Isekai Izakaya Nobu
« Tablier enfilé ! Je vous accompagne pas à pas. »
Tempura d’été (Isekai Izakaya Nobu)
Légumes et crevettes en pâte à frire légère.
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+160 XP en la cuisinant dans l’app
35 minTemps total
FacileDifficulté
2portions
Réponse rapide
Pour préparer « Tempura d’été (Isekai Izakaya Nobu) », il vous faut crevettes, potiron kabocha, carotte, farine de blé et œuf, entre autres. Comptez 6 étapes en 3 phases, environ 35 min au total pour 2 portions, avec une difficulté facile.
Pour combien cuisine-t-on aujourd’hui ? J’ajuste toutes les quantités pour vous.
Ingrédients
pour 2 portions
Avez-vous des allergies ou des intolérances ?Cochez-les et je vous préviens à chaque ingrédient
Allergies
Intolérances
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- Alternative : Pleurotes du panicaut (eryngii) en rondelles ou tofu ferme
- Alternative : Mélange sans gluten : 2 parts de farine de riz pour 1 de fécule de maïs
- Alternative : Graines de lin moulues avec de l'eau pour lier, ou tofu brouillé au kala namak pour faire prendre
- Alternative : Dashi au kombu et shiitaké
- Alternative : Coconut aminos (sauce de coco)Alternative : Tamari sans gluten
Allergènes et intolérances
Blé (gluten)Farine de blé, Sauce soja
ŒufŒuf
PoissonBouillon dashi
Crustacés et mollusquesCrevettes
SojaSauce soja
Peut être mal tolérée en cas d’intolérance à
GlutenFarine de blé, Sauce soja- SojaSauce soja
- ŒufŒuf
Comment les remplacer
- Blé (gluten)
- Farine de blé → Mélange sans gluten : 2 parts de farine de riz pour 1 de fécule de maïs
- Sauce soja → Tamari sans gluten
- Œuf
- Œuf → Graines de lin moulues avec de l'eau pour lier, ou tofu brouillé au kala namak pour faire prendre
- Poisson
- Bouillon dashi → Dashi au kombu et shiitaké
- Crustacés et mollusques
- Crevettes → Pleurotes du panicaut (eryngii) en rondelles ou tofu ferme
- Soja
- Sauce soja → Coconut aminos (sauce de coco)
- Gluten
- Farine de blé → Mélange sans gluten : 2 parts de farine de riz pour 1 de fécule de maïs
- Sauce soja → Tamari sans gluten
- Soja
- Sauce soja → Coconut aminos (sauce de coco)
- Œuf
- Œuf → Graines de lin moulues avec de l'eau pour lier, ou tofu brouillé au kala namak pour faire prendre
Informations indicatives basées sur les ingrédients de la recette. Vérifiez toujours l’étiquette de chaque produit : sauces, bouillons et préparations peuvent contenir des traces.
Pas à pas
Cochez chaque étape une fois terminée : Kai vous guide.« Tablier enfilé ! Je vous accompagne pas à pas. »
Préparation
Couper finement les légumes pour qu’ils cuisent vite. Sécher les crevettes et les autres ingrédients à frire.
Mélanger la farine avec l’eau très froide et l’œuf de la liste s’il est prévu. Remuer peu ; il peut rester de petits grumeaux.
Astuce : Garder la pâte froide et mélanger au minimum ; inutile de chercher une pâte lisse, les petits grumeaux sont normaux.
Cuisson
Chauffer l’huile à 170 °C dans une casserole profonde remplie à moitié au maximum.
Tremper les ingrédients dans la pâte. Frire par petites fournées 3–4 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés et cuits ; les crevettes doivent être opaques.
Minuteur · 4 minÉgoutter sur une grille. Pour le kakiage, réunir des lanières de légumes avec un peu de pâte et frire de petits tas plats.
Service
Chauffer le dashi avec la sauce soja et le mirin de la liste 2 minutes pour la sauce. Servir à part, avec la friture tout juste sortie.
Minuteur · 2 min
Recette terminée !
Dans l’app, cette recette vous rapporterait +160 XP dans Taverne entre les mondes et compterait pour votre mission de la semaine. Gardez votre carte postale du plat.
Cuisinez « Tempura d’été » avec Kai en Mode CuisineUne étape à la fois, avec des minuteurs et la liste de courses pour 2 portionsRecettes d’Isekai Izakaya Nobu
Les plats de la taverne d'Isekai Izakaya Nobu : oden, karaage, kaisendon, napolitan de Shinobu et tempura d'été.
Questions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer « Tempura d’été (Isekai Izakaya Nobu) » ?
Environ 35 min au total, en 3 phases : préparation, cuisson et service.
Puis-je la préparer pour plus ou moins de personnes ?
Oui. La recette de base est prévue pour 2 portions ; changez le nombre de portions et toutes les quantités sont recalculées.
De quel anime vient « Tempura d’été (Isekai Izakaya Nobu) » ?
Ce plat vient de Isekai Izakaya Nobu. Plat qui apparaît dans Isekai Izakaya Nobu. Adaptation maison, pas la recette officielle de la série. Dans l’app, il fait partie de l’univers Taverne entre les mondes.
Option végane
