Isekai Izakaya Nobu
«Фартук надет! Я проведу вас шаг за шагом.»
Мэнти-кацу из таверны (Isekai Izakaya Nobu)
Золотистая хрустящая панировка из панко.
Сохранить в приложении
+160 XP, если приготовить в приложении
40 минОбщее время
ЛёгкаяСложность
2порции
Коротко
Чтобы приготовить «Мэнти-кацу из таверны (Isekai Izakaya Nobu)», понадобятся, среди прочего, говяжий фарш, свиной фарш, лук, пшеничная мука и яйцо. В рецепте 6 шагов и 3 этапа: всего около 40 мин на 2 порции, сложность — лёгкая.
На сколько человек готовим сегодня? Я пересчитаю все количества.
Ингредиенты
на 2 порции
Есть аллергия или непереносимость?Отметьте — и я предупрежу у каждого ингредиента
Аллергии
Непереносимость
Сохраняется только в этом браузере. Это те же фильтры, что в профиле приложения.
- Альтернатива: Безглютеновая смесь: 2 части рисовой муки и 1 часть кукурузного крахмала
- Альтернатива: Молотые семена льна с водой для связки или тофу-скрэмбл с кала намак вместо яичницы
- Альтернатива: Панко без глютена или измельчённые кукурузные хлопья
Аллергены и непереносимость
Пшеница (глютен)Пшеничная мука, Панировочные сухари панко
ЯйцаЯйцо
Может плохо переноситься при непереносимости:
ГлютенПшеничная мука, Панировочные сухари панко- ЯйцаЯйцо
Чем заменить
- Пшеница (глютен)
- Пшеничная мука → Безглютеновая смесь: 2 части рисовой муки и 1 часть кукурузного крахмала
- Панировочные сухари панко → Панко без глютена или измельчённые кукурузные хлопья
- Яйца
- Яйцо → Молотые семена льна с водой для связки или тофу-скрэмбл с кала намак вместо яичницы
- Глютен
- Пшеничная мука → Безглютеновая смесь: 2 части рисовой муки и 1 часть кукурузного крахмала
- Панировочные сухари панко → Панко без глютена или измельчённые кукурузные хлопья
- Яйца
- Яйцо → Молотые семена льна с водой для связки или тофу-скрэмбл с кала намак вместо яичницы
Справочная информация по ингредиентам рецепта. Всегда проверяйте этикетку каждого продукта: соусы, бульоны и полуфабрикаты могут содержать следы.
Шаг за шагом
Отмечайте каждый шаг, когда закончите: Kai подскажет, что дальше.«Фартук надет! Я проведу вас шаг за шагом.»
Подготовка
Натрите лук и смешайте с фаршем, солью и перцем. Сформуйте на каждую порцию овальную котлету толщиной 1,5 см.
Подготовьте три тарелки: с мукой, взбитым яйцом и панко. Обваляйте котлету сначала в муке, затем в яйце и в конце в панко.
Совет: Стряхните лишнюю муку перед яйцом и слегка прижмите панко: слишком толстый слой может отвалиться.
Приготовление
Нагрейте масло до 170 °C в глубокой посуде, заполненной не больше чем наполовину.
Жарьте партиями 5–7 минут, осторожно переворачивая. Проверьте, чтобы в центре мяса было 75 °C; рыба должна стать непрозрачной и легко расслаиваться.
Таймер · 7 минДайте стечь на решётке 3 минуты. Разрежьте одну котлету, чтобы убедиться, что середина хорошо прожарилась.
Таймер · 3 мин
Подача
Вымойте и тонко нашинкуйте капусту. Подавайте котлеты с капустой и соусом тонкацу.
Рецепт готов!
В приложении этот рецепт принёс бы вам +160 XP во вселенной «Таверна между мирами» и засчитался бы в задание недели. Сохраните открытку с блюдом.
Готовьте «Мэнти-кацу из таверны» с Kai в Режиме готовкиПо одному шагу, с таймерами и списком покупок на 2 порцииРецепты из Isekai Izakaya Nobu
Блюда таверны из Isekai Izakaya Nobu: одэн, караагэ, кайсэндон, наполитан Синобу и летняя темпура.
Частые вопросы
Сколько времени нужно, чтобы приготовить «Мэнти-кацу из таверны (Isekai Izakaya Nobu)»?
Всего около 40 мин. Этапов: 3 — подготовка, приготовление и подача.
Можно ли приготовить больше или меньше порций?
Да. Базовый рецепт рассчитан на 2 порции; измените число порций, и все количества пересчитаются.
Из какого аниме «Мэнти-кацу из таверны (Isekai Izakaya Nobu)»?
Из Isekai Izakaya Nobu. Блюдо из Isekai Izakaya Nobu. Домашняя адаптация, а не официальный рецепт из сериала. В приложении — вселенная «Таверна между мирами».
Есть веганская версия
