Isekai Izakaya Nobu
«¡Delantal listo! Yo te acompaño paso a paso.»
Tempura de verano (Isekai Izakaya Nobu)
Verduras y gambas con un rebozado ligero.
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+160 XP al cocinarla en la app
35 minTiempo total
FácilDificultad
2raciones
Respuesta rápida
Para hacer tempura de verano (Isekai Izakaya Nobu) necesitas gambas, calabaza kabocha, zanahoria, harina de trigo y huevo, entre otros. Son 6 pasos en 3 fases, unos 35 min en total para 2 raciones, con dificultad fácil.
¿Para cuántos cocinamos hoy? Ajusto todas las cantidades por ti.
Ingredientes
para 2 raciones
¿Tienes alergias o intolerancias?Márcalas y te aviso en cada ingrediente
Alergias
Intolerancias
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- Alternativa: Setas eryngii en rodajas o tofu firme
- Alternativa: Mezcla sin gluten: 2 partes de harina de arroz y 1 de maicena
- Alternativa: Linaza molida con agua para ligar, o tofu revuelto con kala namak para cuajar
- Alternativa: Dashi de kombu y shiitake
- Alternativa: Coconut aminos (salsa de coco)Alternativa: Tamari sin gluten
Alérgenos e intolerancias
Trigo (gluten)Harina de trigo, Salsa de soja
HuevoHuevo
PescadoCaldo dashi
Crustáceos y moluscosGambas
SojaSalsa de soja
Puede no sentar bien con intolerancia a
GlutenHarina de trigo, Salsa de soja- SojaSalsa de soja
- HuevoHuevo
Cómo sustituirlos
- Trigo (gluten)
- Harina de trigo → Mezcla sin gluten: 2 partes de harina de arroz y 1 de maicena
- Salsa de soja → Tamari sin gluten
- Huevo
- Huevo → Linaza molida con agua para ligar, o tofu revuelto con kala namak para cuajar
- Pescado
- Caldo dashi → Dashi de kombu y shiitake
- Crustáceos y moluscos
- Gambas → Setas eryngii en rodajas o tofu firme
- Soja
- Salsa de soja → Coconut aminos (salsa de coco)
- Gluten
- Harina de trigo → Mezcla sin gluten: 2 partes de harina de arroz y 1 de maicena
- Salsa de soja → Tamari sin gluten
- Soja
- Salsa de soja → Coconut aminos (salsa de coco)
- Huevo
- Huevo → Linaza molida con agua para ligar, o tofu revuelto con kala namak para cuajar
Información orientativa según los ingredientes de la receta. Revisa siempre la etiqueta de cada producto: salsas, caldos y preparados pueden llevar trazas.
Paso a paso
Marca cada paso al terminarlo: Kai te va guiando.«¡Delantal listo! Yo te acompaño paso a paso.»
Preparación
Corta las verduras finas para que se cocinen rápido. Seca las gambas y el resto de ingredientes de fritura.
Mezcla la harina con el agua muy fría y el huevo de la lista si lo lleva. Remueve poco; pueden quedar pequeños grumos.
Consejo: Mantén la masa fría y mezcla lo mínimo; no busques una masa lisa, los pequeños grumos son normales.
Cocción
Calienta el aceite a 170 °C en un cazo profundo lleno como máximo hasta la mitad.
Sumerge los ingredientes en la masa. Fríe en tandas pequeñas 3–4 minutos hasta que estén dorados y cocidos; las gambas deben quedar opacas.
Temporizador · 4 minEscurre en rejilla. Para kakiage, junta tiras de verdura con un poco de masa y fríe pequeños montoncitos planos.
Para servir
Calienta el dashi con soja y mirin de la lista 2 minutos para la salsa. Sirve separado, con la fritura recién hecha.
Temporizador · 2 min
¡Receta completada!
En la app esta receta te daría +160 XP en Taberna entre mundos y contaría para tu misión semanal. Guarda tu postal del plato.
Cocina «Tempura de verano» con Kai en el Modo CocinaUn paso cada vez, con temporizadores y la lista de la compra para 2 racionesRecetas de Isekai Izakaya Nobu
Los platos de la taberna de Isekai Izakaya Nobu: oden, karaage, kaisendon, napolitan de Shinobu y tempura de verano.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer tempura de verano (Isekai Izakaya Nobu)?
Unos 35 min en total, repartidos en 3 fases: preparación, cocción y para servir.
¿Puedo prepararla para más o menos personas?
Sí. La receta base es para 2 raciones; cambia el número de raciones y todas las cantidades se recalculan.
¿De qué anime es tempura de verano (Isekai Izakaya Nobu)?
De Isekai Izakaya Nobu. Plato que aparece en Isekai Izakaya Nobu. Adaptación casera, no la receta oficial de la serie. En la app está en el universo Taberna entre mundos.
Opción vegana
