Demon Slayer
“Avental pronto! Eu acompanho você passo a passo.”
Nikujaga de Demon Slayer
Nikujaga vegano de Demon Slayer
Ensopado japonês de batata e legumes com shirataki e tofu.
Salvar no app
+160 XP ao cozinhá-la no app
35 minTempo total
FácilDificuldade
4porções
520kcal/porção
24 gProteínas
70 gCarboidratos
16 gGorduras
420kcal/porção
18 gProteínas
70 gCarboidratos
8 gGorduras
Resposta rápida
Para fazer nikujaga de Demon Slayer você precisa de carne bovina, saquê, gengibre, ervilhas tortas e cebola, entre outros ingredientes. São 10 passos em 3 fases, cerca de 35 min no total para 4 porções, com dificuldade fácil. A versão vegana troca carne bovina e caldo dashi por tofu extra firme e caldo dashi vegetal.
Resposta rápida
Para fazer nikujaga vegano de Demon Slayer você precisa de tofu extra firme, saquê, gengibre, ervilhas tortas e cebola, entre outros ingredientes. São 10 passos em 3 fases, cerca de 35 min no total para 4 porções, com dificuldade fácil.
Vamos cozinhar para quantas pessoas hoje? Eu ajusto todas as quantidades para você.
Ingredientes
para 4 porções
Você tem alergias ou intolerâncias?Marque-as e eu aviso em cada ingrediente
Alergias
Intolerâncias
Ficam salvas só neste navegador. São os mesmos filtros que você tem no perfil do app.
- Alternativa: Dashi de kombu e shiitake
- Alternativa: Coconut aminos (molho de coco)Alternativa: Tamari sem glúten
Alérgenos e intolerâncias · versão onívora
Trigo (glúten)Molho de soja
PeixeCaldo dashi
SojaMolho de soja
Pode não cair bem para quem tem intolerância a
GlútenMolho de soja- SojaMolho de soja
Como substituí-los
- Trigo (glúten)
- Molho de soja → Tamari sem glúten
- Peixe
- Caldo dashi → Dashi de kombu e shiitake
- Soja
- Molho de soja → Coconut aminos (molho de coco)
- Glúten
- Molho de soja → Tamari sem glúten
- Soja
- Molho de soja → Coconut aminos (molho de coco)
Informação orientativa de acordo com os ingredientes da receita. Confira sempre o rótulo de cada produto: molhos, caldos e preparados podem conter traços.
Versão vegana: os ingredientes marcados em verde substituem os de origem animal.
- Alternativa: Tofu de grão-de-bico firme ou cogumelos eryngii
- Alternativa: Coconut aminos (molho de coco)Alternativa: Tamari sem glúten
Alérgenos e intolerâncias · versão vegana
- Trigo (glúten)Molho de soja
- SojaTofu extra firme, Molho de soja
Pode não cair bem para quem tem intolerância a
- GlútenMolho de soja
- SojaTofu extra firme, Molho de soja
Como substituí-los
- Trigo (glúten)
- Molho de soja → Tamari sem glúten
- Soja
- Tofu extra firme → Tofu de grão-de-bico firme ou cogumelos eryngii
- Molho de soja → Coconut aminos (molho de coco)
- Glúten
- Molho de soja → Tamari sem glúten
- Soja
- Tofu extra firme → Tofu de grão-de-bico firme ou cogumelos eryngii
- Molho de soja → Coconut aminos (molho de coco)
Informação orientativa de acordo com os ingredientes da receita. Confira sempre o rótulo de cada produto: molhos, caldos e preparados podem conter traços.
Passo a passo
Marque cada passo ao terminá-lo: o Kai vai guiando você.“Avental pronto! Eu acompanho você passo a passo.”
Preparo e marinada
Marinar a carne com gengibre ralado (5 ml), saquê (5 ml) e sal (2 g). Reservar.
Branquear ervilhas-tortas 1–2 min e resfriar em água com gelo. Reservar.
Timer · 1.5 minFerver shirataki 3–6 min e enxaguar.
Timer · 4.5 minDescascar batatas e cortar em quartos; cortar cenouras e cebola em gomos grandes.
Misturar água (300 ml) com dashi (10 ml), saquê (45 ml), mirin (45 ml), shoyu (45 ml) e açúcar (10 ml). Dissolver.
Cozimento na pressão
Aqueça a panela de pressão com óleo vegetal e sele rapidamente a carne.
Adicione batatas, cenouras e shirataki; salteie e coloque a cebola por cima.
Despeje o molho, feche, leve à alta pressão e cozinhe 5 min.
Timer · 5 minLibere a pressão após 5 min.
Serviço
Servir em uma tigela grande e finalizar com ervilhas-tortas branqueadas.
Receita concluída!
No app, esta receita daria a você +160 XP em Caçadores noturnos e contaria para a sua missão semanal. Guarde o seu cartão-postal do prato.
“Avental pronto! Eu acompanho você passo a passo.”
Preparo e marinada
Marinar o tofu extra-firme com gengibre ralado (5 ml), saquê (5 ml) e sal (2 g). Reservar.
Branquear ervilhas-tortas 1–2 min e resfriar em água com gelo. Reservar.
Ferver shirataki 3–6 min e enxaguar.
Descascar batatas e cortar em quartos; cortar cenouras e cebola em gomos grandes.
Misturar água (300 ml) com dashi vegetal (10 ml), saquê (45 ml), mirin (45 ml), shoyu (45 ml) e açúcar (10 ml). Dissolver.
Cozimento na pressão
Aqueça a panela de pressão com óleo vegetal e sele rapidamente o tofu.
Adicione batatas, cenouras e shirataki; salteie e coloque a cebola por cima.
Despeje o molho, feche, leve à alta pressão e cozinhe 5 min.
Libere a pressão após 5 min.
Serviço
Servir em uma tigela grande e finalizar com ervilhas-tortas branqueadas.
Receita concluída!
No app, esta receita daria a você +160 XP em Caçadores noturnos e contaria para a sua missão semanal. Guarde o seu cartão-postal do prato.
Cozinhe “Nikujaga de Demon Slayer” com o Kai no Modo CozinhaUm passo de cada vez, com timers e a lista de compras para 4 porçõesReceitas de Demon Slayer
A comida favorita dos caçadores e dos Hashira de Kimetsu no Yaiba: o tempura do Inosuke, o ohagi do Sanemi, o udon do Tanjiro e muito mais.
Perguntas frequentes
Quanto tempo leva para fazer nikujaga de Demon Slayer?
Cerca de 35 min no total, divididos em 3 fases: preparo e marinada, cozimento na pressão e serviço.
Dá para fazer nikujaga vegano de Demon Slayer?
Sim. Toque em “Vegana” na receita: tofu extra firme e caldo dashi vegetal substituem os ingredientes de origem animal. As quantidades e os passos se ajustam sozinhos.
Posso preparar para mais ou menos pessoas?
Sim. A receita base é para 4 porções; mude o número de porções e todas as quantidades são recalculadas.
De que anime é nikujaga de Demon Slayer?
De Demon Slayer (Kimetsu no Yaiba). Ensopado caseiro japonês da era Taisho, como os da família Kamado. Aparece com Tanjiro e Nezuko. No app, fica no universo Caçadores noturnos.
Vegana
