Demon Slayer
“Avental pronto! Eu acompanho você passo a passo.”
Tsukudani de gengibre da Shinobu (Demon Slayer)
Tsukudani de gengibre vegano da Shinobu (Demon Slayer)
Gengibre cozido em molho shoyu-mirin com katsuobushi.
Salvar no app
+140 XP ao cozinhá-la no app
40 minTempo total
Muito fácilDificuldade
6porções
45kcal/porção
2 gProteínas
7 gCarboidratos
1 gGorduras
42kcal/porção
1 gProteínas
7 gCarboidratos
1 gGorduras
Resposta rápida
Para fazer tsukudani de gengibre da Shinobu (Demon Slayer) você precisa de gengibre, molho de soja, mirin, flocos de bonito e sementes de gergelim, entre outros ingredientes. São 5 passos em 3 fases, cerca de 40 min no total para 6 porções, com dificuldade muito fácil. A versão vegana troca flocos de bonito por alga nori.
Resposta rápida
Para fazer tsukudani de gengibre vegano da Shinobu (Demon Slayer) você precisa de gengibre, molho de soja, mirin, alga nori e sementes de gergelim, entre outros ingredientes. São 5 passos em 3 fases, cerca de 40 min no total para 6 porções, com dificuldade muito fácil.
Vamos cozinhar para quantas pessoas hoje? Eu ajusto todas as quantidades para você.
Ingredientes
para 6 porções
Você tem alergias ou intolerâncias?Marque-as e eu aviso em cada ingrediente
Alergias
Intolerâncias
Ficam salvas só neste navegador. São os mesmos filtros que você tem no perfil do app.
- Alternativa: Coconut aminos (molho de coco)Alternativa: Tamari sem glúten
- Alternativa: Shiitake seco em pó com um pedaço de kombu
- Alternativa: Sementes de girassol ou de abóbora tostadas
Alérgenos e intolerâncias · versão onívora
Trigo (glúten)Molho de soja
PeixeFlocos de bonito
SojaMolho de soja
Gergelim (sésamo)Sementes de gergelim
Pode não cair bem para quem tem intolerância a
GlútenMolho de soja- SojaMolho de soja
Como substituí-los
- Trigo (glúten)
- Molho de soja → Tamari sem glúten
- Peixe
- Flocos de bonito → Shiitake seco em pó com um pedaço de kombu
- Soja
- Molho de soja → Coconut aminos (molho de coco)
- Gergelim (sésamo)
- Sementes de gergelim → Sementes de girassol ou de abóbora tostadas
- Glúten
- Molho de soja → Tamari sem glúten
- Soja
- Molho de soja → Coconut aminos (molho de coco)
Informação orientativa de acordo com os ingredientes da receita. Confira sempre o rótulo de cada produto: molhos, caldos e preparados podem conter traços.
Versão vegana: os ingredientes marcados em verde substituem os de origem animal.
- Alternativa: Coconut aminos (molho de coco)Alternativa: Tamari sem glúten
- Alternativa: Alga nori sem conservantes (confira o rótulo)
- Alternativa: Sementes de girassol ou de abóbora tostadas
Alérgenos e intolerâncias · versão vegana
- Trigo (glúten)Molho de soja
- SojaMolho de soja
- Gergelim (sésamo)Sementes de gergelim
SulfitosAlga nori
Pode não cair bem para quem tem intolerância a
- GlútenMolho de soja
- SojaMolho de soja
Como substituí-los
- Trigo (glúten)
- Molho de soja → Tamari sem glúten
- Soja
- Molho de soja → Coconut aminos (molho de coco)
- Gergelim (sésamo)
- Sementes de gergelim → Sementes de girassol ou de abóbora tostadas
- Sulfitos
- Alga nori → Alga nori sem conservantes (confira o rótulo)
- Glúten
- Molho de soja → Tamari sem glúten
- Soja
- Molho de soja → Coconut aminos (molho de coco)
Informação orientativa de acordo com os ingredientes da receita. Confira sempre o rótulo de cada produto: molhos, caldos e preparados podem conter traços.
Passo a passo
Marque cada passo ao terminá-lo: o Kai vai guiando você.“Avental pronto! Eu acompanho você passo a passo.”
Preparo e branqueamento do gengibre
Descasque o gengibre e fatie bem fino.
Cubra com água em panela e ferva brando 5 min. Escorra e descarte a água.
Timer · 5 min
Cozimento tsukudani
Devolver o gengibre à panela. Adicionar água (120 ml), açúcar (15 ml), shoyu (30 ml) e mirin (30 ml).
Levar à fervura e cozinhar em fogo baixo 20–30 min até evaporar.
Timer · 25 min
Finalizar e misturar
Fora do fogo, adicionar katsuobushi (2,5 g) e gergelim tostado (15 ml). Misturar bem.
Receita concluída!
No app, esta receita daria a você +140 XP em Caçadores noturnos e contaria para a sua missão semanal. Guarde o seu cartão-postal do prato.
“Avental pronto! Eu acompanho você passo a passo.”
Preparo e branqueamento do gengibre
Descasque o gengibre e fatie bem fino.
Cubra com água e cozinhe brando 5 min. Escorra.
Timer · 5 min
Cozimento tsukudani
Devolver o gengibre à panela e juntar água (120 ml), açúcar (15 ml), shoyu (30 ml) e mirin (30 ml).
Ferver e cozinhar 20–30 min até evaporar.
Timer · 25 min
Finalizar e misturar
Fora do fogo, adicionar tiras de nori tostado (1 g) e gergelim tostado (15 ml). Misturar bem.
Receita concluída!
No app, esta receita daria a você +140 XP em Caçadores noturnos e contaria para a sua missão semanal. Guarde o seu cartão-postal do prato.
Cozinhe “Tsukudani de gengibre da Shinobu” com o Kai no Modo CozinhaUm passo de cada vez, com timers e a lista de compras para 6 porçõesReceitas de Demon Slayer
A comida favorita dos caçadores e dos Hashira de Kimetsu no Yaiba: o tempura do Inosuke, o ohagi do Sanemi, o udon do Tanjiro e muito mais.
Perguntas frequentes
Quanto tempo leva para fazer tsukudani de gengibre da Shinobu (Demon Slayer)?
Cerca de 40 min no total, divididos em 3 fases: preparo e branqueamento do gengibre, cozimento tsukudani e finalizar e misturar.
Dá para fazer tsukudani de gengibre vegano da Shinobu (Demon Slayer)?
Sim. Toque em “Vegana” na receita: alga nori substitui os ingredientes de origem animal. As quantidades e os passos se ajustam sozinhos.
Posso preparar para mais ou menos pessoas?
Sim. A receita base é para 6 porções; mude o número de porções e todas as quantidades são recalculadas.
De que anime é tsukudani de gengibre da Shinobu (Demon Slayer)?
De Demon Slayer (Kimetsu no Yaiba). O tsukudani de gengibre, a comida favorita da Shinobu, a Hashira do Inseto. Aparece com Shinobu Kocho. No app, fica no universo Caçadores noturnos.
Vegana
