Isekai Izakaya Nobu
«¡Delantal listo! Yo te acompaño paso a paso.»
Menchi katsu de la taberna (Isekai Izakaya Nobu)
Rebozado de panko dorado y crujiente.
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+160 XP al cocinarla en la app
40 minTiempo total
FácilDificultad
2raciones
Respuesta rápida
Para hacer menchi katsu de la taberna (Isekai Izakaya Nobu) necesitas ternera picada, cerdo picado, cebolla, harina de trigo y huevo, entre otros. Son 6 pasos en 3 fases, unos 40 min en total para 2 raciones, con dificultad fácil.
¿Para cuántos cocinamos hoy? Ajusto todas las cantidades por ti.
Ingredientes
para 2 raciones
¿Tienes alergias o intolerancias?Márcalas y te aviso en cada ingrediente
Alergias
Intolerancias
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- Alternativa: Mezcla sin gluten: 2 partes de harina de arroz y 1 de maicena
- Alternativa: Linaza molida con agua para ligar, o tofu revuelto con kala namak para cuajar
- Alternativa: Panko sin gluten o copos de maíz triturados
Alérgenos e intolerancias
Trigo (gluten)Harina de trigo, Pan rallado panko
HuevoHuevo
Puede no sentar bien con intolerancia a
GlutenHarina de trigo, Pan rallado panko- HuevoHuevo
Cómo sustituirlos
- Trigo (gluten)
- Harina de trigo → Mezcla sin gluten: 2 partes de harina de arroz y 1 de maicena
- Pan rallado panko → Panko sin gluten o copos de maíz triturados
- Huevo
- Huevo → Linaza molida con agua para ligar, o tofu revuelto con kala namak para cuajar
- Gluten
- Harina de trigo → Mezcla sin gluten: 2 partes de harina de arroz y 1 de maicena
- Pan rallado panko → Panko sin gluten o copos de maíz triturados
- Huevo
- Huevo → Linaza molida con agua para ligar, o tofu revuelto con kala namak para cuajar
Información orientativa según los ingredientes de la receta. Revisa siempre la etiqueta de cada producto: salsas, caldos y preparados pueden llevar trazas.
Paso a paso
Marca cada paso al terminarlo: Kai te va guiando.«¡Delantal listo! Yo te acompaño paso a paso.»
Preparación
Ralla la cebolla y mezcla con las carnes picadas, sal y pimienta. Forma un óvalo de 1,5 cm de grosor por ración.
Prepara tres platos: harina, huevo batido y panko. Reboza la pieza primero en harina, después en huevo y finalmente en panko.
Consejo: Sacude la harina sobrante antes del huevo y presiona el panko suavemente; una capa demasiado gruesa puede desprenderse.
Cocción
Calienta el aceite a 170 °C en un recipiente profundo, lleno como máximo hasta la mitad.
Fríe en tandas durante 5–7 minutos, girando con cuidado. Comprueba 75 °C en el centro de la carne; el pescado debe estar opaco y desmenuzarse.
Temporizador · 7 minEscurre sobre rejilla durante 3 minutos. Corta una pieza para revisar que el centro esté bien cocinado.
Temporizador · 3 min
Para servir
Lava y corta la col fina. Sirve el rebozado con col y salsa tonkatsu.
¡Receta completada!
En la app esta receta te daría +160 XP en Taberna entre mundos y contaría para tu misión semanal. Guarda tu postal del plato.
Cocina «Menchi katsu de la taberna» con Kai en el Modo CocinaUn paso cada vez, con temporizadores y la lista de la compra para 2 racionesRecetas de Isekai Izakaya Nobu
Los platos de la taberna de Isekai Izakaya Nobu: oden, karaage, kaisendon, napolitan de Shinobu y tempura de verano.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer menchi katsu de la taberna (Isekai Izakaya Nobu)?
Unos 40 min en total, repartidos en 3 fases: preparación, cocción y para servir.
¿Puedo prepararla para más o menos personas?
Sí. La receta base es para 2 raciones; cambia el número de raciones y todas las cantidades se recalculan.
¿De qué anime es menchi katsu de la taberna (Isekai Izakaya Nobu)?
De Isekai Izakaya Nobu. Plato que aparece en Isekai Izakaya Nobu. Adaptación casera, no la receta oficial de la serie. En la app está en el universo Taberna entre mundos.
Opción vegana
