Isekai Izakaya Nobu
„Schürze an! Ich begleite dich Schritt für Schritt.“
Sommer-Tempura (Isekai Izakaya Nobu)
Gemüse und Garnelen in leichtem Teigmantel.
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+160 XP, wenn du es in der App kochst
35 Min.Gesamtzeit
LeichtSchwierigkeit
2Portionen
Kurze Antwort
Für Sommer-Tempura (Isekai Izakaya Nobu) brauchst du unter anderem Garnelen, Kabocha-Kürbis, Karotte, Weizenmehl und Ei. Es sind 6 Schritte in 3 Phasen, insgesamt etwa 35 Min. für 2 Portionen, Schwierigkeit: Leicht.
Für wie viele kochen wir heute? Ich passe alle Mengen für dich an.
Zutaten
für 2 Portionen
Hast du Allergien oder Unverträglichkeiten?Markiere sie und ich weise dich bei jeder Zutat darauf hin
Allergien
Unverträglichkeiten
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- Alternative: Kräuterseitlinge in Scheiben oder fester Tofu
- Alternative: Glutenfreie Mischung: 2 Teile Reismehl und 1 Teil Maisstärke
- Alternative: Gemahlener Leinsamen mit Wasser zum Binden oder Rührtofu mit Kala Namak zum Stocken
- Alternative: Dashi aus Kombu und Shiitake
- Alternative: Coconut Aminos (Kokos-Würzsauce)Alternative: Glutenfreie Tamari
Allergene und Unverträglichkeiten
Weizen (Gluten)Weizenmehl, Sojasauce
EiEi
FischDashi-Brühe
Krebs- und WeichtiereGarnelen
SojaSojasauce
Kann bei einer Unverträglichkeit gegen Folgendes Probleme machen:
GlutenWeizenmehl, Sojasauce- SojaSojasauce
- EiEi
So ersetzt du sie
- Weizen (Gluten)
- Weizenmehl → Glutenfreie Mischung: 2 Teile Reismehl und 1 Teil Maisstärke
- Sojasauce → Glutenfreie Tamari
- Ei
- Ei → Gemahlener Leinsamen mit Wasser zum Binden oder Rührtofu mit Kala Namak zum Stocken
- Fisch
- Dashi-Brühe → Dashi aus Kombu und Shiitake
- Krebs- und Weichtiere
- Garnelen → Kräuterseitlinge in Scheiben oder fester Tofu
- Soja
- Sojasauce → Coconut Aminos (Kokos-Würzsauce)
- Gluten
- Weizenmehl → Glutenfreie Mischung: 2 Teile Reismehl und 1 Teil Maisstärke
- Sojasauce → Glutenfreie Tamari
- Soja
- Sojasauce → Coconut Aminos (Kokos-Würzsauce)
- Ei
- Ei → Gemahlener Leinsamen mit Wasser zum Binden oder Rührtofu mit Kala Namak zum Stocken
Orientierende Angaben auf Grundlage der Rezeptzutaten. Prüfe immer das Etikett jedes Produkts: Soßen, Brühen und Fertigprodukte können Spuren enthalten.
Schritt für Schritt
Hake jeden Schritt ab, wenn du fertig bist: Kai führt dich durch.„Schürze an! Ich begleite dich Schritt für Schritt.“
Vorbereitung
Gemüse dünn schneiden, damit es schnell gart. Garnelen und die übrigen Zutaten zum Frittieren trocken tupfen.
Mehl mit dem eiskalten Wasser und gegebenenfalls dem Ei aus der Liste mischen. Nur kurz rühren; kleine Klümpchen dürfen bleiben.
Tipp: Den Teig kalt halten und so wenig wie möglich rühren; er muss nicht glatt sein, kleine Klümpchen sind normal.
Frittieren
Das Öl in einem hohen Topf, höchstens zur Hälfte gefüllt, auf 170 °C erhitzen.
Die Zutaten in den Teig tauchen. In kleinen Portionen 3–4 Minuten frittieren, bis sie goldbraun und gar sind; Garnelen müssen undurchsichtig sein.
Timer · 4 Min.Auf einem Gitter abtropfen lassen. Für Kakiage Gemüsestreifen mit etwas Teig verbinden und kleine, flache Häufchen frittieren.
Servieren
Dashi mit Sojasauce und Mirin aus der Liste 2 Minuten für die Sauce erhitzen. Separat zum frisch Frittierten servieren.
Timer · 2 Min.
Rezept abgeschlossen!
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Koche „Sommer-Tempura“ mit Kai im KochmodusEin Schritt nach dem anderen, mit Timern und der Einkaufsliste für 2 PortionenRezepte aus Isekai Izakaya Nobu
Die Gerichte der Taverne aus Isekai Izakaya Nobu: Oden, Karaage, Kaisendon, Shinobus Napolitan und Sommer-Tempura.
Häufige Fragen
Wie lange braucht man für Sommer-Tempura (Isekai Izakaya Nobu)?
Insgesamt etwa 35 Min., aufgeteilt in 3 Phasen: Vorbereitung, Frittieren und Servieren.
Kann ich es für mehr oder weniger Personen zubereiten?
Ja. Das Grundrezept ist für 2 Portionen; ändere die Zahl der Portionen und alle Mengen werden neu berechnet.
Aus welchem Anime stammt Sommer-Tempura (Isekai Izakaya Nobu)?
Aus Isekai Izakaya Nobu. Gericht aus Isekai Izakaya Nobu. Hausgemachte Adaption, nicht das offizielle Rezept aus der Serie. In der App gehört es zum Universum Taverne zwischen den Welten.
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