Isekai Izakaya Nobu
«Grembiule pronto! Ti accompagno passo dopo passo.»
Karaage della taverna (Isekai Izakaya Nobu)
Pollo marinato, croccante fuori e succoso dentro.
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+160 XP cucinandola nell’app
45 minTempo totale
FacileDifficoltà
2porzioni
Risposta rapida
Per preparare «Karaage della taverna (Isekai Izakaya Nobu)» ti servono coscia di pollo, salsa di soia, zenzero, aglio e farina di grano, tra le altre cose. Sono 6 passaggi in 3 fasi, circa 45 min in totale per 2 porzioni, con difficoltà facile.
Per quanti cuciniamo oggi? Adatto io tutte le quantità.
Ingredienti
per 2 porzioni
Hai allergie o intolleranze?Selezionale e ti avviso a ogni ingrediente
Allergie
Intolleranze
Vengono salvate solo in questo browser. Sono gli stessi filtri che hai nel profilo dell’app.
- Alternativa: Coconut aminos (salsa di cocco)Alternativa: Tamari senza glutine
- Alternativa: Mix senza glutine: 2 parti di farina di riso e 1 di amido di mais
- Alternativa: Fecola di patate, tapioca o arrowroot
Allergeni e intolleranze
Frumento (glutine)Salsa di soia, Farina di grano
SoiaSalsa di soia
MaisAmido di mais
Potrebbe non essere tollerata in caso di intolleranza a
GlutineSalsa di soia, Farina di grano- SoiaSalsa di soia
Come sostituirli
- Frumento (glutine)
- Salsa di soia → Tamari senza glutine
- Farina di grano → Mix senza glutine: 2 parti di farina di riso e 1 di amido di mais
- Soia
- Salsa di soia → Coconut aminos (salsa di cocco)
- Mais
- Amido di mais → Fecola di patate, tapioca o arrowroot
- Glutine
- Salsa di soia → Tamari senza glutine
- Farina di grano → Mix senza glutine: 2 parti di farina di riso e 1 di amido di mais
- Soia
- Salsa di soia → Coconut aminos (salsa di cocco)
Informazioni indicative in base agli ingredienti della ricetta. Controlla sempre l’etichetta di ogni prodotto: salse, brodi e preparati possono contenere tracce.
Passo passo
Segna ogni passaggio quando lo finisci: Kai ti guida.«Grembiule pronto! Ti accompagno passo dopo passo.»
Preparazione
Tagliare il pollo disossato in pezzi di 3 cm. Mescolare soia, zenzero e aglio grattugiati con l’acqua indicata.
Marinare il pollo in questo composto per 20 minuti in frigo.
Timer · 20 min
Cottura
Scolare la marinata. Ricoprire ogni pezzo con il mix di farina e amido, premendo per formare una crosta irregolare.
Scaldare l’olio a 170 °C in un pentolino profondo, riempito al massimo fino a metà. Friggere in più riprese per 5–6 minuti, senza ammassare.
Consiglio: Friggere pochi pezzi alla volta: se si riempie troppo il pentolino, la temperatura scende e la panatura assorbe più olio.
Timer · 6 minVerificare che il centro del pezzo più grande raggiunga 75 °C. Se non è cotto, friggere ancora finché ci arriva. Scolare su una griglia.
Per servire
Servire con il cavolo tagliato finissimo e il limone. L’olio serve per friggere e non va consumato tutto.
Ricetta completata!
Nell’app questa ricetta ti darebbe +160 XP in Taverna tra i mondi e conterebbe per la tua missione settimanale. Conserva la tua cartolina del piatto.
Cucina «Karaage della taverna» con Kai in Modalità CucinaUn passaggio alla volta, con timer e la lista della spesa per 2 porzioniRicette di Isekai Izakaya Nobu
I piatti della taverna di Isekai Izakaya Nobu: oden, karaage, kaisendon, napolitan di Shinobu e tempura estiva.
Domande frequenti
Quanto tempo ci vuole per preparare «Karaage della taverna (Isekai Izakaya Nobu)»?
Circa 45 min in totale, suddivisi in 3 fasi: preparazione, cottura e per servire.
Posso prepararla per più o meno persone?
Sì. La ricetta base è per 2 porzioni; cambia il numero di porzioni e tutte le quantità vengono ricalcolate.
Da quale anime viene «Karaage della taverna (Isekai Izakaya Nobu)»?
Da Isekai Izakaya Nobu. Piatto che compare in Isekai Izakaya Nobu. Adattamento casalingo, non la ricetta ufficiale della serie. Nell’app si trova nell’universo Taverna tra i mondi.
Opzione vegana
