда проверяйте этикетку каждого продукта: соусы, бульоны и полуфабрикаты могут содержать следы.
Веганская версия: ингредиенты, отмеченные зелёным, заменяют продукты животного происхождения.
- Альтернатива: Твёрдый тофу из нута или королевские вешенки (эринги)
- Альтернатива: Кокосовые аминос (кокосовый соус)Альтернатива: Тамари без глютена
Аллергены и непереносимость · веганская версия
- Пшеница (глютен)Соевый соус
- СояЭкстра твердый тофу, Соевый соус
Может плохо переноситься при непереносимости:
- ГлютенСоевый соус
- СояЭкстра твердый тофу, Соевый соус
Чем заменить
- Пшеница (глютен)
- Соевый соус → Тамари без глютена
- Соя
- Экстра твердый тофу → Твёрдый тофу из нута или королевские вешенки (эринги)
- Соевый соус → Кокосовые аминос (кокосовый соус)
- Глютен
- Соевый соус → Тамари без глютена
- Соя
- Экстра твердый тофу → Твёрдый тофу из нута или королевские вешенки (эринги)
- Соевый соус → Кокосовые аминос (кокосовый соус)
Справочная информация по ингредиентам рецепта. Всегда проверяйте этикетку каждого продукта: соусы, бульоны и полуфабрикаты могут содержать следы.
Шаг за шагом
Отмечайте каждый шаг, когда закончите: Kai подскажет, что дальше.«Фартук надет! Я проведу вас шаг за шагом.»
Подготовка и маринад
Замаринуйте говядину с тёртым имбирём (5 мл), сакэ (5 мл) и солью (2 г). Отставьте.
Бланшируйте сахарный горошек 1–2 мин и охладите в ледяной воде. Отложите.
Таймер · 1.5 минОтварите лапшу ширатаке 3–6 мин и промойте.
Таймер · 4.5 минОчистите картофель и разрежьте на четверти; морковь и лук нарежьте крупными дольками.
Смешайте воду (300 мл) с даси (10 мл), сакэ (45 мл), мирином (45 мл), соевым соусом (45 мл) и сахаром (10 мл). Растворите.
Готовка в скороварке
Разогрейте скороварку с растительным маслом и быстро обжарьте говядину.
Добавьте картофель, морковь и ширатаке; обжарьте, сверху выложите лук.
Влейте соус, закройте, доведите до высокого давления и готовьте 5 мин.
Таймер · 5 минЧерез 5 мин сбросьте давление.
Подача
Подавайте в большой миске, сверху выложите бланшированный горошек.
Рецепт готов!
В приложении этот рецепт принёс бы вам +160 XP во вселенной «Ночные охотники» и засчитался бы в задание недели. Сохраните открытку с блюдом.
«Фартук надет! Я проведу вас шаг за шагом.»
Подготовка и маринад
Замаринуйте очень плотный тофу с тёртым имбирём (5 мл), сакэ (5 мл) и солью (2 г). Отставьте.
Бланшируйте сахарный горошек 1–2 мин и охладите в ледяной воде. Отложите.
Отварите лапшу ширатаке 3–6 мин и промойте.
Очистите картофель и разрежьте на четверти; морковь и лук нарежьте крупными дольками.
Смешайте воду (300 мл) с овощным даси (10 мл), сакэ (45 мл), мирином (45 мл), соевым соусом (45 мл) и сахаром (10 мл). Растворите.
Готовка в скороварке
Разогрейте скороварку с растительным маслом и быстро обжарьте тофу.
Добавьте картофель, морковь и ширатаке; обжарьте, сверху выложите лук.
Влейте соус, закройте, доведите до высокого давления и готовьте 5 мин.
Через 5 мин сбросьте давление.
Подача
Подавайте в большой миске, сверху выложите бланшированный горошек.
Рецепт готов!
В приложении этот рецепт принёс бы вам +160 XP во вселенной «Ночные охотники» и засчитался бы в задание недели. Сохраните открытку с блюдом.
Готовьте «Никудзяга из Demon Slayer» с Kai в Режиме готовкиПо одному шагу, с таймерами и списком покупок на 4 порцииРецепты из Demon Slayer
Любимая еда истребителей демонов и Столпов из Kimetsu no Yaiba: темпура Иноске, охаги Санеми, удон Танджиро и не только.
Частые вопросы
Сколько времени нужно, чтобы приготовить «Никудзяга из Demon Slayer»?
Всего около 35 мин. Этапов: 3 — подготовка и маринад, готовка в скороварке и подача.
Можно ли приготовить «Веганская никудзяга из Demon Slayer»?
Да. Нажмите «Веганская» в рецепте: экстра твердый тофу и овощной бульон даши заменяют ингредиенты животного происхождения. Количества и шаги пересчитываются автоматически.
Можно ли приготовить больше или меньше порций?
Да. Базовый рецепт рассчитан на 4 порции; измените число порций, и все количества пересчитаются.
Из какого аниме «Никудзяга из Demon Slayer»?
Из Demon Slayer (Kimetsu no Yaiba). Домашнее японское рагу эпохи Тайсё, как у семьи Камадо. Появляется вместе с персонажами: Танджиро и Незуко. В приложении — вселенная «Ночные охотники».
Веганский
