Isekai Izakaya Nobu
„Schürze an! Ich begleite dich Schritt für Schritt.“
Karaage aus der Kneipe (Isekai Izakaya Nobu)
Mariniertes Hähnchen, außen knusprig und innen saftig.
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+160 XP, wenn du es in der App kochst
45 Min.Gesamtzeit
LeichtSchwierigkeit
2Portionen
Kurze Antwort
Für Karaage aus der Kneipe (Isekai Izakaya Nobu) brauchst du unter anderem Hähnchenoberschenkel, Sojasauce, Ingwer, Knoblauch und Weizenmehl. Es sind 6 Schritte in 3 Phasen, insgesamt etwa 45 Min. für 2 Portionen, Schwierigkeit: Leicht.
Für wie viele kochen wir heute? Ich passe alle Mengen für dich an.
Zutaten
für 2 Portionen
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- Alternative: Coconut Aminos (Kokos-Würzsauce)Alternative: Glutenfreie Tamari
- Alternative: Glutenfreie Mischung: 2 Teile Reismehl und 1 Teil Maisstärke
- Alternative: Kartoffelstärke, Tapioka oder Pfeilwurzelstärke
Allergene und Unverträglichkeiten
Weizen (Gluten)Sojasauce, Weizenmehl
SojaSojasauce
MaisSpeisestärke
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GlutenSojasauce, Weizenmehl- SojaSojasauce
So ersetzt du sie
- Weizen (Gluten)
- Sojasauce → Glutenfreie Tamari
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- Soja
- Sojasauce → Coconut Aminos (Kokos-Würzsauce)
- Mais
- Speisestärke → Kartoffelstärke, Tapioka oder Pfeilwurzelstärke
- Gluten
- Sojasauce → Glutenfreie Tamari
- Weizenmehl → Glutenfreie Mischung: 2 Teile Reismehl und 1 Teil Maisstärke
- Soja
- Sojasauce → Coconut Aminos (Kokos-Würzsauce)
Orientierende Angaben auf Grundlage der Rezeptzutaten. Prüfe immer das Etikett jedes Produkts: Soßen, Brühen und Fertigprodukte können Spuren enthalten.
Schritt für Schritt
Hake jeden Schritt ab, wenn du fertig bist: Kai führt dich durch.„Schürze an! Ich begleite dich Schritt für Schritt.“
Vorbereitung
Das Hähnchen ohne Knochen in 3 cm große Stücke schneiden. Sojasauce, geriebenen Ingwer und Knoblauch mit der angegebenen Wassermenge mischen.
Das Hähnchen 20 Minuten im Kühlschrank in dieser Mischung marinieren.
Timer · 20 Min.
Frittieren
Die Marinade abtropfen lassen. Jedes Stück in der Mehl-Stärke-Mischung wenden und andrücken, sodass eine unregelmäßige Kruste entsteht.
Das Öl in einem hohen Topf auf 170 °C erhitzen; den Topf höchstens zur Hälfte füllen. Portionsweise 5–6 Minuten frittieren, ohne die Stücke zu stapeln.
Tipp: Nur wenige Stücke auf einmal frittieren: Ist der Topf zu voll, sinkt die Temperatur und die Panade saugt mehr Öl auf.
Timer · 6 Min.Prüfen, ob die Mitte des größten Stücks 75 °C erreicht. Wenn nicht, erneut frittieren, bis die Temperatur erreicht ist. Auf einem Gitter abtropfen lassen.
Servieren
Mit sehr fein geschnittenem Kohl und Zitrone servieren. Das Öl dient zum Frittieren und wird nicht ganz verzehrt.
Rezept abgeschlossen!
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Koche „Karaage aus der Kneipe“ mit Kai im KochmodusEin Schritt nach dem anderen, mit Timern und der Einkaufsliste für 2 PortionenRezepte aus Isekai Izakaya Nobu
Die Gerichte der Taverne aus Isekai Izakaya Nobu: Oden, Karaage, Kaisendon, Shinobus Napolitan und Sommer-Tempura.
Häufige Fragen
Wie lange braucht man für Karaage aus der Kneipe (Isekai Izakaya Nobu)?
Insgesamt etwa 45 Min., aufgeteilt in 3 Phasen: Vorbereitung, Frittieren und Servieren.
Kann ich es für mehr oder weniger Personen zubereiten?
Ja. Das Grundrezept ist für 2 Portionen; ändere die Zahl der Portionen und alle Mengen werden neu berechnet.
Aus welchem Anime stammt Karaage aus der Kneipe (Isekai Izakaya Nobu)?
Aus Isekai Izakaya Nobu. Gericht aus Isekai Izakaya Nobu. Hausgemachte Adaption, nicht das offizielle Rezept aus der Serie. In der App gehört es zum Universum Taverne zwischen den Welten.
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